Prečo ženy vo Francúzsku nadmerne nepriberajú

V krajine, kde je pekáreň na každom rohu ulice a šesť bistier v rade, patria obezita a srdcové problémy k najnižším na svete. Je to jav, ktorý môžeme nazvať „francúzsky paradox“. Tajomstvo? Zdá sa, že Francúzi vedia, kedy majú prestať jesť. Pravidlá stravovania „a la francaise“ sú jednoduché a bez zákazov.

nepriberajú

Francúzska kultúra kladie dôraz na potešenie z jedla a povzbudzuje mladú generáciu, aby si vychutnávala kvalitu, nie množstvo, aby jedla pomaly a vždy sedela v kresle za stolom. Od malička sa Francúzi učia, že menšia porcia jedla pripraveného z čerstvých surovín je zdravšia ako všetky druhy nezdravého jedla.

Každý vie, že vylúčenie určitých jedál z jedálnička znamená chudnutie s krátkodobými účinkami. Zdá sa, že francúzske ženy to skutočne rešpektujú. Preto je Atkinsova diéta - tak populárna v USA a vo zvyšku Európy - vo Francúzsku úplne ignorovaná. Zakazuje konzumáciu potravín bohatých na sacharidy, ako sú chlieb a cestoviny. Alebo ako sa Francúzi vzdať svojich chrumkavých bagiet a čokoládových croissantov?!

Láska = základná zložka „frankofilnej postavy“: - eliminuje kardiovaskulárne problémy; - znižuje stres; - vytvára dobrú náladu. U nás mladí a zaneprázdnení ľudia vynechávajú raňajky, obedujú na okraji kancelárie a kupujú si polotovary do domácnosti. Francúzi všetkých vekových skupín najradšej jedia doma a na prípravu jedál používajú čerstvé suroviny. Ísť na trh je tiež dôvod, aby sa socializovali. „Trend“ týždenného trhu by vyhovoval aj rumunským ženám

Francúzska strava znamená hľadať lepšiu verziu vášho obľúbeného jedla: jemné syry namiesto tých, ktoré ste kúpili v supermarkete, alebo niekoľko čokolád namiesto celej tyčinky. Lastovičky musia byť malé. A neponáhľajte sa, keď jete, pretože jedlá, ktoré nie sú dobre rozhrýznuté, sú ťažko stráviteľné. Nesledujte televíziu a počas jedla nič nečítajte, ale zamerajte sa na jedlo. Je „francúzske“, aby ste si jedlo upokojili.

Je pravda, že niektoré pravidlá nemôžu zmeniť celú gastronomickú kultúru (hoci špecialisti tvrdia, že Rumunsko a Francúzsko majú gastronomické kultúry podobné), môžete si však osvojiť aspoň postoj francúzskych žien. Až nabudúce odmietnete lahodný dezert, myslite na francúzštinu: naozaj to telo potrebuje? Možno nie. Ale ty to chceš! Takže ... „dobrú chuť“!