Prečo je špenát tajnou zbraňou tých, ktorí vždy túžia po sladkom, čo dáva nečakaný objav
Vedci z univerzity v Lunde vo Švédsku objavili extrakt z listov špenátu obsahujúci membrány nazývané tylakoidy, ktorý zvyšuje mieru chudnutia o 43%. Výsledky boli získané zo štúdie 38 žien s nadváhou.
Výskum ukazuje, že použitie Potravinové doplnky obsahujúce tylakoidy povzbudzujú organizmus k produkcii hormónov, ktoré dodávajú pocit sýtosti a vedú k potlačeniu hladu - a tým k lepšej kontrole chuti do jedla -, zdravším stravovacím návykom a rýchlejšiemu chudnutiu.
„Štúdia preukázala, že tylakoidový nápoj pred raňajkami znižuje chuť do jedla a udržuje dlhší pocit sýtosti,“ uviedla profesorka výskumu Charlotte Erlanson-Albertsson.
38 žien zapojených do štúdie bolo sledovaných tri mesiace. Účastníci štúdie každé ráno pijú zelený nápoj. Polovica žien dostala 5 gramov špenátového extraktu a druhá polovica placebo, ale nikto z účastníkov nevedel, do ktorej skupiny patria. Jediné pokyny, ktoré dostali dobrovoľníci, boli vyvážená strava s tromi jedlami denne a nedodržiavanie iného režimu chudnutia.
Kontrolná skupina schudla v priemere 3,5 kilogramu, zatiaľ čo skupina, ktorá dostávala tylakoidy, schudla priemerne päť kilogramov. Skupina, ktorá dostávala špenátový extrakt, uviedla, že je oveľa jednoduchšie dodržiavať stravu iba z troch jedál denne bez toho, aby ste cítili potrebu ďalšieho občerstvenia.
Špecialisti tvrdia, že extrakt zo špenátu postupne spomaľuje trávenie a dáva dostatok času hormónu, ktorý spôsobuje uvoľnenie pocitu sýtosti v tele a dáva mozgu signál, že telo už nepotrebuje ďalšie jedlo.