Prečo máme po večeri sladké chute
Stáva sa vám, že túžite po niečom sladkom hneď po tom, ako vstanete od stola? Takto vysvetľujú špecialisti tento nekontrolovateľný apetít.
Teoreticky by sa dezerty mali jesť medzi jedlami, ako občerstvenie, nikdy nie okamžite po tom, ako vstaneme od stola. Ale niektorí z nás len ťažko ovládajú svoju chuť na sladké, ktorá je nainštalovaná po hlavnom jedle. Existuje niekoľko vysvetlení, ktoré odborníci ponúkajú v súvislosti s týmito „vinnými“ túžbami:
Vrodená tendencia jesť sladké - Niektorí odborníci na výživu sa domnievajú, že ľudia sa líšia, pokiaľ ide o konzumáciu sladkostí: niektorí sa narodia s tendenciou jesť sladké jedlá, zatiaľ čo iní sa nenarodia s touto preferenciou. Vývoj ľudského druhu navyše vedie ľudí k tomu, že uprednostňujú sladké jedlá, pretože sú bezpečnejšie a výživnejšie v porovnaní s horkými alebo kyslými jedlami, ktoré zvyšovali riziko otravy.
Potreba uspokojiť všetkých 5 chutí - aby ste sa po jedle cítili skutočne spokojní, je ideálne, aby jedlo obsahovalo všetkých 5 chutí: sladkú, kyslú, slanú, korenistú a kyslú. Ak napríklad chýba sladká chuť, telo zareaguje vyvolaním chuti na sladké.
Zvyky naučené v detstve - dospelí, ktorí dostávali sladkosti ako odmenu v detstve, najmä po jedle, majú tendenciu pociťovať potrebu sladkostí ihneď po jedle, dokonca aj v dospelosti.
Rutina - ak ste si už roky vytvorili zvyk jesť po každom jedle dezert, potom by vás nemalo prekvapiť, že po jedle cítite potrebu sladkého.
Zjedli ste príliš veľa jednoduchých sacharidov - Jednoduché sacharidy rýchlo zvyšujú hladinu glukózy v krvi, ale aj hladinu inzulínu, čo spôsobuje potrebu chcieť viac. Ak sa toho jedla neviete nabažiť, je tu sladký apetít z potreby dosiahnuť hranicu sýtosti.
Môže za to postprandiálna hypoglykémia - známa tiež ako reaktívna hypoglykémia, objavuje sa niekedy po jedle v dôsledku nadmerného vylučovania inzulínu. Niektorí ľudia môžu mať problémy s touto hypoglykémiou po zjedení veľkého jedla.
Jeho prejavy sú: hlad, slabosť, potenie, úzkosť, závraty a chvenie. Konzumácia sladkých jedál bojuje proti prejavom reaktívnej hypoglykémie, a preto je potrebné po veľmi dôslednom jedle aj sladké jedlo.
Spotrebované jedlá boli príliš slané - ak počas jedla zjete niečo veľmi slané, je veľmi pravdepodobné, že pocítite potrebu niečoho veľmi sladkého, pretože telo sa snaží vytvoriť rovnováhu.
Potreba sladkostí má emocionálnu príčinu - Jedným z hlavných dôvodov, prečo cítime potrebu jesť niečo sladké, je emočná nestabilita. Sladkosti sú často spojené s detským pohodlím a dospelí sa často chytia do pasce konzumácie sladkých jedál, aby zmiernili svoje emočné utrpenie. Ak patríte do tejto kategórie, môže vám pomôcť diskusia s psychoterapeutom - kognitívno behaviorálna terapia je to, čo môže zmeniť tento model myslenia.
Ako popoludní bojovať s chuťou na sladké
Aj keď nám cukor dodáva energiu a zvyšuje bdelosť, prebytok môže byť zdraviu škodlivý. Keď konzumujeme nadmerné množstvo cukru, telo si ho časť uloží a potom z neho urobí tuk, ktorý odošle do tukového tkaniva.
- Jedzte jedlá bohaté na horčík a zinok, ktoré zvyšujú citlivosť buniek na inzulín, čím znižujú chuť na sladké.
- Jedzte zdravé jedlá, ktoré stabilizujú hladinu glukózy v krvi a zároveň znižujú sladké chute - patrí sem zelenina, celozrnné výrobky, orechy a semená.
- Udržujte stres pod kontrolou, pretože stimuluje produkciu kortizolu, hormónu, vďaka ktorému túžime po sladkých jedlách.
- Zahrňte do svojej stravy zdravé tuky, ktoré zase udržia vyrovnanú hladinu glukózy v krvi. Tieto tuky sa nachádzajú v potravinách, ako sú losos, avokádo, orechy, semená a olivový olej.