Prečo niektoré potraviny nie sú indikované pri hnačkách
Ovocný džús
Cibuľa
Medical Center of Maryland University tvrdí, že spotreba cibule a cesnaku spôsobuje nadúvanie, čo počas hnačkovej epizódy nie je vôbec žiaduce. Surový cesnak a cibuľa obsahujú veľa vlákniny, ktorá spôsobuje plynatosť, a tá obsahuje aj druh prírodného cukru, ktorý sa nazýva fruktóza ktorý vyrába plyny podľa Clevelandská klinika. Ďalšími potravinami, ktoré spôsobujú plynatosť, najmä u malých detí, ktorých zažívací trakt nie je zrelý, sú artičoky, brokolica, ružičkový kel. Plyny vedú k nadúvaniu aj k nepríjemným pocitom v bruchu. Štúdia ľudí s gastroezofageálnym refluxom navyše ukázala, že cibuľa môže ovplyvniť tlak vo vnútri žalúdka ktorý núti zvierač otvoriť sa, čo umožňuje, aby posledná požitá masa spolu s kyslosťou v žalúdku stúpla a súčasne spálila pažerák.
Strukovina
Ako už bolo spomenuté vyššie, strukoviny sú na zozname potravín kontraindikovaných pri hnačkách v dôsledku nerozpustné celulózové vlákna ktorý nadmerne kvasí. Bez ohľadu na to, aký druh strukovín chcete ponúknuť tým najmenším, obsahujú nerozpustnú vlákninu, fazuľa najmä takmer 6 g na pol šálky varenia (asi 1/6 RDA). Hrášok a šošovica obsahujú medzi 4,2 a 4,7 g nerozpustnej vlákniny na rovnaké množstvo varenej, pol šálky. cícer obsahuje medzi 3 a 3,7 g nerozpustnej vlákniny na porciu. Čo sa to vlastne deje? Nerozpustná vláknina prechádza cez črevá a tlačí na výkaly (jedlo sa vylučuje rýchlejšie); je to užitočné pri optimalizácii prepravy. Tieto vlákna nerozpúšťajú sa vo vode a nerozkladajú sa v zažívacom trakte.
Kapusta
Táto zelenina obsahuje významné množstvo rafinóza, nestráviteľný cukor. Tento cukor je druh komplexného uhľohydrátu, ktorý nestrávené prechádza cez črevá a môže spôsobiť plynatosť; je tiež prítomný v fazuli, ružičkovom keli, brokolici a špargli Knižnica Johna Hopkinsa. Refinóza vyžaduje špecifický enzým, a-galaktozidáza, rozložiť sa na svoje základné zložky, enzým, ktorý ľuďom chýba v čreve alebo žalúdku; preto kapusta prechádza do hrubého čreva, kde ju rozkladajú baktérie, čo je proces, pri ktorom sa vytvára veľa plynov. Ďalšie príznaky spojené s plynatosťou sú nadúvanie a brušné ťažkosti. Bežná kapusta obsahuje 5,8 g vlákniny v kompatibilnom pohári University of Michigan. To isté nerozpustné vlákna uvedené v strukovinách tiež zintenzívňujú transport výkalov v črevách, sú však tiež ťažko stráviteľné a následne zhoršujú hnačky.
Med
Samozrejme viete, že pri hnačkách nie je indikované príliš veľa cukru, môže to dokonca niekedy spôsobiť a med patrí medzi mimoriadne sladké jedlá. Aj keď má toto jedlo veľa liečivých vlastností, obsahuje určité množstvo
Mlieko
Pani doktorka Diana Artene špecialista na športovú výživu, výživu pre deti a dorast a na výživové vedy, doktorand v odbore onkologická výživa www.artenediana.co:
„Aj keď zápcha môže byť mimoriadne nepríjemná a niekedy si vyžaduje aj zásah lekára, akékoľvek hnačky, ktoré presahujú 3–4 mäkké stolice alebo neustúpia do 1 dňa ± horúčka, by mali byť hlásené lekárovi čo najskôr, pretože môžu ohroziť život dieťaťa dehydratáciou. Príčin môže byť veľa: otrava jedlom, gastrointestinálne infekcie, intolerancia alebo alergie (najmä v prípade opakujúcich sa chronických hnačiek, pri ktorých dieťa buď nerastie optimálne, alebo nepriberá optimálne), nesprávna hygiena, príjem antibiotík atď. Klasická strava v prípade hnačiek vylučuje surové ovocné a zeleninové šťavy jednak z dôvodu príjmu vlákien stimulujúcich už postihnutú črevnú peristaltiku, jednak z dôvodu príjmu fruktózy, ktorá sama o sebe môže zhoršiť hnačku.
Čo musíme pochopiť, bez ohľadu na príčinu hnačky (ktorá by mala byť hlásená a liečená pod dohľadom lekára alebo dokonca v nemocnici), je ovplyvnená črevná sliznica, čo znamená, že
Ďakujeme doktorke Diane Arteneovej za poskytnuté informácie.