Prečo sa ovocie a zelenina stávajú jedovatými - Ľudské telo - Lekárske informácie, diéty,
Hoci lekári odporúčajú jesť ovocie a zeleninu, tieto potraviny môžu spôsobiť otrava jedlom spôsobené istým nebezpečné baktérie ktoré obsahujú.
Najbežnejšie potraviny, ktoré spôsobujú poruchy trávenia, sú:
- nedostatočne uvarené mäso,
- morské plody,
- vajcia tiež
- ovocie a šťava zo zeleniny, píše Inquisitr.
Podľa lekárov sú to baktérie zodpovedné za otravu jedlom E. coli, Salmonella a Lister.
Aj keď panuje všeobecný názor, že tento problém je spôsobený mäsom, je zodpovedné iba za neho 22% z týchto prípadov zažívacích problémov.
Ovocie a zelenina - zdravie
Napríklad len veľmi málo ľudí to vie špenát a šalát sú tiež častou príčinou otravy jedlom.
Napr, gastroenteritída môže byť spôsobený šalát a zelenina, toto ochorenie postihujúce žalúdok a tenké črevo.
príznaky ktoré pacient cíti, sú:
- hnačka,
- zvracanie,
- kŕče a
- bolesť brucha.
Odborníci tvrdia, že baktérie sa na zeleninu a ovocie dostávajú hlavne v dôsledku procesu zberu a manipulácie.
Voda môže byť navyše aj prostriedkom na prenos týchto chorôb. Ak sú také baktérie prítomné na potravinách, potom sa množia za niekoľko hodín, ak sa potraviny uchovávajú pri izbovej teplote.
Vďaka tomu, že sa ovocie a zelenina často konzumujú v surovom stave, prenášajú sa na človeka a baktérie zodpovedné za poruchy trávenia. Pretože sa teda nevaria pri vysokej teplote, baktérie, ktoré sa na nich nachádzajú, nie sú usmrtené.
V extrémnych prípadoch, následky môžu byť závažné, dosahujúci právo na renálna insuficiencia, čo sa môže stať osudným.