Antidepresívne jedlo
Niektorí sú hladní. Ostatné vykrmujú. Mnohé sa k nám nedostanú na jednom stole a iné nám padajú na brucho ťažšie ako stabilopos. Existujú však aj jedlá, ktoré nás robia šťastnými. Ktoré nás dostanú z depresie. Britskí vedci vysvetľujú prečo.
Veľmi dobre poznám koncept boja proti depresívnym stavom s jedlom a prostredníctvom jedla. Vidím obaly od čokolády a škatule od pizze, ktoré schovávam po dome (hovorím to často), potom ako som „ošetrila“ menej úspešný deň v práci. Alebo veľká hádka s tým, že sa čudujete. Pristúpil som preto k výsledkom výskumu antidepresívnych potravín presvedčený, že sa nemám čo nového naučiť. Nič zlé. A britskí vedci mi vysvetlili prečo.
Žiadna čokoláda (vo forme tyčinky, tabliet, peny, krému) alebo arašidové maslo nie sú najvhodnejšou možnosťou na pretvorenie mentálneho tónu. Ani pizza (nech je to Quattro Formaggi). Namiesto toho môžu ako antidepresíva úspešne slúžiť banány, brokolica, špenát, kapusta, semiačka a orechy. Vďaka „magickým“ zložkám, ktoré obsahujú, sú tieto potraviny málo známymi dodávateľmi psychického tónu, o ktorý je v tomto ročnom období veľký dopyt. Pretože v hmlistom a chladnom období, ako aj v zasneženom, môže byť jedlo aj plášťom nepriaznivého počasia. Podľa štúdie publikovanej v British Journal of Psychiatry (BJP) za predpokladu, že jedálny lístok nie je zložený zo sarmale a caltabosi, ale skôr zo stredomorských jedál, ktorých zložky nás chránia pred kilami a depresiami.
Je dokázané, že takáto stredomorská strava zložená z ovocia, zeleniny, obilnín a olivového oleja chráni 30% tých, ktorí ju konzumujú, pred depresiou, v porovnaní s ľuďmi, ktorí majú na jedálnom lístku intenzívne spracované jedlá s vysokým obsahom tukov. . Niekoľko príkladov spolu s vedeckými vysvetleniami poskytnutými odborníkmi: banány sú vynikajúcim zdrojom sacharidov, ktoré stimulujú „produkciu“ sérotonínu, pokrsteného a „hormónu šťastia“; brokolica, kapusta a špenát obsahujú folát, dôležitého prírodného spojenca tvárou v tvár depresii; orechy a semená poskytujú významný príjem horčíka, ktorý pomáha telu optimálne využívať serotonín.
Stravovanie v pevnú hodinu je dobrým začiatkom v boji s depresiou, či už sezónnou alebo s rozsiahlejšími príčinami. A správne raňajky po nočných popáleninách ovplyvňujú nielen vašu náladu, ale aj schopnosť sústrediť sa a učiť sa - pravdepodobne preto, že zvyšuje produkciu acetylcholínu (neurotransmiter v centrálnom nervovom systéme). Myšlienka na optimálne vylučovanie acetylcholínu, najmä pre tých, ktorí si ľahko zapamätajú jeho meno, by nás mala držať ďalej od raňajok pozostávajúcich z croissantu s džemom, cereálnych tyčiniek, muffinov a sladených cereálií. To všetko sa rýchlo strávi, cukor sa rýchlo dostane do krvi a stav „zapojenia“, ktorý poskytuje, je krátkodobý a bez výnimky nasleduje apatia a letargia. Oveľa vhodnejšie a viac možností sú müsli s bobuľami, celozrnné pečivo, chudá šunka. ŠŤASNÝ.
Na obed by sa mala pozornosť sústrediť na bielkoviny. Chudé kuracie, morčacie, ryby a zelenina alebo šalát sú ideálnou voľbou pre druhé dôležité jedlo dňa. Ďaleko nad obvyklé sendviče. Chytrou voľbou sú najmä ryby, ktoré sú zdrojom kyseliny gama-amniomaslovej. Táto kyselina plodová navodzuje stav relaxácie, ktorý bojuje proti úzkosti a stresu. Ďalšie malé tajomstvo - niekoľko sezamových semienok zmiešaných v šaláte.
Vráťte sa do kancelárie (v prípade tých šťastlivcov, ktorí majú v blízkosti pracoviska reštauráciu, kde môžu jesť druh obeda odporúčaný špecialistami), bolo by dobré občerstviť sa pri malej miske s ovocím. Radosť pre chuťové bunky, ale aj pre oči, pretože veselá farebná zmes banánov, pomarančov, jabĺk, jahôd môže sama o sebe vylepšiť náladu.
Tasnime Akbaraly, lekár a spoluautor štúdie v British Journal of Psychiatry, hovorí čiernobielo, že „ovocie, zelenina a ryby nás môžu ochrániť pred nástupom depresie“, a medzi jeho odporúčania patrí napríklad oriešok ako ideálne občerstvenie pre bielkoviny. B-komplex a v neposlednom rade vďaka vysokému obsahu selénu, ktorý je známy svojou schopnosťou zlepšovať náladu.
Dôležitým katalyzátorom šťastia môže byť v tejto štúdii samotná zmienka o čokoláde medzi produktmi, ktoré sú efektívnejšie ako komédia s Louisom de Funesom (pre tých, ktorí ju nepreferujú napríklad pred Woodym Allenom). Najmä ak je tmavá a veľmi kvalitná čokoláda, okamžite obnovuje mentálny tón a stimuluje mozog k produkcii väčšieho množstva endorfínov (rovnaký „hormón šťastia“). Ale bez ohľadu na to, aká dobrá je momentálne nálada, výsledkom čokolády bude nakoniec depresia - keď z toľkého mentálneho tónu zistíte, že fyzická sa už do skrine nezmestí do žiadneho oblečenia. Šťastie sa preto podáva na kúsky, nie na balíčky, ak je jeho zdrojom čokoláda, varujú špecialisti.
Čo pripravili britskí odborníci na antidepresívnu večeru? Sacharidy! Ale aj tak nie, ale bez zlej kombinácie s bielkovinami. Inými slovami, časť cestovín s omáčkou z paradajok, cesnaku a dochutená bazalkou. Alebo pečený zemiak. Ak je to sladký zemiak (veľmi populárny v USA, dostupný aj v niektorých hypermarketoch v Rumunsku), o to lepšie, že je bohatší na vlákninu a efektívnejšie vyrovnáva hladinu cukru v krvi.
Keď nás naučili, čo a ako jesť, posledná rada od britských odborníkov: nezabudnite piť. Voda. Bez dobrej hydratácie môžeme byť nevrlí a apatickí. O dôvod viac, aby ste ponúkli pohár vody neprívetivým kolegom alebo absolútne škaredým šéfom. Smrtiaci pokus nemá č.