Prečo sú konzervované potraviny nebezpečné
Konzervy sú lacnejšie a sú spôsobom, ako rýchlo pripraviť niečo, keď je čas veľmi obmedzený. Konzervy však majú určité riziká, na ktoré by ste mali pamätať pri výbere výrobkov na poličke.
Tu sú 4 dôvody prečo konzervy môže byť nebezpečný:
1 Prítomnosť bisfenolu A v plechovkách
Ľudia, ktorí často jedia konzervy, sú vystavení väčšiemu riziku pre svoje zdravie. Ukazuje to štúdia Harvardovej univerzity konzervy viesť k zvýšeným hladinám bisfenolu A v moči. Táto chemikália je látka s vysokým rizikom vzniku rakoviny prsníka a prostaty. Riziko je dočasné, zlúčenina sa vylučuje z tela močom.
2 Prítomnosť potravinárskych prídavných látok
Konzervy môžu obsahovať veľké množstvo Doplnky výživy, používajte výrobok, aby dobre vyzeral, aby mal príjemnú arómu a aby bol čo najdlhšie udržiavaný v čerstvom stave.
Niektoré z najmenej odporúčaných sú mäsové konzervy, kde bola objavená väčšina potravinových prísad. Takéto plechovky majú najmenej 3 Es. Ďalším produktom s mnohými E sú polievky a polievky z konzervy. Medzi ľuďmi, ktorých sa tieto plechovky najviac dotýkajú, sú tehotné ženy a deti.
3 Konzervovanie potravín v nesprávnych podmienkach
Ďalším rizikom konzervovaných potravín sú domáce konzervy, napríklad nádoby na zeleninu. Podľa Mestského centra verejného zdravotníctva sa musí konzervácia vykonávať za podmienok maximálnej hygieny, aby sa v potravinách nevyvíjali nebezpečné mikroorganizmy.
Takéto mikroorganizmy sa objavia, keď sa jedlo pred prípravou plechovky dobre neumyje a nečistí, keď sa neodstránia zvyšky pôdy alebo zmenené kúsky.
4 Nízka nutričná hodnota
Ak použijete hrášok alebo fazuľu na zachovať, takáto potravina má nízku nutričnú hodnotu. Je dobré, že sa takéto konzervy konzumujú zriedka a striedajú sa s čerstvými jedlami.
V prípade veľkej konzumácie konzervovaných potravín tohto typu je ľudské telo zbavené vitamínov, minerálov alebo bielkovín nevyhnutných pre zdravie. Je možné, že výrobky obsahujú syntetické vitamíny, ale rovnako ako každý výrobok, ktorý nie je prírodný, je pre telo náročnejšie sa asimilovať a nie sú také zdravé.