Prečo sú libové chudé proteíny v Rumunsku zdravé
Konzumácia potravín s nízkym obsahom bielkovín, ako sú orechy, kuracie mäso a ryby, znižuje riziko úmrtia, na rozdiel od konzumácie červeného mäsa, vajec a mliečnych výrobkov, ktoré môžu toto riziko zvýšiť, uvádza štúdia vedcov z Harvardovej univerzity.
Elena Marinescu 0 komentárov
Konzumácia potravín s nízkym obsahom bielkovín, ako sú orechy, kuracie mäso a ryby, znižuje riziko úmrtia, na rozdiel od konzumácie červeného mäsa, vajec a mliečnych výrobkov, ktoré môžu toto riziko zvýšiť, uvádza štúdia vedcov z Harvardovej univerzity.
Podľa France Presse bola štúdia publikovaná v časopise Journal of the American Medical Association (JAMA) uskutočnená na viac ako 130 000 ľuďoch počas troch desaťročí. Výsledky potvrdzujú to, čo už mnoho desaťročí hovoria mnohí zdravotnícki pracovníci, ale prinášajú aj niektoré prekvapenia. Napríklad konzumácia červeného mäsa alebo iných mastných bielkovín, ako sú vajcia a syr, nezvyšuje riziko úmrtia zdravých ľudí.
„Očakávania týkajúce sa dopadu sú menej dôležité v skupine ľudí so zdravým životným štýlom, ale nie v prípade, keď táto súvislosť úplne zanikne,“ uviedol výskumný pracovník Mingyang Song, výskumník z Massachusetts General Hospital a spoluautor štúdie. Štúdia však tvrdí, že ľudia, ktorí pijú veľa alkoholu, majú nadváhu, fajčia alebo necvičia, majú väčšiu pravdepodobnosť zvýšeného rizika úmrtia, ak konzumujú príliš veľa bielkovín a tukov.
„Keď sme sa podrobnejšie pozreli na údaje, zistili sme, že skupina ľudí s nezdravým životným štýlom konzumovala viac červeného mäsa, vajec a mliečnych výrobkov s vysokým obsahom tuku, zatiaľ čo skupina ľudí so životným štýlom jedzte viac rýb a hydiny “, prezradil podľa Agerpresu výskumník.
Najrizikovejšie bielkoviny sa nachádzajú v červenom mäse vrátane hovädzieho a bravčového mäsa. Štúdia odporúča uprednostniť bielkoviny nachádzajúce sa v chlebe, obilninách, cestovinách, fazuli, orechoch a zelenine.
TOP 10 potravín s vysokým obsahom bielkovín: