Prepeličie vajíčko - prepeličie domov

100 g vajec obsahuje:

  • 13 g bielkovín
  • 11 g tuku (38% mononenasýtených mastných kyselín, 14% polynenasýtených mastných kyselín, 32% nasýtených mastných kyselín atď.)
  • 1,2 g sacharidov
  • 150 kalórií

Zloženie:

  • Vitamíny: A, všetky vitamíny skupiny B, E, D, K, kyselina listová
  • Minerály: draslík, fosfor, železo, sodík, zinok, selén

domov

Prepeličie vajcia majú prirodzenú ochranu proti znehodnoteniu počas prvých 3 týždňov a môžu sa počas tejto doby skladovať pri izbovej teplote bez toho, aby sa kazili.

Od 21. dňa sa musia skladovať v chlade.

Nepoškodené prepeličie vajcia, ktoré sú uložené na chladnom mieste, ani len ťažko po 8 - 10 týždňoch skladovania nezaniknú/ťažko zahynú. Ale postupne vysychajú.

To však neznamená, že sú tieto vajcia pokazené. Stále sa dajú konzumovať.

Prepeličie vajce váži asi 11-14 g, takže 4-5 prepeličích vajec zodpovedá stredne veľkému kuraciemu vajcu.

Celkovo je nutričné ​​zloženie prepeličieho vajíčka veľmi cenné. Prepeličie vajcia sú všeobecne považované za vysoko kvalitné jedlo, najmä vo vegetariánskej strave.