Prepeličie vajce - výhody, kalórie a nutričné zloženie
Prepeličie vajce zaujíma zaslúžené prvé miesto v hierarchii zdravých potravín.
Už stovky rokov ho odborníci v čínskej medicíne uznávajú za svoje zdravé lieky v prípade: nádchy, astmy, sennej nádchy, kŕčovitého kašľa (čierny kašeľ), kožných stavov ako ekzémy a psoriáza.
Britskí vedci sa domnievajú, že prepeličie vajcia by sa mali nazývať „superpotraviny“, pretože majú špeciálne účinky na zdravie a pomáhajú pri obezite. Vďaka svojim nutričným hodnotám je prepeličie vajce bohaté na základné zložky a je možné ho skonzumovať viac ako dve vajcia denne.
Prepeličie vajíčko, ktoré sa tiež nazýva „vyhnanstvo života“, obsahuje trikrát až štyrikrát väčšiu výživnú hodnotu ako kuracie vajce.
Má tiež 13% bielkovín v porovnaní s kuracím vajcom, ktoré má iba 11 percent.
Prepeličie vajcia sú „balíčky“ vitamínov a minerálov.
Aj keď je to vajíčko malých rozmerov a množstva (9 g), je veľmi bohaté na nutričné hodnoty, asi trikrát až štyrikrát ako kuracie vajce.
V porovnaní s kuracím vajcom poskytuje prepeličie vajce trikrát viac vitamínu B1 (140% v porovnaní s 50% kuracieho vajca), dvojnásobné množstvo vitamínu B2 a vitamínu A v rovnakom množstve.
Prepeličie vajcia sú veľmi bohaté na vápnik a fosfor. Okrem toho majú päťkrát viac draslíka a železa ako kuracie vajcia.
Okrem toho prepeličie vajce v porovnaní so slepačím vajcom nespôsobuje alergie a nespôsobuje predispozície k určitej chorobe alebo chorobe.
Pravidelná konzumácia prepeličích vajec je prospešná pri mnohých chorobách.
Prepeličie vajcia vďaka svojmu prírodnému obsahu pomáha pri poruchách trávenia, najmä pri žalúdočných vredoch.
Zlepšuje imunitný systém a pamäť, zvyšuje mozgovú činnosť a stabilizuje nervový systém. Je účinný pri chudokrvnosti tým, že zvyšuje hladinu hemoglobínu v tele a zároveň odstraňuje toxíny a ťažké kovy.
Číňania používali prepeličie vajcia pri liečbe tuberkulózy, astmy a viacerých druhov cukrovky.
Deti, ktoré jedia prepeličie vajcia, sú menej náchylné na infekčné choroby.
U mužov môžu byť prepeličie vajcia vďaka vysokému obsahu minerálov, bielkovín a vitamínov silnými stimulantmi sexuálnej potencie.
Pre ženy prepeličie vajce pomáha zlepšovať farbu pleti a posilňovať vlasy; z týchto dôvodov sa v produktoch starostlivosti nachádzajú prepeličie vajcia.
Prepeličie vajcia sa dajú konzumovať surové po umytí v miske s vodou. Nemusíte sa báť infekcie Salmonella, prepeličie vajcia sú odolné voči infekciám, pretože obsahujú lyzozým, ktorý ničí baktérie.
Na zlepšenie imunitného systému a metabolizmu sa odporúča každé ráno zjesť tri až päť prepeličích vajec.
Konzumácia surového prepeličieho vajca je zdraviu prospešnejšia ako varené vajce.
* Prepeličie vajce obsahuje stráviteľné bielkoviny; sú tiež najpočetnejšie zdieľané s inými proteínmi živočíšneho pôvodu. 100 g prepeličích vajec obsahuje 13,05 g bielkovín, viac ako v kuracích alebo kačacích vajciach.
* Bielkoviny, minerály, vitamíny a mastné kyseliny v prepeličích vajciach sú účinné pre nervový systém. Obsah vitamínu B8 pomáha nervovým stimulom v mozgu a zlepšuje pamäť.
* Prepeličie vajcia sú dobré počas tehotenstva. Obsah kaolínu v prepeličom vajíčku je prospešný pre vývoj mozgu u plodu a môže znížiť riziko potratu alebo smrti.
* Prepeličie vajce obsahuje zeaxantín a luteín, ktoré chránia oči a zlepšujú videnie.
* Prepeličie vajcia obsahujú HDL cholesterol („dobrý cholesterol“), ktorý pomáha udržiavať zdravé srdce.
* Denne konzumované prepeličie vajcia zvyšujú libido a zlepšujú tak sexuálny život.
* Prepeličie vajce má tiež protirakovinové látky.
* Denná konzumácia vaječného žĺtka zachováva mladosť. Konkrétne sa pozorovalo, že predchádza starnutiu o 40%; čo je dané obsahom luteínu v žĺtku prepeličieho vajca.
* Obsahujú veľmi málo kalórií. Z tohto dôvodu sú prepeličie vajcia dobrou alternatívou pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.