Prerušovaný pôst - aký je humbuk okolo stravovania v určitých denných dobách; DÁVAJTE e
Stuttgart, apríl 2020 - Pôst vo všeobecnosti znamená zaobísť sa bez. Prerušovaný pôst ako diétna metóda je teraz na perách každého. Okrem chudnutia sľubuje ďalšie zdraviu prospešné účinky na metabolizmus.
Prerušovaný pôst je o tom, že sa hodiny alebo dni vzdáte jedla. Dve najobľúbenejšie metódy sú metóda 16: 8 alebo 5: 2. Prvá verzia popisuje zdržanie sa jedla 16 hodín denne. Za zvyšných osem hodín sú povolené dve jedlá. Metóda 5: 2 sa vzťahuje na týždenné dni pôstu - päť dní v týždni jete ako obvykle, dva zvyšné dni jete veľa so zníženým obsahom kalórií. Cieľom pôstu je nakoniec usmerniť metabolizmus k odbúravaniu tukov, tvorbe ketolátok a autofágii. Mechanizmy, ktoré môžu znižovať telesnú hmotnosť alebo inak mať pozitívny vplyv na zdravie. [1]
Štúdie na zvieratách sú sľubné - rovnako ako počiatočné štúdie na ľuďoch?
Len nedávno (december 2019) sa v New England Journal of Medicine objavilo zhrnutie „Prerušovaný pôst a jeho účinky na zdravie, starnutie a choroby“. Autori uvádzajú veľmi úspešné výsledky štúdií na zvieracích modeloch. Prerušovaný pôst má priaznivý účinok na predchádzanie obezite, cukrovke, kardiovaskulárnym a neurodegeneratívnym ochoreniam. [2]
Jeden dôvod: Počas pôstu sa v tele pri nedostatku sacharidov vytvárajú ketónové telieska z voľných mastných kyselín v tele. Slúžia ako zdroj energie počas pôstu - najmä centrálneho nervového systému. Ketónové telieska navyše regulujú expresiu a aktivitu niektorých proteínov a molekúl, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie a starnutie. U ľudí sa tiež preukázalo, že pozorovanie obdobia hladovania vedie k vyššej tolerancii voči stresu (menej oxidačného stresu) v bunkách a orgánoch. [2] Doteraz však bolo iba niekoľko štúdií na ľuďoch na tému prerušovaného pôstu. Na vypracovanie možných účinkov v porovnaní s konvenčnou diétou na zníženie kalórií sú potrebné rozsiahlejšie štúdie uskutočňované dlhšie obdobie. [3]
Jedzte v určitých časoch to, čo chcete?
Ktorý pôstny protokol vyhovuje komu je veľmi individuálny. Určité metabolické procesy v ľudskom tele, ako napríklad využitie cukru, podliehajú cirkadiánnemu rytmu. Telo môže využívať sacharidy z jedla lepšie ráno ako večer. [3] Vynechanie večerného jedla a z neho vyplývajúce dlhé obdobie pôstu cez noc by teda mohlo mať pozitívny vplyv na ľudský metabolizmus.
Doteraz bol vykonaný malý výskum zloženia stravy počas pôstnych prestávok. [3] Štúdie odporúčajú, aby účastníci dodržiavali všeobecné pokyny pre zdravú výživu alebo jedli stredomorskú stravu. Je dôležité spoliehať sa nielen na vysokokalorické potraviny s nízkym obsahom mikroživín pre „povolené“ jedlá, ktoré spôsobujú rýchly nárast hladiny cukru v krvi, ale iba krátkodobý pocit sýtosti. Pretože ak sa chcete venovať prerušovanému pôstu po dlhšiu dobu, mali by ste byť opatrní, aby ste nevyvážili stravu tak, aby spôsobovala nedostatky v mikroživinách. Spravidla platí: Dlhšie hladovanie by sa malo uskutočňovať pod dohľadom lekára, ktorý príležitostne kontroluje stav mikroživín. Ak je to potrebné, doplnky výživy pomáhajú vyrovnať možný deficit pri nedostatočnom zásobovaní.
Záver prerušovaný pôst
Jednoznačné hodnotenie prerušovaného hladovania na základe údajov zo štúdií nie je v súčasnosti možné. Porovnanie výsledkov štúdie sťažujú predovšetkým rôzne protokoly o pôstnych obdobiach a heterogenita účastníkov štúdie. Ďalšie výsledky s porovnateľným protokolom štúdie a výsledky týkajúce sa pôstu počas dlhšieho obdobia možno očakávať až v nasledujúcich štyroch až piatich rokoch. [1]
Zistite, ktoré ďalšie diéty sú v súčasnosti populárne a či skutočne pomáhajú pri chudnutí a štíhlosti.