Prerušovaný pôst - Argumenty Klady a zápory - Chytrý
* Tento článok bol uverejnený na webovej stránke Csid.ro
Prerušovaný pôst je druh stravy, ktorý je v poslednej dobe populárny a Dr. Alexandru Popa, špecialista na cukrovku, výživu a metabolické choroby na klinike Smart Nutrition, v tomto článku vysvetľuje výhody a riziká prerušovaného pôstu.
Existuje niekoľko možností, ako pristupovať k tomuto typu stravovania, ale všeobecnou zásadou je konzumovať jedlo v kratšom časovom období dňa (zvyčajne menej ako 8 hodín) a zvyšok dňa nalačno. Pôstne obdobia sú dlhšie ako obvykle (napríklad pôstne obdobia v noci, keď ľudia spia a nejedia jedlo), pohybujú sa od 16 hodín do maximálne 1 a pol dňa (zvyčajne už nie). viac ako 24 hodín). Prerušovaný pôst tiež zahŕňa v určitých dňoch kalorické obmedzenie, v iných je dovolené jesť taký počet kalórií, aký sa rovná dennej potrebe.
Prerušované typy pracovných miest:
1. Pôst v alternatívnych dňoch: zahŕňa striedanie dní s normálnou stravou a dní s pôstom. V typický deň nalačno sa skonzumuje jedno jedlo denne, čo pokryje asi 25% kalorických potrieb každého jednotlivca, zatiaľ čo v „bežných“ dňoch sa spotrebuje taký počet kalórií, ktorý sa rovná jednotlivým kalorickým potrebám.
2. Celodenný pôst: zahŕňa extrémne alebo absolútne kalorické obmedzenie počas 1 - 2 dní v týždni (nie po sebe nasledujúcich). To znamená v týchto dňoch konzumovať najviac 25% z celkového denného kalorického príjmu, zatiaľ čo v ostatných dňoch sa odporúča konzumácia rovnajúca sa individuálnej kalorickej požiadavke.
3. Jedlo s dočasným obmedzením: zahŕňa obdobie pôstu asi 20 hodín, po ktorom nasleduje obdobie „hyper-jedla“ asi 4 hodiny, počas ktorého sa spotrebuje denná kalorická potreba.
Argumenty prerušovaného pôstu Pro:
• Podporuje chudnutie - veľa štúdií preukázalo, že prerušované diéty nalačno môžu byť rovnako účinné ako tie, ktoré si vyžadujú neustále obmedzovanie kalórií.
• Výhody pre funkciu mozgu: jedným z najočividnejších účinkov bolo v štúdiách na kognitívny výkon (napríklad pamäť).
• Prínosy pre zdravie - štúdie preukázali zlepšenie citlivosti na inzulín, a tým aj hladiny glukózy v krvi, zníženie glykozylovaného hemoglobínu, LDL cholesterolu, triglyceridov a krvného tlaku u pacientov s takouto diétou.
• Obmedzenie stravovacích obmedzení a zmien: s prerušovanou stravou sa dajú dosiahnuť určité výsledky, aj keď pacienti veľmi nemenia počet spotrebovaných kalórií alebo svoje obľúbené jedlá. Pre dlhodobé udržateľné výsledky a zdravie sa však odporúča vyvážená strava s celými zdravými potravinami.
• Väčšie porcie: pretože požadovaný denný počet kalórií sa musí skonzumovať za kratšiu dobu, porcie jedla budú väčšie ako v prípade stravy rozdelenej na celý deň.
• Jednoduchosť: K tomuto typu stravovania môžu ľahšie pristupovať tí, ktorí majú určité stravovacie návyky alebo nemôžu dodržiavať diétu, ktorá zahŕňa niekoľko jedál v stanovenom čase.
Argumenty proti prerušovanému pôstu:
• Nezodpovedá určitým spoločenským normám: prerušovaný pôst nie je vhodná strava pre tých, ktorí majú veľa jedál v meste/na stretnutiach/udalostiach, pretože sa často nebudú môcť prekrývať s obdobím, v ktorom by mali jesť.
• Prejedanie sa: prerušovaný pôst spočíva v konzumácii množstva kalórií, ktoré sa najviac rovná dennej energetickej požiadavke. Pacienti môžu mať v tomto období tendenciu jesť oveľa viac kalórií, ako potrebujú, najmä ak počas pôstu často pociťovali hlad.
• Vzhľad pocitu hladu, zníženie energie: najmä u tých, ktorí sú zvyknutí jesť alebo „papať“ viackrát počas dňa, môže byť tento typ stravovania spojený s výskytom pretrvávajúceho pocitu hladu, ospalosti, asténie, únavy. U ľudí, ktorí často športujú, môže prerušovaný pôst znížiť energiu a motiváciu na tréning.
• Problémy s trávením: Väčšie dávky jedla môžu spôsobiť nepríjemné zažívacie príznaky, ako sú nadúvanie, brušné kŕče a gastroezofageálny reflux. Ľuďom so syndrómom dráždivého čreva sa tiež odporúča jesť v pravidelných intervaloch pomaly, nevynechávať jedlo, aby mohli regulovať priechod črevom. Preto pre nich tento typ stravovania nie je indikovaný.
• Možný negatívny vplyv na srdce: niektoré štúdie preukázali mierne zvýšenie LDL cholesterolu pri dlhodobej strave. Iné štúdie tomu však odporujú, preto je potrebných viac štúdií, aby bolo možné urobiť jasný záver.
• Minimálne rozdiely vo výsledkoch v porovnaní s inými diétami: prerušovaný pôst nie je „zázračná diéta“, ktorá dáva rýchle výsledky. Je to len ďalší spôsob, ako pristupovať k diétnemu plánu, ale nie je zaručené, že bude lepší ako iné diéty.
• Nie sú k dispozícii pre všetkých: ľudia so syndrómom dráždivého čreva, diabetici, ktorých liečba podporuje hypoglykémiu, tí, ktorí majú problémové príznaky, ak dlhšie nejedia, alebo tí, ktorí majú v anamnéze poruchy stravovania ( anorexia, bulímia) nie sú vhodné pre tento typ stravovania.
• Môže mať vplyv na plodnosť, najmä u žien, najmä ak je prísne a dlhodobé obmedzenie výživy.
• Možné dlhodobé zvýšenie hmotnosti: ak je kalorické obmedzenie prísne a trvalé, môže dôjsť k zníženiu pokojovej rýchlosti metabolizmu, čo časom podporí zvýšenie hmotnosti.
* Zrieknutie sa zodpovednosti: Tento článok predstavuje analýzu typu stravovania populárneho v tlači a u niektorých pacientov, nepredstavuje však lekárske odporúčanie. Žiadny z pacientov sledovaných na klinike Smart Nutrition nedodržiava tento typ stravovacieho plánu a žiadny z lekárov neodporúča a nesúhlasí s monitorovaním pacientov po prerušovanom spôsobe hladovania.