Prerušovaný pôst Čo to v skutočnosti je

Stav: 26. októbra 2020, 21:01

pôst

„Nie, nechcem koláč,“ hovorí kolega, „do 12. hodiny už nebudem jesť.“ Každý, kto dostane taký košík na pozvanie na tortu, musí vedieť: Tu je niekto v súčasnosti na občasnom pôste. Skutočne s ním chudnete?

Tí, ktorí chcú mať so sebou menej kilogramov, majú na výber: Jednoducho jesť menej, vyhýbať sa určitým produktom, žiť týždne podľa určitých stravovacích plánov, prestať jesť v určitom čase alebo iba v stanovených časových intervaloch. Existuje veľký výber, ale účinky zmeny stravovacích návykov podľa určitých vzorov a plánov boli zriedka vedecky preskúmané.

Diéty: Od zázračnej pilulky po kapustovú polievku

Napríklad prerušované hladovanie je jednou z metód chudnutia, o ktorej sa veľa diskutuje. Aký efektívny je skutočne prerušovaný pôst? Výskumný tím zo Sanfranciskej univerzity sa tomu podrobnejšie venoval pre rytmus 16: 8. To znamená: Stravovanie je v poriadku za obdobie ôsmich hodín, za ostatných 16 hodín dňa nie je medzi zubami nič. Pre štúdiu boli účastníci rozdelení do dvoch skupín. Jedna skupina povolila tri jedlá denne. Druhá skupina dostala časové okno na jedlo, medzi 12. a 20. hodinou bolo dovolené jesť. Štúdia trvala dvanásť týždňov a zúčastnilo sa na nej 116 ľudí, 70 mužov a 46 žien, vo veku od 18 do 64 rokov. Každý, kto má miernu až veľkú nadváhu a má index telesnej hmotnosti medzi 27 a 43.

Čo vyšlo?

Na konci troch mesiacov sa uskutočnilo hodnotenie: boli rozdiely medzi stratou hmotnosti týchto dvoch skupín, schudla by jedna viac ako druhá skupina? A aký by bol pokles hmotnosti v rámci skupín, ako aj tuková hmota, hodnoty inzulínu, hladina hemoglobínu A1c, odhadovaný energetický príjem, celkový energetický výdaj a výdaj pokojovej energie.

V skutočnosti sa zistilo, že v skupine s intervalom sa stratilo viac váhy ako v skupine bez časového obdobia jedla. Medzi ostatnými hodnotenými hodnotami, ako sú hodnoty inzulínu a energetický príjem, sa rozdiely nezistili. Ani medzi jedákmi s časovými oknami, ani medzi tými bez. Na základe svojich výsledkov výskumu vedci dospeli k záveru: Nezáleží na tom, či jete tri jedlá počas dňa alebo iba v určitých časových intervaloch.