Prerušovaný pôst nie je o nič lepší ako tradičné diéty
(kib) Prerušovaný pôst pomáha pri chudnutí a podporuje zdravie - nie však lepšie ako bežné diéty na chudnutie. K tomuto záveru dospeli vedci z Nemeckého centra pre výskum rakoviny a univerzitnej nemocnice v Heidelbergu so štúdiou HELENA.
Hodujte osem hodín a hladujte ďalších 16 hodín? Alebo by ste radšej postili celé dva dni a užívali si zvyšok týždňa bez výčitiek? Prerušovaný pôst - známejší ako diéta 16: 8 alebo 5: 2 - je trendy.
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) však varuje, že intervalové alebo prerušované hladovanie nie je vhodné na trvalú reguláciu hmotnosti. Okrem toho chýbajú vedecky podložené štúdie o dlhodobých účinkoch tejto formy stravovania.
„V skutočnosti existuje iba niekoľko menších štúdií o prerušovanom pôste, ktoré však majú úžasne pozitívne účinky na metabolické zdravie,“ hovorí Ruth Schübel z Nemeckého centra pre výskum rakoviny (DKFZ). „To nás zvedlo a chceli sme vedieť, či sa tieto účinky dajú preukázať aj u väčšej skupiny pacientov a po dlhšiu dobu.“
Spolu s tímom vedcov a vedcov z DKFZ z Fakultnej nemocnice v Heidelbergu použil Schübel štúdiu HELENA na vyšetrenie 150 osôb s nadváhou a obezitou v priebehu jedného roka.
Tieto boli na začiatku štúdie náhodne rozdelené do troch skupín: Jedna tretina jedla 12 týždňov konvenčnú stravu, čo znižovalo ich denný príjem kalórií o 20 percent. Druhá skupina si predplatila program 5: 2, ktorý tiež ušetril 20 percent kalórií v jedle počas celého týždňa. Kontrolná skupina nedodržiavala konkrétny stravovací plán, ale mala, rovnako ako všetci ostatní účastníci, motiváciu držať sa vyváženej stravy, ako odporúča DGE.
Po fáze skutočnej diéty vedci dokumentovali váhu a zdravotný stav účastníkov štúdie ďalších 38 týždňov.
Výsledok môže byť rovnako prekvapivý, ako vytriezvenie pre fanúšikov prerušovaného pôstu. Pretože, ako zistili vedci HELENA, obe formy stravovania zlepšili zdravotný stav rovnako. "U jedincov oboch skupín viscerálny tuk, tj. Nezdravý brušný tuk, klesal s telesnou hmotnosťou, rovnako ako tukové zásoby v pečeni," uvádza Schübel. Zníženie hmotnosti o päť percent stačí na to, aby ste stratili 20 percent nebezpečného brušného tuku a ešte viac ako tretinu tuku v pečeni.
Vedci taktiež neurobili žiadny rozdiel medzi týmito dvoma formami výživy pre ktorúkoľvek z ďalších analyzovaných metabolických hodnôt alebo pre ktorýkoľvek z biomarkerov a skúmaných génových aktivít.
Vedci interpretujú výsledky štúdie tak, že nejde primárne o typ stravy, ale skôr o to, aby ste sa rozhodli pre metódu a potom ju dodržali. „Urob to!“ Je krédom tímu vedcov. Pretože telo a zdravie určite majú úžitok z chudnutia, ak sa tak deje prostredníctvom dôslednej stravy a na základe vyváženej stravy.
Zdroj: Nemecké centrum pre výskum rakoviny