Prerušovaný pôst nie je prameňom mladosti - myši nalačno starnú rovnako rýchlo ako ich špecifiká
Myši nalačno starnú rovnako rýchlo ako ich špecifiká
Prestávky na jedlo ako prostriedok proti starnutiu? Prerušovaný pôst môže mať pozitívny vplyv na zdravie - nezastaví však procesy starnutia. Aspoň to naznačuje štúdia s myšami. Pravidelná zmena medzi hladovými jednotkami a normálnymi fázami stravovania mala teda na typické príznaky starnutia iba minimálny alebo žiadny vplyv. Napriek tomu pôstne zvieratá žili dlhšie ako ich špecifické podmienky - pretože prestávky na jedlo spomalili rast život ohrozujúcich vredov.
Pôst ovplyvňuje telo mnohými spôsobmi a je teraz takmer všeliekom. Pretože vedci v súčasnosti čoraz viac zisťujú, že v starej tradícii zdržania sa jedla je viac, ako sa dlho verilo. Štúdie s myšami napríklad ukazujú, že aj krátke obdobia hladovania, ktoré sa striedajú s normálnymi fázami stravovania, stimulujú spaľovanie tukov, znižujú hladinu inzulínu a majú pozitívny vplyv na metabolizmus buniek. Zdá sa, že týmto spôsobom pôst pomáha proti kardiovaskulárnym chorobám, cukrovke a dokonca aj proti rakovine.
Pozitívne účinky pôstu na zdravie majú tiež vplyv na životnosť zvierat: myši a opice, ktoré dodržiavajú prísnu stravu, žijú podstatne dlhšie ako jedinci, ktorí majú špecifický druh potravy a majú voľný prístup k potrave: v prepočte na ľudské roky sú hlodavce staršie asi o dvanásť rokov . To naopak znamená, že zvieratá nalačno starnú pomalšie?
Dlhšia životnosť sa rovná pomalému starnutiu?
„Tento názor bol rozšírený v odborných kruhoch. Často sa zakladá na skutočnosti, že pôstne zvieratá žijú dlhšie ako porovnávané zvieratá. Iba pohľad na životnosť však nie je veľmi zmysluplný. Pretože predĺženie života môže byť spôsobené izolovaným účinkom na určité chorobné procesy obmedzujúce život, “hovorí Dan Ehninger z Nemeckého centra pre neurodegeneratívne choroby v Bonne.
Aby bolo možné lepšie vyhodnotiť potenciál prestávok na jedlo ako prostriedku proti starnutiu, lekár a jeho tím teraz skúmali vplyv takzvaného prerušovaného hladovania u myší. Pritom sa nevenovali iba čistej dobe života, ale aj množstvu prejavov starnutia. Pre experiment bolo 160 samcov geneticky identických myší kŕmených buď každý deň, alebo iba každé dva dni. Hladová strava pre skupinu nalačno sa začala vo veku ôsmich týždňov a pokračovala dovtedy, kým hlodavce prirodzene nezomreli.
Žiadny účinok spomaľujúci starnutie
Všetky zvieratá boli podrobne vyšetrené počas ich života a po ich smrti. Vedci skúmali 239 parametrov - od zraku a funkcií kardiovaskulárneho systému po hodnoty krvi a zmeny súvisiace s vekom v rôznych tkanivách. Výsledok vytriezvenia: tím našiel vzor, ktorý je v súlade s oneskorením starnutia iba v siedmich skúmaných parametroch.
"Nakoniec sme zistili, že obe skupiny zvierat starnú podobne." Pôst na to nemal veľký vplyv, “hovorí spoluautor Martin Hrabĕ de Angelis z Helmholtz Zentrum München. Zdá sa teda, že neexistujú dôkazy o rozhodujúcom účinku pôstu na spomalenie starnutia - a napriek tomu myši nalačno zostarli oproti svojim špecifickým vlastnostiam.
Rast nádoru sa spomalil
Tento efekt možno vysvetliť určitým pozitívnym zdravotným následkom pôstu. Ako uvádzajú vedci, väčšina hlodavcov zomrela na rakovinu. U zvierat nalačno sa však nádory vyvíjali pomalšie, takže v priemere žili dlhšie. Protirakovinový účinok pravidelných prestávok na jedlo súvisí s tým, že mení metabolizmus.
"Metabolizmus potom nie je na raste." Táto metabolická brzda môže mať vplyv na zdravé aj rakovinové bunky. Vývoj nádoru je preto potlačený, “hovorí Hrabĕ de Angelis.
Nie jeden na jedného je prenosný
Tvorca zdravia, áno, pramene mladosti pravdepodobne nie - týka sa však tento poznatok aj ľudí? „Prerušovaný pôst je v súčasnosti trendom vo výžive. Je však potrebné zdôrazniť, že naše výsledky sa nedajú preniesť z jedného na druhého na človeka, “zdôrazňuje Ehninger.
"Ale z toho môžete vyvodiť závery pre ďalšie štúdie." Napríklad pri skúmaní procesov starnutia treba brať do úvahy široký katalóg kritérií. Starnutie je zložitý proces, ktorý ovplyvňuje mnoho orgánov a funkcií v našom tele. S týmto vedomím poskytuje naša štúdia veľa indícií pre dlhodobé štúdie o prerušovanom pôste u ľudí, “uzavrel. (Nature Communications, 2017; doi: 10.1038/s41467-017-00178-3)
(Nemecké centrum pre neurodegeneratívne choroby e.V. (DZNE), 02.08.2017 - DAL)