Preto by ste odteraz mali začať jesť biele citróny
Aktualizované: 8. 2. 2018 - 14:38
Citróny sú zdravé, ale väčšina z nich vždy vyhodí dôležitú súčasť
Citróny sú zdravé, majú skvelú chuť a obohacujú veľa jedál. Potrebujete na to však aj biele zložky citrusového ovocia.
Citróny sú skutočné vitamínové bomby a navyše majú skvelú chuť. Ale veľa z nich používa iba šťavu alebo len zhruba obrusovanie šupky. Cenné je celé ovocie vrátane bielych zložiek.
Vrstva, ktorá je medzi kôrou a dužinou citrónu a všetkých ostatných citrusových plodov, nemá v nemčine žiadny názov, a preto si vystačíme s trochu hrboľatým výrazom „biela“ alebo „biela koža“. Botanicky správny je však názov mezokarp, teda „stredný plod“.
V bielom citróne je toľko dobrého
Bielosť citrónu alebo pomaranča je tvrdá a zvyčajne sa opatrne odstraňuje. Niektorí sa oddávajú pitvaniu práce, ktorá trvá niekoľko minút, iní sú zase trochu tolerantnejší a niekedy s nimi zjedia pár bielych zvyškov. Posledné menované majú niekoľko výhod: V bielej sa nachádza stredná trieda rovnako veľa vitamínu C ako v dužine. Ďalej existujú Bioflavonoidy obsahovať. Tieto antioxidanty údajne chránia pred voľnými radikálmi. A v neposlednom rade je tu belosť citrónu von Vlákno, ktoré sú nestráviteľné a vedú tak k dlhotrvajúcemu pocitu sýtosti. Ak teda jete celé citróny, šetríte tým aj kalórie.
Takto chutí biela citrón
Pocit v ústach je trochu zvláštny, ale test chuti ukazuje: Belosť citrónov a pomarančov nechutí trpko. Pre väčšinu ľudí je to skutočne veľmi nevkusné. Ak nemôžete prekonať pocit stravovania, môžete to skúsiť Celý citrón pretlačte s kôrou. To vám dá príchuť nevýraznej vody z vodovodu a mimochodom ju vykúzli ešte zdravšie. Alebo môžete ovocnú dužinu použiť na ľadový čaj alebo iné lahodné nápoje a jedlá.
Používajte iba bio citróny
Malo by to byť samozrejmé, ale ak budete jesť misku, je to nevyhnutnosť: Používajte iba citróny z certifikovaného ekologického pestovania. Maj toto žiadne pesticídy ani fungicídy na škrupine. Organické citróny bohužiaľ plesnivejú oveľa rýchlejšie, a preto by ste ich mali použiť Zmrazte ovocie, ak si ich nemôžete hneď vychutnať. Predtým ich jednoducho jednoducho umyte a osušte a potom ich celé vložte do mrazničky.
Nekonečne trvanlivé: Tieto potraviny sa nezkazia tak rýchlo
Čerstvý chlieb samozrejme chutí najlepšie, ale životnosť jeho bochníka môžete zvýšiť jeho uložením v chladničke. Potom to zvyčajne trvá ďalšie dva týždne.
Čím menej vody syr obsahuje, tým dlhšie vydrží. S tvrdým syrom si môžete zahryznúť, aj keď je už plesnivý - ale až potom, čo infikované miesta veľkoryso odrežete.
Pravdepodobne ste už videli biely film na čokoládových tyčinkách, ktoré tu ležali dlho. To však nie je známkou toho, že sa už nemôžu jesť - odlupuje sa iba kakaové maslo. Až keď čokoláda už nechutí, patrí do koša.
Ostali z obeda nejaké cestoviny? Vložte ich do vzduchotesnej krabice a môžete ich jesť až o tri roky neskôr.
Ak to do týždňa po dosiahnutí dátumu minimálnej trvanlivosti nevonia a chutí čudne, mlieko sa môže stále piť.
To, či sú vaše vajcia stále dobré, môžete skontrolovať pomocou jednoduchého triku: vložte ich do misky plnej vody a sledujte, čo sa stane. Vajcia, ktoré sa potápajú, sú čerstvé, zlé plávajú. Vajcia sa zvyčajne dajú použiť aj tri týždne po dátume exspirácie.
Istým znamením, že už nemôžete jesť šalát, je samozrejme pleseň. A pokiaľ na ňom nič nie je vidieť, môžete ho jesť.
Ak chcete predĺžiť trvanlivosť kyslej kapusty, môžete ju posoliť a vložiť do octu. To isté platí pre kyslé uhorky a červenú repu.
Pokiaľ nie ste na priamom slnečnom svetle, môžete jesť konzervy štyri roky po trvanlivosti.
Často po týždňoch objavíte v chladničke zabudnutý jogurt, ktorý je po dátume minimálnej trvanlivosti. Vyhodenie je pre mnohých ťažké - často sa však dá uchovať o desať dní dlhšie, ako sa uvádza. Ak objavíte pleseň alebo jogurt zvláštne vonia, mali by ste ho vyhodiť.