Preto by ste už nikdy nemali používať colu, sódu atď.
Aktualizované: 14. 8. 18 - 12:47
Rýchle občerstvenie vás ochudobní - najmä keď kombinujete sladký nápoj s hamburgerom.
Pre mnohých fanúšikov rýchleho občerstvenia je nealkoholický nápoj štandardným nápojom v ponuke hamburgerov. Vedci však teraz varujú pred údajne vykrmovaným kombíkom.
Bohužiaľ, často sa stáva, že jedlá, ktoré chutia najlepšie, nie sú najlepšie pre vašu postavu alebo zdravie. Koláče, hranolky alebo cola na jednej strane bránia spaľovaniu tukov a na druhej strane by pri nadmernej konzumácii mali kvôli vysokému obsahu tukov a cukrov viesť k masívnym zápalovým reakciám v tele. To platí najmä v prípade, keď sa rýchle občerstvenie a nealkoholické nápoje konzumujú spoločne.
Štúdia ukazuje: Rýchle občerstvenie plus cukrový nápoj enormne inhibuje spaľovanie tukov
Americkí vedci to teraz chcú zistiť. Za týmto účelom vyšetrili 27 osôb vo veku od 21 do 25 rokov, z ktorých všetci mali index telesnej hmotnosti (BMI) v normálnom rozmedzí. Pre túto štúdiu museli stráviť 24 hodín v zapečatenej miestnosti, ktorá bola vybavená iba nevyhnutnými potrebami a ktorej prívod a odvod vzduchu vedci kontrolovali a merali.
Účastníci štúdie dostávali každé ráno a večer jedlo pozostávajúce z bieleho chleba, masla, šunky, syra a zemiakov a každé z nich skonzumovalo 500 kilokalórií. Jediný rozdiel: bielkoviny tvorili 15 percent kalórií v jednom jedle, zatiaľ čo v iných to bolo ohromných 30 percent. Vedci ním slúžili jedenkrát nápoj s cukrom a druhýkrát sladidlo bol. Nealkoholický nápoj s cukrom obsahoval ďalších 120 kilokalórií, verzia so sladidlom takmer vôbec. Testované osoby však žiaden rozdiel neochutnali.
Chceš hamburger? Potom s ním vypite trochu vody
Nakoniec vedci analyzovali metabolizmus účastníkov štúdie a zistili: Testéri nielen konzumovali viac kalórií z nápoja s cukrom, ale aj spálil oveľa menej tukov aj po jedle, akoby nápoj konzumovali so sladidlom. Rovnako tak to má byť so spaľovaním tukov až osem percent podľa úžasného výsledku amerických vedcov. A ešte sa to zhoršuje: Ak testované osoby predtým jedli jedlo s vyšším obsahom bielkovín, potom spálili ešte menej tuku.
Vedci majú podozrenie, že Pečeň je pravdepodobne zahltená metabolizáciou bielkovín a ďalších sacharidov v cukrovom nápoji može byť. Preto dospievajú k záveru, že nielen množstvo kalórií, ale aj zloženie jedla sú rozhodujúce pre to, prečo sa rýchle jedlá, soda & Co. považujú za výkrm. Na záver je vhodné namiesto nealkoholických nápojov siahnuť po pohári vody s mastným hamburgerom.
Výsledky štúdie boli publikované v časopise BMC Nutrition.
Zaujímavé tiež
Video: Toto vám uľahčí cestu bez rýchleho občerstvenia
Preto občas túžite po čínskom jedle
Burger: Šťavnaté červené mäso je plné železa, bielkovín a zinku. Najmä ženy častejšie trpia nedostatkom železa, ktorý potom vzbudzuje túžbu po červenom mäse. Alebo možno potrebujete len veľa bielkovín, pretože ste v poslednej dobe spotrebovali veľa energie.
Sladkosti: Ak sa cítite unavení, vyčerpaní a slabí a zároveň máte veľkú chuť na sladké, mali by ste si skontrolovať hladinu cukru v krvi. Ak je príliš nízka, vaše telo sa snaží získať rýchlu energiu vo forme cukru.
Syr: Plnotučný syr je najmenej spracovanou formou krémovej pochúťky. Ak túžite po syre, chýbajú vám tuky alebo vitamín D. Preto môžeme byť takí dychtiví po syrovom fondue, najmä v tmavých a chladných zimách.
Čínske jedlo: Necháte sa rozmaznávať po jedle vo svojej obľúbenej čínskej reštaurácii? Tieto chute neboli úplne vyriešené, ale môžete byť dehydratovaní a potrebovať elektrolyty. Čínske jedlo má vysoký obsah sodíka a je veľmi aromatické.
Čokoláda: Čokoláda vás robí šťastnou, to sa skúmalo v mnohých štúdiách. Je preto logické, že si chcete náladu odľahčiť temnou pochúťkou. Čokoláda je navyše považovaná za ľahký hriech a my sa odmeňujeme touto kopou zakázaného.
Súbory cookie: Najmä u detí nie je nezvyčajné odmeniť dobrý výkon cookie alebo niečím podobným. Nie je preto prekvapením, že ako dospelí sa ním radi potľapkávame po kulinárskom pleci.
Hranolky: Malé, zlaté pokladničky plné tukov a sacharidov - to sú hranolky. Sú ako malé energetické bomby, a preto naše telo po nich túži, keď sme prepracovaní, unavení alebo v strese.
Kocky ľadu: Pre nepotlačiteľnú potrebu žuvania kociek ľadu existuje názov: pagophagia. Môže to byť spôsobené duševnými poruchami, ale oveľa častejšie sú postihnutí jednoducho veľmi stresovaní a používajú žuvací ľad ako chlopňu. Dôvodom môže byť aj nedostatok železa.
Zmrzlina: Túžba po kope zmrzliny môže naznačovať zlé žalúdočné ťažkosti alebo problémy s trávením. Lahodný dezert pomáha proti páleniu záhy a príliš kyslému žalúdku.
Cestoviny: Rezance v akomkoľvek tvare sú pre mnohých tou najvyššou upokojujúcou dušou. Nudle sú sacharidové bomby a ak máte chuť, mohli by ste mať nedostatok živín alebo kalórií. Najmä v zime, keď telo potrebuje viac energie, napríklad na zahriatie, je túžba po cestovinách veľká.
Nakladané uhorky: Rýchle a korenené občerstvenie má vysoký obsah sodíka, je chutné a obsahuje probiotiká. Mohli by ste byť dehydrovaní. Ak požijete sodík a potom budete piť vodu, vaše telo dokáže lepšie vstrebávať tekutiny.
Pikantné jedlo: Veľmi korenené jedlo pôsobí na náš organizmus ochladzujúco. Keď jeme, potíme sa a pot nás ochladzuje. Preto sa mnohí, najmä v horúcom počasí, cítia ako korenené jedlá.
Víno: Nadmerná konzumácia alkoholu môže byť samozrejme návyková, ale aj ľudia, ktorí pijú iba príležitostne, môžu túžiť po pohári vína. Obsiahnuté antioxidanty sú zdravé a relaxačné účinky vína boli dokázané štúdiami. Ale iba ak sa budete držať pohára. Iba dva poháre namáhajú vaše telo.