Preto je chudnutie také ťažké
Mnoho diét nie je optimalizovaných na udržanie hmotnosti, ktorá sa krátkodobo stratila. Tieto diéty nie sú vhodné ako dlhodobá stratégia a sú udržateľné iba krátkodobo. Je zvyčajne ťažké permanentne prejsť na zdravý životný štýl - a je nevyhnutné prepuknúť do starých stravovacích návykov. Jediná vec, ktorá pomáha, je uskutočňovať zmeny pomaly a krok za krokom a zabezpečiť, aby bola strava pestrá. Iba tak je možné dosiahnuť dlhodobý úspech.
Telesná hmotnosť sa riadi prostredníctvom vzťahu medzi výdajom energie a spotrebou. Takzvaná energetická bilancia (= pomer vstupu energie k výdaju energie) vyplýva z počtu, veľkosti a zloženia jedál.
Telesná hmotnosť ako regulovaná manipulovaná veličina
Každý si „natrénoval“ výživové správanie!
V každodennom živote (v rodine, škôlke, škole atď.) Si každý človek osvojí stravovacie návyky, ktoré sú vnímané ako bežné. Toto stravovacie správanie je veľmi stabilné správanie, ktoré sa nedá zásadne zmeniť v krátkom čase. To je samozrejme prekážka pri liečbe obezity alebo diéte.
Psychologické a genetické faktory
Telesnú hmotnosť neurčuje iba príjem potravy, ale aj psychosociálne a genetické faktory. Ak sú to hlavné určujúce faktory v jednej fáze, môžete zabrániť úspešnej strave. Ak existujú psychosociálne rušivé faktory, je potrebný interdisciplinárny tím lekárov a psychoterapeutov. Genetika navyše nie je konečným osudom, ale stále môže spôsobiť, že všeobecné stravovacie recepty budú neúčinné. To samozrejme komplikuje hľadanie vhodnej a individuálnej stratégie stravovania, ale neznemožňuje to.
Potraviny sa zneužívajú na reguláciu afektov
Problémy so stravovacími návykmi často začínajú už v detstve: Bohužiaľ, rodičia často používajú jedlo nezávisle na primárnych potrebách dieťaťa, ako je hlad, smäd alebo sýtosť, na reguláciu afektu. To znamená, že jedenie alebo stiahnutie jedla sa používa ako odmena, trest alebo upokojenie. Počas celého života môžu tieto nesprávne stratégie riešenia problémov a vyhýbania sa problémom viesť k problémom s výživou a diétou.
Zdravie je pri výbere jedla skôr nedôležité
Lekári sa často odvolávajú na motív zdravia, keď chcú, aby ich pacienti chudli, často si však neuvedomujú, že to nie je ústredným motívom pre väčšinu ľudí. Potešenie, chuť a cena sú v popredí a potláčajú zdravotné hľadisko. V oblasti výživového poradenstva je dôležité informovať zákazníka, že zdravé a príjemné zážitky nie sú v rozpore. Vďaka praktickým tipom, ktoré vám pomôžu pri príprave jedla a výbere receptov, sú zdravé A chutné jedlá úspešné.
Pre všetkých ľudí neexistuje správna strava
JEDNA diéta pre každého neexistuje! Všeobecné odporúčania sú pre časť populácie vždy úspešné; vždy je potrebné nájsť individuálne riešenie. Toto je hlavná úloha v nutričnom poradenstve: v prípade diéty je potrebné stratégiu vždy zmeniť, ak úspech zlyhá alebo stagnuje. V takom prípade je možné napríklad zmeniť pomer makroživín (= zloženie stravy zo sacharidov, bielkovín a tukov).
Takto funguje chudnutie
Cieľom výživového poradenstva by nemalo byť zosilnenie negatívnych účinkov správania, a teda skôr vyvolanie obranných mechanizmov, ale skôr práca s akýmsi plánom odmien (= systém tokenovej ekonomiky): Predstavuje systém odmien, ktorý nezahŕňa iba váhu. stanovené ako parameter úspechu, ale napríklad aj zlepšenie hodnôt lipidov v krvi, zvýšenie výkonnosti, úspešne implementované opatrenia pri nakupovaní alebo novo nadviazané kontakty v športe.
A ďalší tip: na začiatku nevypočítajte príliš vysoký deficit kalórií a proces chudnutia si rozdeľte do niekoľkých fáz, aby ste mohli dosiahnuť etapové ciele.