Preto je čokoláda prospešná pre vaše zdravie a psychiku
Tu je dobrá správa pre všetkých milovníkov čokolády: Čokoláda nie je taká nezdravá, ako si mnohí z nás myslia. Povieme vám, prečo je čokoláda dobrá pre vaše telo a psychiku.
Áno, počuli ste dobre - čokoláda pre vás nie je zlá! Pralinky plnené nugátom, čokoládovým pudingom alebo klasickou tabuľkou mliečnej čokolády: naše ústa zlejú už pri pomyslení na to. A potom tu je: vinné svedomie. Pretože ste sa vlastne chceli zdravo stravovať a čokoláda je tam absolútnym tabu - je to tak? Nesprávna myšlienka! Tu prichádza dôkaz, že čokoláda je dobrá pre vašu myseľ a telo.
1. Čokoláda je dobrá pre srdce
Hovorí sa, že čokoláda obsahuje viac ako 60 látok, ktoré majú pozitívny vplyv na náš kardiovaskulárny systém. Dva z nich sú rastlinné látky triesloviny a flavonoidy. Triesloviny chránia bunkové tkanivo okolo srdca. Flavonoidy zabezpečujú rozšírenie tepien a zníženie krvného tlaku. Čokoláda obsahuje aj draslík, ktorý má podobný účinok.
Napriek tomu: Mali by ste jesť iba malé množstvo čokolády. Nadmerná konzumácia môže viesť k obezite, ktorá je zase hlavnou príčinou srdcových chorôb.
2. Čokoláda znižuje hladinu cholesterolu
Väčšina diabetikov sa vyhýba čokoláde, pretože je tučná a plná nezdravého cukru. Čokoláda obsahuje antioxidanty, o ktorých sa hovorí, že dokonca pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Platí to najmä pre čokoládu s vysokým obsahom kakaa. Ale to isté platí aj tu: Prosím, užívajte iba s mierou!
3. Čokoláda vám pomáha pri chudnutí
Čo prosím?! Áno, je to naozaj pravda. Čokoláda zvyšuje náš metabolizmus. Látky obsiahnuté v čokoláde umožňujú našim bunkám spaľovať viac energie. Je však potrebné poznamenať, že to funguje iba s čokoládou s vysokým obsahom kakaa, teda s tmavou čokoládou. Čokoládové koláče, čokoládový puding alebo plnené čokoládové tyčinky sú stále tabu, ak chcete schudnúť.
4. Čokoláda je dobrá pre mozog
No, kto by si to myslel? Čokoláda zvyšuje náš výkon! A to nielen kvôli cukru, ktorý nás z krátkodobého hľadiska robí bdelejšími. Čokoláda obsahuje horké látky, ktoré rozširujú krvné cievy v mozgu, takže sa do mozgu dodáva viac krvi. A to zase zlepšuje naše vnímanie. Nie je jasné, či čokoláda môže skutočne zabrániť demencii alebo dokonca mozgovým príhodám. V žiadnom prípade to neškodí!
5. Čokoláda odbúrava stres a robí nás fit
A v neposlednom rade: Čokoláda nás jednoducho robí šťastnými. Či už je to zamilovaná, stresujúca alebo popoludní v práci - čokoláda vždy pomôže. Je to preto, že čokoláda obsahuje okrem iného sacharidy, horčík a fenetylamín. Tieto látky zabezpečujú, že naše telo uvoľňuje hormóny šťastia. Sacharidy zlepšujú našu náladu a znižujú stres. Obsiahnutý horčík je účinným prostriedkom v boji proti stresu a má tiež relaxačný účinok. Fenetylamín má upokojujúci a dokonca antidepresívny účinok.
To je súčasť čokoládových mýtov
Čokoláda je teda obzvlášť skvelá pre náš kardiovaskulárny systém a našu psychiku. Aj napriek tomu má čokoláda dosť zlú povesť a okolo nášho milovaného cukríka kolujú niektoré mýty. Čokoláda je údajným zabijakom postáv a údajne dokonca poškodzuje našu pečeň. Odhalili sme pre vás najslávnejšie čokoládové mýty.
1. „Čokoláda spôsobuje problémy s pečeňou“
Totálny nezmysel! Mimochodom, čokoláda nie je nijako zvlášť ťažko stráviteľná. Vedci zistili, že celá tabuľka čokolády vydrží v žalúdku v priemere iba hodinu. To je v porovnaní s inými potravinami veľmi krátke. Ak však jete príliš veľa čokolády, môže vás z nej bolieť žalúdok. To je prípad aj všetkých ostatných jedál!
2. „Tmavá čokoláda je zdravšia ako mliečna čokoláda“
Je to len polovičná pravda, pretože: Počet kalórií je v mliečnej čokoláde a tmavej čokoláde takmer totožný. Oba dosahujú 560 kcal pri 100 g. Rozdiel spočíva v zložkách: čierna čokoláda obsahuje viac tuku, mliečna čokoláda obsahuje viac cukru, ale aj viac vápniku, čo je samozrejme spôsobené mliekom.
3. „Čokoláda môže vyvolať migrénu“
Áno, čokoláda obsahuje fenyletylamín a tyramín. A to sú obe chemické látky, ktoré môžu vyvolať migrénu. Koncentrácia v čokoláde je však taká nízka, že je veľmi nepravdepodobné, že by spôsobila migrénu.
4. „Čokoláda by mala obsahovať veľa kakaa“
Čo sa týka kvality, čokoláda s vysokým obsahom kakaa nie je ani lepšia, ani horšia ako čokoláda s menším obsahom kakaa. Hlavný rozdiel spočíva v množstve tukov a sacharidov. Všeobecne platí, že čím vyššie je percento kakaa, tým viac tuku čokoláda obsahuje. Čím nižší je však obsah kakaa, tým vyšší je obsah cukru.
5. „Čokoláda ťa robí tučným“
Nemôžeme poprieť pravdu: čokoláda má vysoký obsah kalórií, tukov a cukrov. Štúdie napriek tomu ukazujú, že pacienti s nadváhou väčšinou nie sú jedáci čokolády! Znova je dôležitá suma. Ak máte vyváženú stravu, trochu čokolády vašej postave určite neublíži.