Pretože diéty zlyhávajú Desať mylných predstáv o chudnutí - FOCUS Online
Vynechajte tuk, striekačku na šťavu ako „štíhly“ hasič smädu, vegánsku stravu - mnoho tipov na chudnutie je myslených dobre, ale nesprávne. Tí, ktorí sa toho držia, sabotujú akékoľvek diéty. Desať odporúčaní, na ktoré treba zabudnúť, aby to s požadovanou hmotnosťou skutočne fungovalo.
- Diéty často vedú k rýchlemu úspechu pri chudnutí, ale to nevydrží.
- Mnoho trikov na chudnutie je úplne preceňovaných, napríklad pohár vody pred jedlom.
- Štíhlou môžete zostať, iba ak máte diétu, ktorá kombinuje potešenie a odriekanie.
Vyžaduje sa komplexná zmena
Chyba 1: Kto chce schudnúť, musí držať diétu
Držať diétu znamená vzdať sa veľa vecí, ktoré sa vám v skutočnosti páčia. To je nevyhnutné v prípade potravinovej intolerancie, ako je laktózová intolerancia alebo celiakia, ktorá je však pri chudnutí nevhodná. Rôzne štúdie preukázali, že iba zásadná zmena stravovania môže z dlhodobého hľadiska odstrániť tuk z bokov. Zmena však nesmie byť príliš veľká: Lepšia výživa musí zodpovedať každodennej strave postihnutých. Príliš veľká zmena je odsúdená na neúspech, rovnako ako zjavná strata kalórií .
Krémový koláč, rezeň a alkohol sú preto povolené - pokiaľ tí, ktorí chcú schudnúť, to nepreháňajú a nešetria kalóriami inde. Niektorí ľudia môžu radšej znížiť počet dní, ktoré jedia koláč, zatiaľ čo iní si jednoducho vyberú iný druh: Kus krémového koláča obsahuje 3,7 kalórií na gram, zatiaľ čo tvarohový závin má iba 2,2.
2. mylná predstava: Jesť menej vás vedie k štíhlosti
Každý, kto leží v posteli so zavrčajúcim žalúdkom, pretože nezvládol večeru, je pravdepodobnejšie, že dostane hladový záchvat hladu, ako dosiahnuť požadovanú váhu. Iba tí, ktorí sa cítia dobre, môžu dlhodobo udržať zmenu. To tiež znamená, že je plný. Odborníci na výživu sú presvedčení, že stravu, ktorá nedostatočne uspokojuje pocit sýtosti, nemožno dlhodobo udržať.
Dôležité pre postavu je to, čo príde na tanieri. Pretože sýtosť závisí od hmotnosti jedla, nie od jeho kalórií. Keď je žalúdok plný, odošle správu do mozgu „prestaňte jesť“. Nezáleží na tom, či je plnený energeticky výdatnými jedlami, ako sú klobása a chlieb, alebo ľahšími, ako je tvaroh a šalát.
Mylná predstava: Ovocie vám pomáha pri chudnutí
Ovocie je zdravé, ale na chudnutie je dobré, iba ak nahradí iné sacharidy. Ak medzi jedlami papkáte jablká alebo banány, na obed alebo na večeru nejete automaticky menej. Ovocie okrem jedál je z dlhodobého hľadiska rovnako dôležité ako každé iné občerstvenie. Ak si dáte jablko každý deň, teoreticky by ste po desiatich rokoch pridali o 25 kilogramov viac.
Na druhej strane má zmysel napríklad nahradiť klasický raňajkový chlieb džemom ovocím za tvaroh alebo jogurt - ovocie sa stáva súčasťou kompletného jedla.
4. mylná predstava: Striekač šťavy je „štíhly“ hasič smädu
Reklama hovorí, že zmes ovocných džúsov a minerálnych vôd je nielen mimoriadne zdravá, pretože obsahujú veľa vitamínov a minerálov. Tiež vás majú zoštíhliť. Tieto nápoje majú v skutočnosti menej kalórií ako čistý džús - ale na chudnutie je ich stále príliš veľa.
Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča vypiť 1,5 litra denne. Najlepšie je na to voda a nesladený čaj. Nenasýtia vás, rovnako ako striekance, ale ťažko obsahujú žiadne kalórie.
5. mylná predstava: natenko natretý chlieb šetrí kalórie
Ak chcete schudnúť, nemali by ste šetriť na polevách, ale na chlebe. Pretože je veľmi energeticky hustý. Celozrnná rožok obsahuje viac kalórií ako rovnaká dávka vyprážaných zemiakov. Tí, ktorí chcú schudnúť, by mali chlieb krájať na tenko. S polevou môžete byť veľkorysejší, ak je to ten pravý: šunka, morčacie prsia, hovädzie mäso alebo tvaroh, zdobené prúžkami zeleniny, majú obzvlášť nízku energetickú hustotu.
Ak sa nechcete zaobísť bez salámy alebo pečeňovej klobásy, mali by ste zvoliť nízkotučné alternatívy. Pri syroch sa odporúča opatrnosť: napríklad hustota energie Ementálu je takmer štyrikrát vyššia ako hustota tvarohu.
6. Mylná predstava: najdôležitejším jedlom sú raňajky
„Jedzte ráno ako kráľ, v čase obeda ako sedliak a večer ako žobrák,“ hovorí ľudová reč. Raňajky by mali naštartovať váš metabolizmus na celý deň. Ak by ste to preskočili, poškodilo by to dokonca štíhlu líniu, varujte niektorých odborníkov na výživu.
Teraz zosnulý výživový poradca Volker Schusdziarra videl veci inak. Skúmal vplyv raňajok na nasledujúce jedlá. Výsledok: tí, ktorí raňajkujú menej, tiež konzumovali na konci dňa menej kalórií. Pretože: Ľudia, ktorí neraňajkovali, sa neskôr nedostali dvakrát. A raňajkári sa nikdy nezaobišli bez ďalšieho jedla.
7. Mylná predstava: tuk vás robí tučnými
Mnoho stravovacích koncepcií sa šíri tým, že vyhýbanie sa tukom vás robí štíhlymi. Bolo vyvinutých nespočetné množstvo ľahkých výrobkov, ktoré sú vyrábané so spojivami a sladidlami. Rôzne štúdie v minulosti však už preukázali, že ľahké výrobky ťažko pomáhajú regulovať hmotnosť.
Naopak: ak si vyberiete napríklad ľahký syr, obvykle ho zjete viac, ako keby ste si vybrali plnotučnú verziu. Pretože tuk je viac sýty ako chudá úroveň. Záverom teda je, že s ľahkými výrobkami získate rovnaké množstvo kalórií. Výsledok: žiadny efekt chudnutia.
8. Mylná predstava: Pitie veľkého množstva vody vás zoštíhli
Pohár vody pred každým jedlom vraj naplní žalúdok a zmierni hlad. A chute na jedlo sa podľa všeobecného presvedčenia rozptýlia aj veľkým pohárom vody. Faktom však je, že telo je týmto trikom oklamané iba veľmi krátko.
Rovnako je nesprávny predpoklad, že vďaka ľadovo studenej vode ste štíhli, pretože telo musí využívať energiu, aby sa dostala na znesiteľnú teplotu. Zahriatím litra ľadovej vody spálite iba 30 kalórií. Účinok na zoštíhlenie je preto zanedbateľný.
Chyba 9: Cvičenie rozpúšťa telesný tuk
Každý, kto si myslí, že môže schudnúť iba cvičením, sa mýli. Netrénovaní ľudia by museli každý týždeň rázne kráčať 56 kilometrov, aby stratili pol kilogramu tuku. Nemecká spoločnosť pre športovú medicínu uvádza tieto čísla. Iba vtedy, keď je vybudovaných dostatok svalov, sa pri namáhavom cvičení spotrebuje toľko kalórií, že telo viditeľne odbúrava tukové usadeniny.
10. Klam: Vegánske stravovanie zaručene vedie k chudnutiu
To, čo sa na prvý pohľad zdá logické, sa pri testovaní ukazuje ako neudržateľné: Vegánska výživa, t. J. Vyhýbanie sa mäsu a všetkým živočíšnym produktom (vajcia, mlieko, syry), v žiadnom prípade neroztopí tukové usadeniny.
Metaanalýza 34 štúdií o obezite a chudnutí zistila, že účinnosť vegánskej stravy na stabilizáciu hmotnosti sa zdá byť slabšia ako pri iných formách výživy.