Preukázané zdravotné prínosy jedla

Je známe, že vyvážená strava je nevyhnutnou podmienkou pre udržanie dlhodobého zdravia. V skutočnosti otec medicíny Hippokrates povedal, že z jedla robí najlepší liek. Tu sú hlavné úlohy potravín a živín pri prevencii závažných chorôb!

Vápnik a osteoporóza

Strava bohatá na zdroje vápnika, ako sú fermentované mliečne výrobky a sardinky, znižuje riziko osteoporózy, choroby charakterizovanej zníženou minerálnou hustotou kostí.

Tuk a rakovina

Strava s nízkym obsahom nebezpečných živočíšnych tukov je spojená s nízkym rizikom rakoviny.

Nasýtené tuky a srdcové choroby

Čím menej ich konzumujeme, tým viac sme náchylní na srdcovo-cievne ochorenia.

Vláknina z obilnín, zeleniny, ovocia a rakoviny

Strava s vysokým obsahom rastlinných vlákien je spojená s nízkym rizikom rakoviny.

Ovocie, zelenina a kardiovaskulárne choroby

Ak budeme dodržiavať 5 odporúčaných porcií zeleniny a ovocia denne, naše riziko srdcových chorôb klesá.

Soľ a hypertenzia

Diéta s optimálnou konzumáciou soli, maximálne 5 gramov denne, znižuje riziko hypertenzie a implicitne rizika srdcových chorôb a mŕtvica.

Ovocie, zelenina a rakovina

Strava bez nebezpečných tukov, ktorá je však bohatá na zeleninu s vysokým obsahom vlákniny, vitamíny A a C, znižuje riziko určitých druhov rakoviny.

Porucha kyseliny listovej a neurálnej trubice

Ženy, ktoré konzumujú 0,4 mg kyseliny listovej denne, majú nízke riziko pôrodu detí s defektom neurálnej trubice. Kyselina listová sa nachádza v brokolici, špenáte, šaláte, špargle a pomarančovej šťave.

Ostatné potraviny, ktoré majú prínos pre naše zdravie

Zdravá strava nemusí byť nutne bezfarebná strava. Existuje veľké množstvo potravín, ktoré sú zdravé aj chutné, takže nižšie sme pripravili zoznam zdravých potravín, ktoré sú okrem vynikajúcich aj na dosah ruky:

---