„Prevencia obezity musí tiež bolieť“ - Medical Tribune
Autor: Maya Hüss
Informačné, odvolacie a osvetové kampane o obezite sú klasickými pokusmi, ako zabrániť deťom, dospievajúcim a dospelým od nezdravých potravín. Aby bolo možné takto postihnutých efektívne dosiahnuť, Dr. Dietrich Garlichs, bývalý výkonný riaditeľ DDG, avšak. Mali by sa lepšie chrániť najmä deti.
„Nemáme problém s vedomosťami, ale s problémom presadzovania,“ hovorí Dr. Dietrich Garlichs, bývalý výkonný riaditeľ Nemeckej diabetologickej spoločnosti. Existuje už množstvo iniciatív a národných stratégií Preventívna politika pre obezitu a diabetes mellitus prevádzkovať. „Veľa úsilia, malý efekt, to je politické pozadie, proti ktorému sa momentálne pohybujeme,“ hovorí Dr. Garlichs. Problém definuje takto: „Všetky predchádzajúce ponuky prevencie sú buď dobrovoľné ponuky, odporúčania, informácie alebo odvolania. Sú to izolované riešenia bez udržateľnosti. ““
Keď sa varí, často je to s pohodlnými výrobkami
Ľudia sú obklopení kalorickými potravinami, ktoré môžu konzumovať na každom rohu ulice a kedykoľvek počas dňa. Príprava jedla to tiež znižuje Výživa mimo domova avšak zvýšiť. Ak sa ešte varí, často je to s pohodlnými výrobkami.
Ale ak pôjdeš preč od dobrovoľných ponúk po zákazy a ponuky, je potrebné starostlivo umiestniť nástroje politickej intervencie. „Aspekt autonómie a sebaurčenia je pre Nemcov obzvlášť dôležitý,“ tvrdí politológ. Proti každému pokusu o reguláciu existujú protiargumenty, ktoré pochádzajú od jednotlivých politikov, ako aj od priemyslu a jeho lobistických združení.
Podľa Dr. Niektorí konzervatívni politici už hovoria o Garlichsovi „Potravinová diktatúra“. Predpisy o cene, napríklad prostredníctvom dane z cukru, by sa naopak mohli stretnúť s ľavicovou liberálnou obranou, pretože sociálne postihnuté skupiny by boli postihnuté viac ako iné. Ale to je presne to, čo musíme dosiahnuť, tvrdí ekonóm Dr. Tobias Effertz, súkromný lektor na univerzite v Hamburgu.
Aby boli nezdravé potraviny drahé a zdravé potraviny lacné
Jeho apel na politikov je: Kedykoľvek sa spotrebiteľ stretne s výberom, ktoré jedlo bude konzumovať, nezdravé jedlo by malo byť drahšie a zdravé jedlo lacnejšie. „Vyberte si zdravšiu, ľahšiu alebo najlacnejšiu voľbu,“ hovorí Dr. Effertz. Pokračuje: „Preventívne opatrenia musia poškodiť miesto, kde je problém, a bohužiaľ to je v prípade nižších sociálnych vrstiev.“
Daň, ale kde a ako?
Ak sa má zdravá výživa propagovať prostredníctvom daní, môže sa daňové zaťaženie vzťahovať na konečného spotrebiteľa, maloobchodníka alebo výrobcu. Môže sa zdaňovať objem, hmotnosť, hodnota tovaru alebo predajná cena. V praxi sa dane vyberajú buď z celých kategórií výrobkov (v súčasnosti je v Maďarsku daň z cukru, soli a kofeínu), alebo z prísad (v Dánsku bola daň z nasýtených tukov v rokoch 2011 až 2012). Možné sú jedno- a viacúrovňové systémy. Napríklad Mexiko v súčasnosti v rámci jednostupňového systému vyberá jednu peso daň za liter sladkého nápoja. To spôsobí zvýšenie ceny okolo desiatich percent. Vo Veľkej Británii bol však nedávno zavedený viacúrovňový daňový systém. Ak je obsah cukru v sladkom nápoji medzi 5 a 8 g na 100 ml, platí daň 0,18 libry za liter; z 8 g sa táto hodnota zvýši na 0,24 libry na liter, čo zodpovedá zvýšeniu ceny o 15 až 20%.
Rečníci sa zhodujú v tejto téme Detský marketing na nezdravé jedlá. To by malo byť zakázané alebo aspoň prísne obmedzené. „Deti nemajú autonómiu v rozhodovaní a nemôžu rozlišovať medzi vzdelávaním a informáciami,“ zdôrazňuje Dr. Garlichs.
Takto by sa deťom hneď od začiatku predstavilo hravé zaobchádzanie so sladkosťami. Napríklad M & Ms je možné ľahko triediť podľa farieb. A tiež vo Ferrero a Nestlé vždy existujú kampane, ktoré majú deťom priblížiť výrobky. „Deti sú obzvlášť náchylné na ovplyvňovanie,“ hovorí Dr. Effertz.
Štúdia, ktorú vykonal s nákladmi na obezitu, ukazuje, že dobrá polovica všetkých pacientov s obezitou dostane túto diagnózu od svojho lekára prvýkrát pred 20. rokom života. Štúdia AOK, do ktorej bol zapojený ekonóm zdravia v roku 2017, tiež ukazuje, že 60% všetkých webových stránok v potravinárskom priemysle obsahuje prvky, ktoré chcú deti a dospievajúci osobitne podporovať spotrebu by mal. Patria sem mnohé spoločnosti, ktoré sa už na úrovni EÚ zaviazali úplne zabrániť marketingu detí.
Problém budúcnosti: marketing pre deti prostredníctvom mobilných telefónov
Ekonóm vníma používanie smartfónov ako budúci problém. 17% šesťročných a 92% 13-ročných už vlastní mobilný telefón. Existuje vysoké riziko, že deti strávia viac času svojimi smartphonmi. To by mohlo viesť k ďalším kontaktom s internetovou reklamou potravinárskeho priemyslu.
Zdroj: Jesenná konferencia o cukrovke 2018/Výročná konferencia Nemeckej spoločnosti pre obezitu 2018