Prevencia srdcových chorôb redukciou solí
Rumuni konzumujú príliš veľa soli a to je v lekárskom svete dobre známa vec. Vysoká spotreba tohto prvku so sebou nesie nespočetné množstvo problémov, ako je vysoký krvný tlak, ktorý je hlavným rizikovým faktorom pre vznik srdcových chorôb. Naša krajina je v Európe na 4. mieste z hľadiska počtu prípadov takýchto chorôb, 60% úmrtí zaznamenaných za rok na srdcové choroby!
Soľ a vysoký krvný tlak
Lekárske štúdie ukazujú, že existuje silný vzťah medzi vysokým príjmom solí a výskytom vysokého krvného tlaku nad bežné hranice - čím vyššia je spotreba tejto látky, tým vyšší je krvný tlak pre väčšinu ľudí. Keď je nízka spotreba a krvný tlak klesá.
Bolo pozorované, že tí, ktorí celý život dodržiavali diétu, ktorá vylučovala soľ z jedálneho lístka, neprešli vekom skúsenosťou so zvýšeným krvným tlakom, ako to býva u iných ľudí.
Príjem soli a potreba sodíka
Chlorid sodný je chemický názov pre soľ. Slovo „sodík“ však neznamená to isté ako „soľ“, pričom druhá uvedená látka je chemickou variáciou druhej. 90% príjmu sodíka sa dosahuje soľou. Všetci potrebujeme malé množstvo sodíka, aby sme udržali zdravie nášho tela, ktoré je zodpovedné za procesy, ako sú svalové kontrakcie, cirkulácia vody v bunkách alebo uskutočňovanie nervových impulzov.
Lekári odporúčajú pre zdravý život konzumovať každý deň menej ako 2 300 miligramov sodíka. Napriek tomu však väčšina z nás skonzumuje v priemere asi 3 400 miligramov!
Ktoré potraviny obsahujú najviac sodíka?
Najväčšie množstvo sodíka, ktoré prijmeme, pochádza zo spracovaných potravín, ktoré sa po pridaní z produktov nedajú odstrániť.
Medzi potraviny, ktoré obsahujú najviac soli, uvádzame:
- Chlieb
- Klobásy a mäsové konzervy
- Pizza
- Spracované mäso
- Polievka v obálke
- Syr
- sendviče a iné rýchle občerstvenie
- Omáčky
- občerstvenie, ako napríklad pukance, hranolky alebo praclíky;
Obsah sodíka sa môže medzi jednotlivými potravinami veľmi líšiť, a preto je pri znižovaní spotreby alebo pri vlastnom stravovaní potrebná veľká vôľa.
Znížte obsah sodíka, aby ste znížili riziko budúcich srdcových chorôb!
Vysoký príjem sodíka zvyšuje riziko budúcich problémov, ako je vysoký krvný tlak, infarkty alebo infarkty. Ak by rumunská populácia znížila spotrebu sodíka iba o 400 miligramov denne, zabránilo by to úmrtiu niekoľkých tisíc ľudí ročne.!
Skúma sa tiež vplyv zníženia solí v potrave na riziko vzniku rakoviny pažeráka, zvýšenia hmotnosti ľavej komory alebo zachovania kostnej hmoty.
Postupne môžete znížiť príjem soli z potravy, aby ste rovnako ako iné závislosti nemali pocit, že vám niečo chýba. Snažte sa vylúčiť zo svojej dennej stravy tie produkty, ktoré sú príliš slané a počas dňa pijú veľa vody, aby vaše telo bojovalo proti negatívnym účinkom.