Prevencia srdcových infarktov stredomorskou stravou Plážový vestník
My, ktorí žijeme v Andalúzii, máme veľkú výhodu: Stredomorská strava, ktorá je všeobecne známa ako veľmi zdravá, pomáha nielen pri chudnutí, ale tiež predchádza mnohým chorobám. Nie nadarmo nie je obezita takým veľkým problémom v Španielsku, ako je to napríklad v Nemecku a USA. Aj keď veľké reťazce rýchleho občerstvenia získavajú čoraz väčší vplyv aj v Španielsku, tradičné jedlo je medzi Španielmi stále najobľúbenejšie.
Súvisí to predovšetkým so všeobecnou pohodou, ktorú so sebou prináša zdravá výživa. Pretože stredomorská strava nemá žiadne kalorické obmedzenia, ale je založená na mnohých potravinách, ktoré obsahujú zdravé oleje a tuky. Riziko srdcového infarktu pomáha znižovať najmä olivový olej a vlašské orechy. Nie je teda prekvapením, že podľa anglickej štúdie z roku 2013 je v Španielsku až o 30 percent menej infarktov ako v krajinách severnej Európy. Celkovo to má vplyv aj na vyššiu priemernú dĺžku života na juhu.
Tradičná stredomorská strava, ďaleko od mastných hamburgerov, je založená na vysokom príjme olivového oleja, ovocia a zeleniny, orechov a obilnín, ako aj na miernej konzumácii rýb a hydiny. Mlieko, červené mäso a sladkosti sa naopak konzumujú menej často, zatiaľ čo pohár vína je pravidelnou súčasťou jedál.
Tento typ stravovania sa odporúča vysokorizikovým pacientom už mnoho rokov, pretože pozitívne účinky sa rýchlo prejavia. Láska k životu a pohoda sú iba subjektívne prejavy. Čo je však nepopierateľné, je zníženie kardiovaskulárnych chorôb u ľudí, ktorí sa úplne obmedzia na tradičné stredomorské jedlo.
Tento typ ľahkej stravy chráni nielen vaše srdce a krvný obeh, ale môžete tiež efektívne chudnúť. Stredomorská strava napriek tomu poskytuje telu všetky dôležité vitamíny, minerály a živiny, takže sa nemusíte obávať, že náhle chute, ako je to bežné pri iných diétach, opäť zničia pozitívny účinok. Práve kvôli svojej rovnováhe je stredomorská strava jedným z najzdravších spôsobov stravovania.
Jedným z problémov tejto diéty je, bohužiaľ, to, že príprava jedla je veľmi časovo náročná. Najmä pracujúci ľudia preto môžu len ťažko stráviť niekoľko hodín denne v kuchyni. Skromné raňajky v stredomorskom regióne sa nás stredoeurópanov nie vždy pozdávajú. Sme zvyknutí naozaj hodovať ráno, aby sme mali dostatok energie na deň.
Napriek týmto malým prekážkam by sme sa však mali uchýliť k tejto strave, kedykoľvek je to možné. Lacné obedové menu v malých Ventas so šalátom alebo paella ako predjedlo môže mať rýchlo pozitívny vplyv na vaše zdravie.