Prežitie na mori uhasenie smädu slanou vodou - DER SPIEGEL
Chcel tak ľudstvu naznačiť, že biotop, z ktorého pôvodne pochádza, pre nich ešte nie je úplne uzavretý: oceány plné slanej vody. Dalo sa v ňom žiť, bola jeho téza, takmer ako ryba v oceáne.
Kubánski utečenci na rafte: môžete piť slanú vodu?
V júli 1952 nasadol 28-ročný Francúz Alain Bombard na gumový čln v Las Palmas na Gran Canarii, vyplával a plavil sa cez Atlantik. Cestou chcel uhasiť smäd iba slanou vodou a šťavou zo surových rýb a inak sa živiť ulovenými morskými tvormi. Nechal si schovať pitnú vodu a jedlo. Všetko je ale zapečatené, len pre prípad núdze, ak to už nefunguje.
O 65 dní neskôr prišla správa o jeho príchode do Karibiku. Na svojej dlhej ceste hlásil hlad a smäd, ale dokázal sa udržať nad vodou celkom rozumne, sebestačne, bez toho, aby musel otvárať pečate. Neuveriteľný úspech v disciplíne „prežitie“, ktorá v tom čase nebola vynájdená. Vo Francúzsku sa narodil nový hrdina, mladík a more. A výrobca rovnakých záchranných člnov, z ktorých jeden použil na križovatke. Jej podnikanie rástlo podľa očakávaní. Ten, ktorý bol tak dlho morskou prírodou, sa čoskoro stal expertom na životné prostredie, sedel 15 rokov v Európskom parlamente a dokonca sa v roku 1981 dostal na mesiac k štátnemu tajomníkovi do Paríža.
Toto bola jediná pravda o slanej vode a človeku.
Štyri roky po prechode Bombarda začal na tom druhom pracovať niekto iný: Hannes Lindemann, nemecký lekár, ktorý bol nadšený Bombardovou myšlienkou, chcel tiež prekročiť Atlantik a vysledovať experimenty v precízne vedenom lekárskom denníku. Ale už na polceste medzi Európou a Amerikou sa z fanúšika stal vášnivý súper. Lindemannove dôkladné záznamy o vlastných experimentoch so slanou vodou a reakciách jeho tela počas cesty torpédovali čítanie Bombardov.
Konzumácia slanej vody spôsobila, že Lindemannovi opuchli končatiny, smäd sa stal neznesiteľným, musel sa vzdať; samotný vytrvalý dážď ho zachránil pred smrťou od smädu. Jeho kniha „Alone Over the Ocean“, v ktorej zaznamenal svoje lekárske nálezy, sa stala podkladom pre rady Svetovej námornej zdravotníckej organizácie. Do svojich súprav na prežitie ich zahrnula aj americká vesmírna agentúra Nasa, ktorá vždy vypúšťala svoje sondy z Merkúra do Apolla v oceáne.
Lindemann bol teraz štandardom. Ale Bombard - minimálne mimo Francúzska - zabudol. Prispelo k tomu to, že Lindemann ho vo svojej knihe obvinil z toho, že naložil 100 litrov pitnej vody a jedla na tri mesiace v Las Palmas, navyše v nezapečatenom stave. Polovica klubu Nautico bola svedkom. Holandské noviny tiež zverejnili fotografie, ktoré dokumentujú prevzatie dodávok od parníkov na otvorenom mori. Bombard musel sláviť skutočné orgie bez slanej vody.
Môže človek smäd uhasiť slanou vodou? Pre mnohých ide o akademickú otázku, iní si na ňu chceli zo všetkých síl odpovedať vopred a tiež v tomto procese prešli mŕtvoly. V mene ríšskeho letectva a námorníctva začali nacistickí vedci na konci roku 1944 experimenty so Sintmi a Rómami z koncentračných táborov a podávali ich obetiam v štyroch rôznych skupinách buď vôbec žiadnu vodu, čistú slanú vodu, slanú vodu so sladkou vodou alebo sladkú vodu so slanou vodou. Mnohí ochoreli, niektorí zomreli. Koniec vojny však čoskoro zabránil ďalším pokusom, takže žiadnemu výskumníkovi dnes nie je trápne použiť výsledky získané takýmito krutými pokusmi.
Obidve hodnoty, Lindemanns aj Bombards, môžu byť platné. Čo nikto nepopiera: Ak pijete príliš veľa slanej vody naraz - a to môže byť množstvo, po ktorom túži smädný stroskotanec v horúcich zemepisných šírkach - potreba vody nie je uspokojená, ale vyschnete vo vnútri. Je za to zodpovedná osmóza: vyrovnanie dvoch rôznych kvapalín, v tomto prípade vody s rôznymi úrovňami soli, cez membránu. Proces osmózy sa zastaví iba vtedy, keď sú obe strany vyrovnané. Ak ide o soľ, voda prúdi iba sama do seba, kde prevláda vyššia koncentrácia.
Soľ priťahuje vodu, účinok je možné pozorovať na každej soľničke - prekonáva ju iba ryža, ktorá sa do soli pridáva, aby zostala suchá.
Tekutina ľudských buniek má určitú slanosť, je menšia ako tekutina morskej vody. Ak je bunková stena, membrána, z vonkajšej strany premytá slanou vodou, vytiahne sa z nej kvapalina namiesto toho, aby do nej natiekla. Na druhej strane je obsah solí v morskej vode príliš vysoký na to, aby ich obličky mohli ľahko absorbovať a spracovať.
Dve tretiny vody v tele sa nachádzajú v bunkách, zvyšok mimo nich, v krvi alebo v zažívacom trakte, kde končí po pití ako prvá. Ak tam prúdi slaná voda - a to mení osmotický tlak -, okamžite to zaregistrujú špeciálne bunky, osmotické receptory, v hypotalame, časti mozgu. Kontrolujú nielen vylučovanie vody, ale aj pocit smädu. Prvým znakom smädu je sucho v ústach. Vyskytuje sa to preto, lebo pri nedostatku vody sa znižuje tvorba slín, aby sa do krvi mohlo pridať viac tekutiny. Krv závisí najmä od stálej hladiny tekutín. A tak signál znie: viac vody v ústach. Ale aj morská voda?
Pre istotu to spočiatku znie absurdne, keď hovoríme, že keď pijeme veľa morskej vody, vysycháme. Po prehltnutí máme samozrejme viac vody v sebe, v žalúdku a v črevách. Ale kam by mala voda nakoniec ísť, v bunkách ju s každým dúškom odtiahneme.
Je nepravdepodobné, že bude spoľahlivo stanovený okamih, keď už nie je užitočný príjem slanej vody, kedy sa stáva zdraviu nebezpečným, dokonca životu nebezpečným. Je dôležité vážiť: žiadna voda vôbec neškodí, ale príliš veľa soli tiež. A potom to záleží na načasovaní. Je nevyhnutné, aby sa osmoticky regulovaný pomer vody a soli v tele nezmenil.
Stroskotanci by mali, ak majú určitý prísun čerstvej vody, natiahnuť ju slanou vodou, kým sa nedosiahne hranica únosného limitu. Ak je k dispozícii iba slaná voda, je vhodné ju prehltnúť, najmä na začiatku, keď telo ešte nie je dehydrované a slaná voda v ňom je „zriedená“ na prijateľnú úroveň. Falošné šetrenie, čakanie na veľkú smäd, je preto chybou. Malé dávky pomáhajú udržiavať obsah soli na zdravej úrovni čo najdlhšie.
Z rovnakého dôvodu by sa trosečníci mali vyhýbať všetkému, čo ich potí. Čím viac tekutiny sa vypotí, tým je soľný roztok v tele koncentrovanejší.
Malá útecha: Na otvorenom mori je tiež zdroj pitnej vody - okrem toho, keď padá dážď. Kvapalina v čerstvo ulovených rybách má obsah solí, ktorý je pre človeka znesiteľnejší ako morská voda, takže na napínanie pitnej vody by mala obmedzené použitie: chytať, zabíjať, rozrezávať a cmúľať. Moria sú ale nevyspytateľné a dobré pre veľa prekvapení. Varuje sa preto pred „pitím“ pochybných morských živočíchov, ktoré nezodpovedajú obvyklému podielu rýb. Hovorí sa tiež, že žraloky a kraby majú príliš vysoký obsah solí. Človek by si mal - a pravdepodobne aj tak bude - držať ruky od medúz.
Testy francúzskej armády preukázali, že ľudia môžu ľahko vydržať diétu so slanou vodou po dobu šiestich dní. Potom sa však osmóza stane problematickou. V tomto ohľade, ak Bombard nepodvádzal, mohol prežiť iba s telesnými tekutinami rýb.
Otázka, koľko môžu ľudia tolerovať, sa vynára aj na pevnine - ale aj tam: Koľko ľudia potrebujú? Koniec koncov, soľ je životne dôležitá. Neustála konzumácia destilovanej vody by preto spôsobovala problémy. Odpoveď na správnu dávku však môže kolísať. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča dva kilogramy ročne a podľa viacerých štúdií je už desaťročia podozrenie na väčšie množstvo spôsobujúce vysoký krvný tlak a infarkty. Pretože však americký expert Gary Taubes dokázal v 90. rokoch vierohodne vyvrátiť tieto štúdie v časopise „Science“, boli zdravotnícke úrady v mnohých krajinách vrátane Nemecka opatrnejšie pri varovaní pred príliš veľkým obsahom soli.