Pri diéte proti páleniu záhy dodržiavame správnu stravu Mamaplus
Najčastejšie je pálenie záhy spôsobené zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Nepríjemné pocity sa objavia po pol hodine alebo hodine po jedle v dôsledku takzvaného refluxu - uvoľňovania kyseliny chlorovodíkovej zo žalúdka. Žalúdočná šťava spolu s kyselinou chlorovodíkovou sa dostávajú na steny žalúdočného traktu, sliznica je podráždená, čo spôsobuje nepríjemné pocity a pálenie záhy. Ak telo funguje normálne, k takýmto odchýlkam by nemalo dochádzať, pretože sa zvierač pažeráka (svalový krúžok) uzatvára alebo zužuje, plní funkciu akýchsi „dverí“ a žalúdočná šťava zostáva v žalúdku. Existuje veľa dôvodov, ktoré spôsobujú pálenie záhy.
Zvýšená kyslosť je príznakom gastritídy, peptického vredu, funkčných porúch žlčového systému. Pálenie záhy môže tiež signalizovať problémy s kardiovaskulárnym systémom a pečeňou. Najčastejšími príčinami sú stres, nesprávna strava, vášeň pre korenie, tuky, alkohol. Ľudia so zvýšenou nervozitou najčastejšie pociťujú pálenie záhy.
Pálenie záhy spôsobujú aj náhle pohyby alebo zdvíhanie závažia. Pri fyzickej aktivite sa zvyšuje vnútrobrušný tlak a žalúdočná šťava sa dostáva až k stenám žalúdočného traktu. Pálenie záhy sa často vyskytuje, keď je človek v horizontálnej polohe, ak sedí alebo stojí, funguje bežný gravitačný princíp.
Výživa v podmienkach pálenia záhy
Predtým, ako sa pokúsite zbaviť nepríjemných pocitov, musíte zistiť, čo spôsobuje vaše pálenie záhy. V prípade chronického ochorenia sa bude postup a strava mierne líšiť. Ak pálenie záhy nie je príznakom choroby, ale je dôsledkom nezdravého stravovania, je možné nepohodlie odstrániť úpravou stravy a prípadne životným štýlom.
Mali by ste vylúčiť alebo aspoň obmedziť zo stravy produkty, ktoré zvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy: korenie, soľ, marinády, citrusové plody a paradajky, celý rad výrobkov z kyseliny mliečnej, fermentované syry.
Zakázané sú výrobky, ktoré pôsobia dráždivo: alkohol, káva a výrobky obsahujúce kofeín, čokoláda, cibuľa, cesnak, reďkev, huby, tiež výrobky spôsobujúce plynatosť: ražný chlieb a droždie, strukoviny, sýtené nápoje.
Nemali by ste začať konzumovať výrobky s príchuťou mäty alebo jednoducho mätový čaj, pretože mäta má relaxačný účinok a ovplyvňuje pažerákový zvierač.
Môžete a mali by ste jesť zeleninu (okrem paradajok), ovocie (okrem citrusov), sladké bobule, rôzne obilniny (ovos, krupicu, pohánku, ryžu), cestoviny z tvrdej pšenice, odtučnený syr a nekvasený syr, chudé mäso a ryby, vajcia, chlieb je dobré trochu vysušiť, aby nedošlo k nadmernému kvaseniu. Povinné, pridajte do jedál rastlinný olej (slnečnicový, olivový, tekvicový). Ako nápoj sa odporúča mliečny čaj, bylinkové prívarky, ovocné nápoje, džúsy a čaje. Minerálna voda musí byť nesýtená.
Musíte jesť často a porcie by mali byť malé, 4-5 krát denne. Jedlo by nemalo byť ani príliš studené, ani príliš horúce. Po jedle sa neodporúča okamžite ísť spať, je lepšie trochu sedieť alebo chodiť, tiež nemusíte zdvíhať činky. Šport radšej odložte na niekoľko hodín, kým sa jedlo nestrávi a asimiluje.
Prostredie dňa v prípade pálenia záhy
* Prvé raňajky: omeleta alebo nízkotučný tvaroh, čerstvá mrkvová šťava s kyslou smotanou alebo čajová lyžička rastlinného oleja, bylinkový čaj.
* Druhá raňajky: musli s jogurtom a sušeným ovocím, šípkový guláš.
* Obed: zeleninová polievka, morčacie mäso so zeleninou alebo cestoviny s morskými plodmi, zeleninový šalát, ovocné nápoje.
* Občerstvenie: ovocná pena alebo jogurt, zelený čaj.
* Večera: pečená ryba so zemiakmi, ovocný šalát, bylinkový čaj.