CSID Čo sa deje Doctor Varené jedlo, obľúbené ženy - CSID Čo sa deje Doctor
Podľa kvalitatívnej štúdie uskutočnenej spoločnosťou Exact Research and Consultancy začiatkom septembra je význam tohto jedla pre ženy skôr emotívny, súvisiaci s myšlienkou rozmaznávania chutí.
„Pri vykonávaní funkcií sa to spomína ako spojenie medzi členmi rodiny a odpojenie, keď hovoríme o vychádzaní s priateľmi. Navyše, jedlo vnímajú ženy aj ako symbol pohody, odrážajúci materiálny stav ľudí, “hovorí Irina Rainer, koordinátorka štúdie.
Z dôvodu nedostatku času a rastúceho počtu povinností sa však jedlo v posledných rokoch stalo druhoradým prvkom v živote ľudí. Jedlo sa teda prijíma za behu (vo forme rýchleho občerstvenia alebo studeného občerstvenia), často cestou do práce, pred počítač alebo televíziu a dokonca aj v stoji. Rýchle životné tempo viedlo aj k zmenám v počte podávaných jedál denne: väčšina účastníkov štúdie uvádzala iba jedno jedlo denne - večerné jedlo.
Rumunské ženy však chcú mať možnosť vrátiť sa k pravidelnému stravovaniu, k relaxácii, ktorú ponúka čas strávený s blízkymi, na obednú prestávku, k domácemu jedlu.
Varené jedlo - podľa názoru žien zdravé
U žien vo veku 35-59 rokov je najobľúbenejšie tradičné domáce jedlo. Na jednej strane preto, lebo sa to považuje za prírodné, zdravé (s kontrolovanými prísadami), a na druhej strane preto, lebo cena je pohodlná. Okrem toho majú ženy prostredníctvom varenia pocit, že prejavujú starostlivosť o svojich blízkych, že sa im odmeňujú alebo im prejavujú svoju náklonnosť.
Rumunské ženy sú labužníčky a úlohou jedla je pre nich rozmaznávanie chutí. Pretože radi jedia, ale aj varia pre svojich blízkych, trávia dobré hodiny v kuchyni, snažia sa inovovať a vymýšľať nové a ľahké recepty, ale nikdy sa nevzdajú myšlienky na vkus.
Zdravé jedlo - konzumuje sa ako také, iba ak to vyžaduje situácia
Rumunky považujú ovocie, zeleninu, mliečne výrobky, chudé mäso za zdravé. Rozhodnem sa ich však konzumovať ako také, najmä keď čelia zdravotným problémom alebo v prípade diét. V opačnom prípade sa ako prísada chutných jedál uprednostňujú zdravé jedlá.
Ženy v Rumunsku si však uvedomujú výhody zdravého stravovania. Preto hovoria, že uvažujú o vyššej konzumácii mliečnych výrobkov, ovocia a zeleniny. Pokiaľ ide o varenie, zvážte morčacie mäso (ako druh mäsa bez „hormónov“) a ryby a snažte sa vyhýbať tukom (tučnému mäsu aj olejom), kombináciám potravín, nadmerným množstvám všetkého druhu a spracovaným výrobkom, ktoré obsahujú prísady.
Kvalitatívnu štúdiu uskutočnila spoločnosť Exact Research and Consulting prostredníctvom 4 skupín Mini Focus, ktorých sa zúčastnili ženy vo veku od 35 do 59 rokov. Mini Focus Skupiny sa konali v Bukurešti medzi 1. a 4. septembrom 2015.