Príčiny nadváhy (obezity), BMI, následky
Zdá sa, že obezita je všadeprítomná. Médiá sú plné článkov, rozhovorov a reklám o výživových tipoch, diétach a produktoch určených na uľahčenie chudnutia. Módne slová ako BMI a jo-jo efekt sa stali bežným jazykom. V skutočnosti sa veci javia jednoduché: váhy vám povedia, či máte príliš veľkú váhu. Zdravá, vyvážená strava a dostatok pohybu sú najdôležitejšie opatrenia v boji proti prebytočným kilogramom. Dnes to (pravdepodobne alebo dúfajme) vie každé dieťa. Ale je to naozaj také jednoduché? Prečo potom priemerná váha nemeckých občanov stále rastie, nie klesá? Aj keď každý vie, že nadváha je z dlhodobého hľadiska nezdravá?
Koľko ľudí v Nemecku má nadváhu?
Nielen v USA: Sme stále väčší
V skutočnosti sa obezita, najmä v jej patologicky zvýšenej podobe, javí ako jeden z najväčších zdravotných problémov v našej spoločnosti. Niektorí odborníci dokonca predpokladajú, že priemerná dĺžka života, ktorá rastie už celé desaťročia, by v budúcnosti mohla kvôli masívnej nadváhe opäť klesnúť.
Platí to najmä v Spojených štátoch, kde už takmer dve tretiny populácie trpia nadváhou a sú zhruba 30% obézne. Ale aj tu v Nemecku je viac ako polovica dospelej populácie príliš ťažká. Podľa prebiehajúceho zberu údajov Inštitútom Roberta Kocha je to dobrých 67% u mužov a 53% u žien. Podiel ľudí s chorobnou nadváhou (index telesnej hmotnosti alebo BMI ≥ 30) sa za posledné desaťročie analýzy zvýšil u mužov z 19% na 23%), ako aj u žien (z 22% na 24%).
Aký je hlavný dôvod nadváhy?
Stravovacie návyky a životný štýl
Hlavné dôvody rozšírenej obezity možno nájsť v návykoch životného štýlu. Patologické príčiny, ako sú genetické metabolické poruchy alebo znížená činnosť štítnej žľazy, sú zodpovedné iba zriedka. Prejedanie sa je doslova oveľa dôležitejšie. Je zvýhodnený dostatkom potravín a lacnou cenou. Vysoký obsah cukru alebo fruktózy v mnohých potravinách, najmä v hotových výrobkoch, hrá obzvlášť smutnú úlohu.
Zvýšený prísun energie je často spojený s nedostatkom pohybu, čo prebytočnú energiu ešte zhoršuje. To isté platí pre nedostatok spánku a nočnú prácu. Stres na jednej strane a nuda na druhej strane sú dôvodmi hladu a snacku ako uspokojivého správania. Objasňujú, že telesná hmotnosť často nie je len o jedle, ale aj o životnom štýle. Vidno to aj na opačnej korelácii medzi vzdelaním a obezitou.
BMI: Kedy máte nadváhu?
Kedy vlastne máte nadváhu? Najbežnejším a najznámejším kritériom na zodpovedanie tejto otázky je index telesnej hmotnosti (BMI).
Dáva telesnú hmotnosť v pomere k veľkosti tela. Pri BMI nad 25 (kg/m 2) má človek nadváhu. Diferencovanejšia interpretácia berie do úvahy, že stále zdravá hranica BMI sa posúva s pribúdajúcim vekom smerom nahor. Napriek tomu zostáva BMI iba štatistickou smernou hodnotou, ktorá sa mimochodom vyvinula v poisťovacom priemysle. BMI nemožno použiť pre deti a jeho výpovedná hodnota by sa nemala preceňovať ani u dospelých. Pretože rovnako ako rozloženie tuku nevenuje pozornosť príslušným hmotnostným pomerom svalov a tuku. Obaja však zohrávajú úlohu, pokiaľ ide o to, ako by mala byť existujúca nadváha problematická. Na jednej strane existujú lepšie vzorce, ktoré zohľadňujú napríklad obvod pása a bokov. Na druhej strane nedávne štúdie ukázali, že ľudia s miernou nadváhou majú dokonca určité výhody, pokiaľ ide o dĺžku života.
Výhoda prežitia pre ľudí s nadváhou: žiadne alibi pre nezdravý životný štýl
Výroky zo štúdie sú čiastočne protirečivé a nemali by sa používať ako alibi pre nezdravý životný štýl. V niektorých situáciách (napr. Pri zvládaní operácií, infekcií alebo dokonca rakoviny) môže byť skutočne užitočná fyzická „záchranná pneumatika“. Patrí sem aj funkcia emočnej náplasti vysokokalorickej spotreby. Výsledky štúdie potvrdzujú (štatisticky povedané) tučných ľudí, vyššiu odolnosť proti stresu. Na druhej strane, prejedanie sa z dlhodobého hľadiska zvyšuje riziko určitých chorôb. Predovšetkým pri cukrovke, vysokom krvnom tlaku, srdcových a cievnych problémoch, ako aj pri určitých druhoch rakoviny, napríklad rakovine hrubého čreva a prsníku. A od BMI nad 30 sa určite zvyšuje riziko predčasnej smrti.
Takže s váhou to nie je také ľahké, ako sa zdá. Inak by nebolo toľko ľudí s problémami s váhou a trend stúpa. To nemôže byť spôsobené nedostatkom vedomostí. Ako to v živote býva, vzťahy sú do istej miery zložité. Sústredenie sa iba na jeden faktor nie je v súlade s holistickým ľudským organizmom a jeho rozmanitými vzťahmi vo vnútornom a vonkajšom živote. To platí aj pre ideálnu váhu. Okrem štatistických hodnôt BMI ide o veľmi osobnú záležitosť, ktorá závisí od jednotlivých faktorov a aktuálnych životných podmienok. Každý, kto sa o to aktívne a vedome stará, si všimne, či je v zdravom hmotnostnom rozmedzí alebo je na ceste tam. Úprimný pohľad do zrkadla pomáha.
Ako schudnúť?
Na ceste k zdravej hmotnosti sa nevyhnete trvalej zmene stravovania, ak je dosiahnutým cieľom pretrvanie. Dôležitú úlohu zohráva aj pohyb a - ako už bolo spomenuté - spánkové správanie. Všetko je to teda o vedomejšom a zdravšom živote. A to je presne dôvod, prečo priemerná hmotnosť naďalej stúpa aj napriek všetkým diétam a záplave mediálnych informácií.
Malé triky pomáhajú v každodennom živote, ak ich tiež používate: lezenie po schodoch namiesto používania eskalátorov, jazda na bicykli namiesto auta, státie namiesto sedenia, vstávanie medzi nimi, naťahovanie tela a podobne. Teraz je vedecky dokázané, že príliš dlhé sedenie nielenže bráni pohybu, ale samo osebe predstavuje aj zdravotné riziko.
Vedzte, čo (a ako) jesť
Je dôležité byť aspoň zhruba informovaný o tom, čo vlastne konzumujete a aké je (ne) zdravé. Preto sa veľa otázok a odpovedí točí okolo potravín a ich zložiek, jedálnička a stravovacích návykov. Vysvetlíme vám tiež hustotu energie, bazálny metabolizmus, chudnutie a chudnutie. Pretože tieto pojmy strašia v médiách znova a znova a prostredníctvom reklamných letákov a reklám. Užitočnosť týchto informácií je zvyčajne nízka; ich hlavným účelom je povzbudiť ľudí k nákupu: doplnkov výživy, stravy alebo kníh a médií v tejto oblasti. Možno predpokladať jedno základné pravidlo: Neexistuje ani jedna strava, ani jeden doplnok výživy alebo výživy, vďaka ktorému by ste boli zdraví a šťastní. Čokoľvek extrémne predstavuje riziko extrémneho neúspechu. Pri chudnutí sa to nazýva jo-jo efekt.
Lepšie pomalšie a dlhšie
Lepšie v malých krokoch dlhodobo a trvalo ako rýchle hladovanie s krátkodobým úspechom. Počas miliónov rokov sa naše telo prispôsobilo optimálnemu využitiu nášho obvyklého potravinového spektra. Preto neexistuje normálna zložka potravy, ktorá by bola sama osebe škodlivá. Tuk je pre život nevyhnutný a neplatí to iba o všade nenasýtených mastných kyselinách inzerovaných všade. Problematickým sa to stáva iba pri nadmernom množstve a nerovnováhe, pri nadmernom množstve jedného a príliš malom množstve druhého. To platí aj pre preháňanie v opačnom smere: zo zdravotného hľadiska sa podváha javí ako ešte rizikovejšia ako nadváha. Najdôležitejšia je teda vyvážená, striedma strava spojená so zdravým životným štýlom. Čím viac je to pravidlo, tým menej záleží na príležitostnom hriechu. doslova.