Príčiny; Príznaky; Malefactor; nájsť a vyhnúť sa znalostiam BR

Nájsť príčiny chorôb nie je ľahké. Alergie na jedlo sú spravidla výraznejšie ako nekompatibilita - ale s trochou bystrosti ich môžete vystopovať.

nájsť

Podľa ministerstva ochrany spotrebiteľa sú v tejto krajine alergické na konzumáciu niektorých potravín jedno až dve percentá dospelých a dve až osem percent detí. Aj stopy postihnutého jedla môžu stačiť na vyvolanie reakcií. Postihnuté sú to najmä deti, pretože ich imunitný systém je citlivejší ako imunitný systém dospelých.

Alergická informačná služba predpokladá podobné čísla: Podľa toho asi 3 percentá dospelých a štyri až šesť percent detí trpia potravinovou alergiou na imunitný systém. To znamená, že „skutočné“ potravinové alergie nie sú také časté, ako sa všeobecne predpokladá. Prieskumy medzi populáciou viedli k výrazne vyššej hodnote: podľa toho asi 30 percent populácie uviedlo, že trpí potravinovou alergiou. Vedci predpokladajú, že neškodné príznaky sú nadmerne interpretované a že veľa sťažností pravdepodobne nemá alergickú povahu, ale je dôsledkom iných intolerancií.

Časté alergické reakcie - vyskytujú sa v priebehu niekoľkých minút

  • Koža: Svrbenie, začervenanie kože, žihľavka, opuch tváre, ekzém, vzplanutie atopickej dermatitídy.
  • Ústa/hrdlo: Opuch pier, svrbenie na podnebí, bolesť hrdla, opuch slizníc
  • Nos: Preťaženie nosa, nádcha, záchvaty kýchania
  • Dýchacie cesty: Astmatické ťažkosti, dýchavičnosť, kašeľ
  • Gastrointestinálny trakt: Nevoľnosť, kŕče, vracanie, plynatosť, hnačka, kolika, gastritída, spazmodické zúženie pažeráka.
  • Kardiovaskula: anafylaktický šok

Zdroj: Federálne ministerstvo pre výživu, poľnohospodárstvo a ochranu spotrebiteľa