Priestor a prostredie na spoločné jedlo v dennom stacionári

Atmosféra bežných jedál v dennom stacionári je často podceňovaná. Mnoho detí musí jesť v skupinovej miestnosti, pretože v jasliach nie je samostatná jedáleň. Príjemná atmosféra, úspešné rozdelenie a dizajn skupiny či jedálne sú preto o to dôležitejšie. Chytré plánovanie a malé kreatívne kroky môžu znamenať veľký rozdiel.

spoločné

Vytvorte samostatnú jedáleň

Menej je viac

Vďaka pekne prestretým stolom s atraktívnym riadom, príbormi, obrúskami a sezónnymi dekoráciami je spoločné jedlo pastvou pre zmysly. Je dôležité, aby taniere neboli príliš farebné, pretože deti by mali rozpoznať farby jedla. Riad a príbor by mali byť primerané veku a priateľské k deťom, avšak riad odolný proti rozbitiu sa nemusí používať - ​​niečo sa môže zlomiť. Takto sa deti naučia opatrne narábať s riadom.

Pokiaľ ide o dekoráciu, menej je viac. Okrem sezónnych dekorácií môžu deti zdobiť aj ručné práce. Uvoľňujú sa aj akcenty s rastlinami, obrázkami alebo plagátmi. Do návrhu môžu byť dobre zapojené aj deti.

Stavte na hru farieb a tvarov

Záver

literatúry

Bavorské štátne ministerstvo pre výživu, poľnohospodárstvo a lesy (StMELF) (2018): Bavorské pokyny pre stravovacie služby. Kita-Tischlein, deck dich!, Mníchov

Nemecká spoločnosť pre výživu V. (2015): Štandard kvality DGE pre stravovanie v zariadeniach dennej starostlivosti o deti, Bonn

Höhn, K. (2017): Stravovanie vzdeláva! Objavte jedlá ako prostredie učenia, Freiburg

Kompetenčné centrum pre výživu (KErn) (2018): Recepty na úspešné stravovanie, Kulmbach/Freising

Methfessel, Höhn, Miltner-Jürgensen (2016): Stravovacie a výživové vzdelávanie v denných stacionároch, Stuttgart