Príliš rýchle stravovanie Prečo si vyberiete; Jedenie by malo trvať dlho
Stresujúce stravovanie je nezdravé. Japonská štúdia ukazuje, že príliš rýchle stravovanie môže spôsobiť množstvo zdravotných problémov.
Žijeme vo veľmi hektickom svete. Náš každodenný život je formovaný prácou, schôdzkami, stresom a časovým tlakom. Nie je neobvyklé, že sa stravujeme v stoji, doprajeme si rýchle občerstvenie v metre, za jazdy, pri chôdzi, pri práci alebo pred televízorom. Často hltáme jedlo a len ťažko si pamätáme, čo sme v skutočnosti jedli, príliš rýchlo. To nie je zdravé!
Príliš rýchle stravovanie zvyšuje pravdepodobnosť ochorenia
Japonskí vedci teraz zistili, že príliš rýchle stravovanie zvyšuje pravdepodobnosť celého radu škodlivých účinkov.
Veľmi nadváha s väčšinou tukových zásob v bruchu
Zvýšená hladina cukru v krvi (zhoršený metabolizmus cukrov vo forme inzulínovej citlivosti alebo rezistencie)
V rámci japonskej štúdie bolo vyšetrených viac ako 3 000 osôb stredného veku. Ukázalo sa to Príliš rýchle stravovanie vedie k trojnásobne vyššiemu riziku vzniku jedného z uvedených zdravotných problémov, než tí, ktorí jedia pomaly.
DR. Takayuki Yamaji, kardiológ z japonskej univerzity v Hirošime, o zisteniach uviedol: „Pomalé stravovanie je nevyhnutným životným štýlom, aby sa zabránilo metabolickému syndrómu.“ Metabolický syndróm je spoločný pojem, ktorý sa vzťahuje na vyššie uvedené choroby a rizikové faktory. Pomenuje kardiovaskulárne choroby.
Prečo by ste sa mali vyhnúť prejedaniu
Pretože príliš rýchle prejedanie poskytuje telu málo času na vyvinutie správneho pocitu sýtosti, budete mať vždy tendenciu jesť väčšie porcie, ako je potrebné. Zatiaľ čo pomalé stravovanie môže viesť nielen k chudnutiu, ale aj k stabilnému zdraviu.
Podľa štúdie University of Rhode Island konzumujú ľudia, ktorí jedia pomaly, o viac ako 10% menej kalórií na jedlo. Má to pochopiteľný dôvod. Náš mozog zaregistruje, že sme plní, až po 15 až 20 minútach. Ak si teda dáte trochu viac času, nebude vám v budúcnosti chýbať bod nasýtenia.
Ďalšie štúdie ukazujú, že menšie sústa a pomalé žuvanie spôsobia, že sa po jedle objavíme sýti dlhšie, ako keď jeme príliš rýchlo. Ale pomalé stravovanie pomáha nielen pri chudnutí, ale znamená aj dlhší život, pretože zlepšuje vaše zdravie.
Takto sa naučíte jesť pomalšie a stále môžete chudnúť
Vedieť, ako sa najesť rýchlo, často nestačí na to, aby ste porušili zlé návyky. Tieto malé triky vám však môžu pomôcť vyrovnať sa s pokojom pri stole:
nechať ťa najmenej 20 minút . Naplánujte si jedlo do svojho každodenného života. Vedome si dajte prestávku a pochutnajte si na jedle.
A Doprajte si jedlo bez vyrušovania. Veľa z nás sa stravovaniu venuje ako vedľajšia práca. Či už pred televízorom, pri chôdzi alebo šoférovaní - na nevedomé stravovanie zabudne telo, čo tiež ovplyvňuje váš pocit sýtosti.
Dávajte pozor na vôňu, konzistenciu a chuť vášho jedla.
Vytvorte sa útulné prostredie. Iba tam, kde sa cítite dobre, budete chcieť zostať dlho a jesť pomalšie a zdravšie.
Lepšie je variť si sami a z kvalitných surovín. Kto by hltal domáce cestoviny z hľuzoviek ako mrazená pizza?.
Použite malé prestieranie. Čím menšie sú taniere a príbory, tým menšie sú porcie.
Aby ste sa stravovali zdravo, jedlo žujte dobre a dlho.