Príliš veľa soli je nezdravé! Tu je postup, ako ho môžete vymeniť
Himalájska soľ je ružová kamenná soľ s obsahom soli podobným ako v bežnej kuchynskej soli.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča nekonzumovať viac ako šesť gramov soli (čo zodpovedá približne 2 čajovým lyžičkám) denne. V skutočnosti každý deň skonzumujeme až desať gramov soli. To je príliš veľa - a príliš veľa soli je nezdravé! Môže za to ochorenie vysokého krvného tlaku, zaisťuje zadržiavanie vody v tele a robí vás tučnými!
Povieme vám, ktoré triky môžete použiť na ľahké nahradenie soli a čo stojí za soľou v strave.
Tipy proti soleniu
Namiesto čistej soli okorenená soľ
Použite bylinkovú soľ alebo podobné kombinácie bylín a soli namiesto čistej soli, takže polovicu ste už zachránili.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Správne varenie
Závisí to od prípravy jedla: Namiesto toho, aby ste svoju zeleninu ‚uvarili mŕtvu‘ vo vode a zbavili jej akejkoľvek chuti, pripravte ju radšej s trochou tuku na panvici, duste, grilujte alebo ju varte v rúre. To zvýrazňuje chuť a už nepotrebuje silné korenie.
Citrón dáva silu
Citrusové ovocie je prírodným zvýrazňovačom chutí. Ak teda jedlo dochutíte citrónovou šťavou, bude chutiť intenzívnejšie.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Žiadne rýchle občerstvenie
Ak budete jesť menej čipsov, pizze, hamburgerov a podobne, rýchlo si všimnete, že sa váš chuťový vnem mení. Pretože v jedle pripravenom na konzumáciu existuje veľa umelých zvýrazňovačov chuti, ktoré poskytujú toľko chutí, že sa vám vaše bežné jedlo zdá byť nevýrazné. Vďaka tomu bude príliš pikantné.
Dobrá vec: tak, ako ste si zvykli na umelé zvýrazňovače chuti, čoskoro si zvyknete na ‚bežné‘ jedlo a budete mať výrazne menej soli.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Pripravujte jedlo čerstvé
Varenie je aj tak oveľa zdravšie, pretože hotové výrobky zvyčajne obsahujú veľa soli, takže sa rýchlo prekročí denné odporúčané množstvo.
Nerobte úplne bez soli
Ale soľ nie je sama o sebe nezdravá - práve naopak! Soľ je dokonca nevyhnutná pre prežitie. Ľudské telo potrebuje okrem iného soľ. pre stavbu kostí, pre trávenie a vodnú rovnováhu.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Diétne soli ako soľná alternatíva?
Diétne soli, ako napríklad fínska panvová soľ, majú nižší podiel chloridu sodného. Namiesto toho obsahujú viac draslíka, vápnika alebo horčíka. Toto je však často viditeľné vďaka zvláštnej dochuti (so soľou na panvici by to tak malo byť).
Ako ukazujú rôzne štúdie, soľ na panvici má pozitívny vplyv na zdravie a preukázateľne znižuje krvný tlak.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies