Príloha k receptu na peka (jahňacie bravčové)

Fórum Chorvátska/Dovolenka v Chorvátsku/Apartmány v Chorvátsku
www.kroatien-forum.com

peka

  • Prehľad fóra o Chorvátsku
  • | Chorvátsky vyhľadávač
  • | Prihlásiť sa
  • | Registrovať sa
  • | Časté otázky
  • | Galéria obrázkov
  • | Kalendár
  • | Mapa
  • |

Ahoj,
Stručne otázka k receptu peka. Chceme jahňacie plece uvariť s prípadne bravčovou krkovičkou (rímsky hrniec), akoby bolo urobené v peke.
Zatiaľ sme na dovolenke jedli pekinské jedlo dvakrát a vždy nám chutilo. Tiež som tu na fóre čítal, ako to vyskúšať v rímskom hrnci. Teraz moja otázka?
Čo jete ako prílohu? Biely chlieb, šalát? Alebo existuje niečo tradičnejšie chorvátske?
pozdrav

Určite si urobíte dobre s bielym chlebom a šalátom. Vždy s ňou dostaneme plochý chlieb od Turkov. Vynikajúci na namáčanie omáčky
Šalát podľa chuti a toho, čo má záhrada alebo obchod z hľadiska dobrej ponuky. Chorvátska klasika je samozrejme coleslaw, ale tiež neurobíte chybu s dobrým zeleným šalátom.
Zemiak ako príloha je už v peke spracovaný. Keďže som skôr zeleninový tiger, nie sme celkom tak ortodoxní, pokiaľ ide o prípravu, a tiež varíme niektoré veci, ktoré nie sú také typické pre peka (mrkva, zeler, cuketa atď. A - už typickejšie - cibuľa a kopa cesnaku)
Ďakujem za nápad - myslím si, že je to opäť potrebné

Citát z bibi09 v príspevku č. 2, ktorý nie je tak nevyhnutne typický pre Peka (mrkva, zeler, cuketa atď. A - opäť typickejšie - cibuľa a kôpky cesnaku)

. ale tým je omáčka ešte lepšia!

Že je to tak, ako to je! A predovšetkým, ak nemáte možnosť pripraviť originálny koláč na otvorenom ohni, musíte na okorenenie použiť iné prostriedky

a nezabudnite s jahňacím mäsom vhodiť do hrnca 2 - 3 vetvičky rozmarínu

A dúšok dobrého červeného vína!
Pred - po - po!

Ďakujem za radu.
Teraz potrebujem len jahňacie plece! Ako som si všimol, nie je to také ľahké zohnať. (Kaufland, Edeka atď.)
Ale musím sa priznať, že som nebol v mäsiarstve.
Myslím si, že bez predobjednania nič nefunguje!
Korenie „vegata natural“ už mám (od Kauflandu). Aký svet? Toto je jednoduchšie zohnať a tiež doviezť z Chorvátska.
veľa pozdravov

Jahňacie od Turca kupujem iba za rohom
Metro nestíha