PRIPOMIENKY O VEGETARIÁNSKEJ STRAVE - Doctor Info Ro
Teoreticky dobre
Niet pochýb o tom, že vyvážená a dobre naplánovaná vegetariánska strava môže byť zdravá. Štúdie ukazujú, že vegetariáni majú nižší index telesnej hmotnosti a nižšie riziko vzniku srdcových chorôb, cukrovky a rakoviny. Kľúčom je však „vyvážený“. V našej kultúre posadnutej hmotnosťou, príliš zaneprázdnenej plánovaním jedál, mnoho žien vylučuje cheeseburgery (spolu s odstredeným mliekom a rybami) bez ohľadu na nedostatok výživy. Medzi nedostatkom kvalitných možností a povinnosťou sedieť za stolom v rôznych spoločenských situáciách (dokonca aj vo veľkých mestách sú vegetariánske reštaurácie veľmi zriedkavé) sa tí, ktorí praktizujú vegetariánstvo, môžu obrátiť na spracované potraviny, ako je tofu, ako sú syry a paštéty. sójové bôby. Niektorí ľudia sa môžu stať vegetariánmi len tým, že budú jesť viac nezmyslov. Ako vegetarián musíte stráviť veľa života plánovaním toho, čo budete jesť. A je ťažké, aj keď nie nemožné, získať potrebné živiny. Vegetariáni sú zraniteľnejší voči určitým nedostatkom výživy, ako sú napríklad nedostatok vitamínu B12, omega-3 mastných kyselín, železa, zinku, vápnika, vitamínu D, ktoré sú dôležité okrem iného pre energiu a náladu.
To znamená, že celé zrná sóje, ako sú opuchy a tofu, spolu so zeleninou a zrnami, ako je quinoa, môžu poskytnúť potrebný proteín. Avšak aj pre odborníkov na výživu je vegetariánska strava ťažko kontrolovateľná. Počas prvých 6 mesiacov vegetariánskej stravy sa môžete cítiť fantasticky. Ak však máte alergiu na lepok, fazuľu, sóju, vzdanie sa mäsa vedie k zlému zdraviu. Môžete nakoniec trpieť ohromnou a neustálou únavou, stratou svalov, priberaním. Môže viesť k hypotyreóze, poškodeniu nadobličiek, anémii. S obmedzenými možnosťami stravovania je vegetariánstvo vo veľkej miere úzkosť.
Celková rekonštrukcia stravy si skutočne vyžaduje intenzívne mentálne prispôsobenie. Akákoľvek diéta, ktorá si vyžaduje vylúčenie celých skupín jedál, zvyčajne vyvolá chute. Extrémna strava akéhokoľvek druhu môže často viesť k chaotickému stravovaniu a niekedy dokonca k poruchám stravovania. Cukor v krvi náhle stúpa, objavujú sa intenzívne chute. Nemôžete sa sústrediť na nič iné, ako na to, či máte alebo nemáte jesť vajíčko. Takto to môže trvať hodiny.
Pre ostatných môže byť stať sa vegetariánom, prinajmenšom na začiatku, prospešné. Niektoré môžu schudnúť asi 5 kg za prvé 2 mesiace. Ale o 3 mesiace neskôr znova získate váhu a ďalších 5 kg navrchu. To vtedy, ak ide o stravu s vysokým obsahom sacharidov. Zatiaľ čo vegetariánstvo sľubuje zdravý cholesterol, hladina môže dosiahnuť hornú hranicu normy. Pretože vo vegetariánskej strave zvyčajne chýba správne množstvo dobrých tukov (napríklad omega-3 mastných kyselín) a vitamínu B12, môžu niektorí vegetariáni trpieť vysokými hladinami aminokyselín homocysteín (spojených s deštrukciou krvných ciev) a HDL (dobrý cholesterol). ) nízka. Oba môžu skutočne zvýšiť riziko srdcových a mozgových problémov.
Príliš dobrá vec
Diéta pozostávajúca hlavne zo surových potravín, ovocia, zeleniny, orechov, semien, spojená s dôsledným cvičením (jazda na bicykli robí zázraky), vám pomôže schudnúť 10 - 12 kg. Telo vykazuje známky rozkvetu. V skutočnosti sa deje pravý opak. Úrovne energie dosahujú extrémne horné hranice, až potom sa zrútia a budete sa cítiť vyčerpaní a mimoriadne unavení. Môžete mať záchvaty paniky každý deň. Príčinou je nedostatok niektorých vitamínov a minerálov. Systém nadobličiek, ktorý reguluje stres, je úplne spotrebovaný, štítna žľaza pracuje zle. Z tela sa stáva väzenie.
Ani to, čo sa deje na povrchu, nie je pekné. Koža sa odlupuje, pretože tuk bol príliš znížený. Trpí tiež zdravie zubov. Nedostatok vitamínov urýchľuje kazivosť zubov a nadmerná konzumácia sacharidov vytvára v ústach vysoko kyslé prostredie, ničí ďasná a oslabuje sklovinu.
Postupujte opatrne
Nie je problém pokúsiť sa byť vegetariánom, ale ak začnete bez plánu, môžete ohroziť svoje zdravie. Naplánujte si najskôr stretnutie s dietológom alebo výživovým poradcom, najlepšie s niekým, kto sa špecializuje na vegetariánsku stravu. Potom znova skontrolujte, či sa necítite dobre, pretože iba tie vám môžu pomôcť upraviť stravu podľa vašich potrieb.
Niektorí sa pokúsili znova jesť mäso a/alebo mliečne výrobky, tentoraz si vedome vybrali výrobky z organických zvierat kŕmených trávou. Po prvom dúšku praženice so syrom sa môžete cítiť plne nasýtení. Keď sa vzdáte vegetariánstva, už nebudete bojovať s bláznivými chuťami a môžete mať normálnu hladinu cholesterolu, čo sa dá ironicky spájať s návratom k vajciam a slanine. Po roku sa odporúča znova navštíviť lekára. Možno vás prekvapí, že váš nervový systém je vyrovnaný a štítna žľaza funguje normálne. Zase sa budete cítiť. Prečo sa nevzdať vegetariánstva skôr?
Táto položka bola zobrazená 32352 krát.