Príprava bazalkového čaju, účinky; viac

Čaj z bazalky si nachádza cestu do čoraz viac domácností, ale čo je to všetko s čajom? S čím môže pomôcť? Ako by ste ho mali variť? Radi by sme vám objasnili najdôležitejšie fakty.

Po prvé: Bazalkový čaj, ktorý máme na mysli, sa nesmie zamieňať s čajom tulsi (tiež nazývaným „svätá bazalka“), ako je známy z Indie, ale vychádza z bylinkovej bazalky, ktorá je v Európe bežná. Teda nie na indickú bazalku alebo to, čo sa tiež nazýva tulsi alebo tulasi. Len vopred, aby nedošlo k zámene. Oba závody sú však príbuzné.

Čo je to bazalkový čaj?

Bazalkový čaj sa pripravuje z rastliny bazalky. Bazalka je druhový názov rastliny a názov bazalky používanej ako korenie v Európe (Ocimum basilicum). Bazalkovým čajom sa rozumie (zvyčajne horúci) výluh vody cez listy bazalky typu Basilicum Ocimum. Na výrobu bazalkového čaju v Európe sa zvyčajne používajú sušené a podľa potreby posekané listy - ale bazalkový čaj je možné pripraviť aj z čerstvých lístkov bazalky.

Príprava bazalkového čaju

Príprava čaju z bazalky je pomerne jednoduchá:

S čajom z čerstvých listov Užívanie:

Hrsť listov čerstvej bazalky
Šálka bublinkovej vriacej vody
7 minút času varenia

a bazalkový čaj z čerstvých listov je hotový.

S čajom zo sušených listov (napr. z lekárne) vezmite namiesto listov asi čajovú lyžičku sušených listov a zalejte ich vriacou vodou. Tento čaj je pripravený po 7 minútach lúhovania.

Odporúčame šálku bazalkového čaju dvakrát až trikrát denne pred jedlom.

Účinok bazalkového čaju: pozitívne vlastnosti

Bazalkovému čaju sa pripisuje celá rada pozitívnych vlastností, ktoré sú do veľkej miery spôsobené aromatickými látkami z éterického bazalkového oleja, ktoré sa do čaju dostávajú. Niektoré rovnaké enzýmy sa nachádzajú v bazalke aj v protizápalových liekoch, ako je ibuprofén. Stále sa pracuje na výskume, či by čaj mohol zachytávať voľné radikály, ale uvádza sa mnoho spôsobov použitia bazalkového čaju. Tu je výber:

Pomáha tráveniu

Bazalka má vraj tráviacu funkciu. V pokusoch na zvieratách bolo dokonca možné dokázať, že sa dosiahlo významné zlepšenie po užití bazalky na žalúdočné vredy spôsobené aspirínom. V experimentoch na myšiach sa preukázalo, že bazalka mala na žalúdočné vredy protizápalové, antioxidačné a protizápalové účinky. Nie je samozrejme vždy možné preniesť všetko z pokusov na zvieratách na ľudí, ale tieto výsledky štúdie naznačujú, že tradičné pozitívne účinky na tráviaci trakt tiež

skutočne nastane. Nelekárski lekári predpisujú bazalkový čaj kvôli jeho tráviacim účinkom, tiež na žalúdočné ťažkosti a plynatosť. Čaj má nafukujúci, spazmolytický, protizápalový a expektoračný účinok.

Účinnými látkami v čaji sú éterický olej, flavonoidy a triesloviny Lamiaceae.

Čaj z bazalky má čistiaci účinok na črevá pri črevných infekciách.

Protizápalové

Pozitívny účinok bazalky na baktérie sa medzitým potvrdil v štúdiách; rastlina bazalky známa ako liečivá rastlina sa stáva antibakteriálnou a môže tiež chrániť pred patogénmi. Bazalka môže tiež pomôcť zabrániť poškodeniu voľnými radikálmi. Pozitívne účinky zaisťuje celý rad éterických olejov z bazalky. Napríklad cineol, linalool, gáfor alebo estragol. Všetko obsiahnuté v bazalke. Účinok proti určitým hubám sa tiež preukázal v štúdii.

Ak pijete bazalkový čaj, môžete predpokladať, že nielen príjemne chutí, ale je vhodný aj na pozitívne ovplyvnenie jedného alebo druhého zápalu v tele.

Dobré pre pokožku

Už v stredoveku sa na pokožku nanášali drvené listy bazalky (niekedy spolu s ružovou vodou) ako pasta, keď sa Pupienky sa sformoval. Vďaka protizápalovým a antibakteriálnym vlastnostiam bol potom domov hladší. Z tohto dôvodu mnoho ľudí ešte dnes pije bazalkový čaj, dať pokožke šancu zvnútra, získať krajšiu štruktúru povrchu. Zápal sa zvykne zmierňovať, čo má za následok krajšiu pleť. Šálka šálky bazalkového čaju samozrejme nezmizne s vašim veľkým červeným pupienkom na nose, ale pravidelné pitie bazalkového čaju pomôže vytvoriť zdravšiu pleť.

Niektorí naturopati odporúčajú bazalku nielen na pokožku, ale aj na vlasy: hovorí sa, že znižuje vypadávanie vlasov.

V prípade bodnutia hmyzom na koži sa odporúča aj bazalkový čaj: Niektorí ľudia po uvarení položia čajové vrecúško na uštipnutie hmyzom a hlásia rýchlejšie hojenie. Skús to. Za často uvádzanú úľavu môžu byť Basiline preukázané protizápalové účinky.

Niektoré pleťové krémy používajú aj bazalkové prísady. Podľa Markusa Schirmera „Aroma Oils“, Schirner Verlag, bazalka zlepšuje pružnosť a pružnosť pokožky. Rastlina objasňuje pokožku a zmierňuje svrbenie.

Posilňuje váš imunitný systém

Už v staroveku sa bazalka nazývala kráľovskou bylinou (starogrécky „basileus“ znamená „kráľ“). Pozitívne účinky byliny boli zaznamenané už v prvom storočí. Bazalka a jej zložky majú nielen antibakteriálny účinok a posilňujú imunitný systém, ale pomáhajú telu aj pri infekciách. Bazalka má nielen upokojujúci účinok na nervový systém, ale zmierňuje aj zápaly. Nie všetko je vedecky dokázané, ale ľudová medicína predpokladá, že éterické oleje a saponíny, ktoré obsahujú, majú nielen fungicídny účinok, ale okrem toho, že znižujú hladinu cholesterolu, posilňujú aj imunitný systém.

Bojuje proti stresu

Čaj z bazalky sa odporúča aj pri strese a nepokoji. Každý, kto večer pije čaj z listov, si všimne, že ľahšie zaspáva a spí celú noc. Stačí lyžičku bazalkovej bylinky večer zaliať horúcou vodou a nechať 5-7 minút lúhovať. Ak máte problémy so zaspávaním, vyskúšajte to večer pred spaním. Stačí jeden pohár. Nemajte večer dve alebo tri šálky, pretože to bude mať za následok to, že sa budete počas noci budiť na močenie. Upokojujúci účinok bazalky sa pripisuje éterickým olejom rastliny (vrátane linaloolu, cineolu, gáfru, citralu a estragolu)

Viac faktov

Bazalkový čaj je nielen vynikajúco chutiaci a protizápalový, ale bazalke sa pripisuje aj mnoho ďalších účinkov. Početné štúdie preukázali najúžasnejšie výsledky - prinajmenšom u zvierat:

Bazalka znižovala stratu pamäti spojenú s vekom.
Bazalka znižovala vysoký krvný tlak
Bazalka má preukázané protirakovinové vlastnosti

Rastlina bazalky môže dorásť až do výšky 60 cm a pôvodne pochádza z Ázie, dnes rastie po celom svete. Bazalka (ocimum basilicum) sa tiež nazýva kráľovská bylina a patrí do čeľade rastlín mincovne. Rastlina je najradšej teplá a plná svetla. Bielo-ružové kvety vychádzajú v období kvitnutia od júna do októbra. Rastlina patrí medzi jednoročné rastliny a v dobrých podmienkach vydrží dlhšie. V súkromných domácnostiach často trpí príliš veľkým alebo príliš malým množstvom vody, ktoré zle znáša.

Na celom svete existuje asi 60 druhov. Bazalka obyčajná v Európe má listy, ktoré sú väčšinou dlhé až 5 cm a široké až 3,5 cm. Bazalka ako kulinárska bylina je populárna najmä v stredomorských krajinách, ale nájdete ju aj v každom nemeckom supermarkete.

Už v stredoveku sa bazalka pestovala ako liečivá rastlina v nemeckých kláštorných záhradách.

Bazalka má vysoký obsah minerálov draslík, horčík a vápnik a obsahuje tiež vitamín A a vitamíny skupiny B.

Každá 100g bazalka obsahuje:

600 mg draslíka
369 mg vápnika
74 mg horčíka
7,3 mg železa
658 µg vitamínu A.
0,03 mg vitamínu B1
0,06 mg vitamínu B2
1,1 mg niacínu
11 mg vitamínu C.

Odhaduje sa, že v Nemecku sa ročne predá 27 miliónov bazalkových kvetináčov, ale väčšina z nich sa používa na dochutenie jedál. Používa sa najmä v talianskej alebo thajskej kuchyni. Bazalka sa kupuje v každej štvrtej domácnosti v Nemecku. V

Rastliny predávané v nemeckých supermarketoch sú však zvyčajne veľmi citlivé a v súkromných domácnostiach zriedka vydržia viac ako mesiac.

Vo variantoch, ktoré nie sú špeciálne pestované na bazalkový čaj, je obsah éterických olejov zvyčajne maximálne 0,5%. Vyšší obsah majú špeciálne odrody pre bazalkový čaj.

Záver

Bazalkový čaj nielenže chutí stráviteľný, ale tiež sa zdá - podľa všetkého, čo je známe -, že je zdravý, a že má spektrum rôznych oblastí použitia, pričom popri upokojujúcom účinku sú hlavnými faktormi antibakteriálne a protizápalové účinky.

Každý, kto počas dňa vypije 2 - 3 šálky bazalkového čaju, nielenže počas tejto doby nepije nič nezdravé, ale telu dopraje aj zdraviu prospešný čaj, pri ktorom sú jednotlivé účinky skutočne už vedecky dokázané, iné iba odovzdané a skúsené. . Pretože pri žiadnom z obvyklých dávok bazalkového čaju nebolo dokázané žiadne poškodenie, bude pre mnohých užitočné vyskúšať, či bazalkový čaj môže pomôcť aj v jednotlivých prípadoch. Ak máte radi bazalku na pizze alebo na paradajkovo-mozzarellovom tanieri, mali by ste vyskúšať, či je bazalkový čaj prospešný pre vašu pohodu.

Päť vecí, ktoré by ste mali vedieť o bazalkovom čaji:

V stredomorských krajinách sa bazalka používa aj na bolesti hlavy a na bodnutie hmyzom
Bazalka obsahuje to isté protizápalové enzýmy ako nejaké lieky
Bazalka stimuluje trávenie tukov, a preto pomáha pri podráždených žalúdkoch
Ak ste tehotná, nemali by ste piť nadmerné množstvo bazalkového čaju, pretože gáfor z éterického oleja by mohol vo veľkých množstvách podporovať pôrod. Tehotné ženy na konci tehotenstva preto niekedy radi pijú čaj, aby sa veci konečne mohli začať.
Bazalka je považovaná za starú prírodnú látku potlačujúcu chuť do jedla: Pretože bazalkový čaj znižuje hladinu cukru v krvi, znižuje pocit chute a chute neposkytujú záchranné kolesá okolo bokov. Čaj má viac dehydratačný účinok a tiež rozpúšťa zadržiavanie vody. Triesloviny v čaji stimulujú metabolizmus a spaľovanie tukov. Čaj z bazalky sa preto môže stať vašim verným spoločníkom, ak chcete schudnúť.

Ahoj, volám sa Denis. Iniciátor Tea'n'Chill. Fitness fanúšik, bočný mysliteľ a riešiteľ problémov. S Tea'n'Chill sa snažím učiť a učiť pokoj sám. Dúfam, že vám to pomôže!:)