Príprava chutnej výživy pre školské deti
Durínski študenti sú opäť tučnejší. Nejde o nové zistenie, ale o dobrý dôvod premýšľať o správnej strave a ponúknuť pomoc v ranom štádiu. Vedci z Univerzity Friedricha Schillera v Jene spolu s mnohými partnermi poskytli vedeckú podporu časopisu o zdravej výžive školákov v dostatočnom predstihu pred začiatkom Durínskeho školského roka. Výsledkom je pracovný zošit „Výživa“, ktorý má učiteľom a deťom vhodnou formou sprostredkovať význam zdravej výživy a ponúknuť im pomoc pri výbere jedla. Vďaka Durínskemu ministerstvu pre infraštruktúru a poľnohospodárstvo (TMIL), ktoré financovalo tlač časopisu, a BARMER je možné učebný materiál bezplatne objednať na Durínskych školách.
Tučná informácia pre zdravší životný štýl
V brožúre podobnej časopisu je „Fette Infos“, napríklad na tému tuky a mastné kyseliny, samozrejme tiež na vitamíny, vodu a (takmer) všetko, čo môžete jesť a piť. Deti a dospievajúci sa môžu dozvedieť, že adekvátne pitie a zdravé jedlo s prevažne miestnym obilím a mliečnymi výrobkami, ako aj dostatok zeleniny a ovocia sú nielen zdraviu prospešné, ale aj chutné. Existujú aj hádanky a recepty, ktoré majú vzbudiť záujem o zdravé stravovanie. Úlohy sa skrývajú medzi informáciami z reálneho života, v ktorých je možné získané vedomosti vyskúšať a okamžite ich uplatniť. „Táto originálna brožúra je učebným materiálom pre hodiny biológie a pre prípravu učiteľov biológie v Durínsku, ktorý by sa mal používať na podporu vzdelávania aj ďalšieho vzdelávania a v Nemecku nemá obdoby,“ vysvetľuje profesor Dr. Uwe Hoßfeld z AG Biology Didactics na univerzite v Jene.
„Okrem vysokých technických štandardov, ktoré zaisťujú zúčastnení odborníci, mohli školáci zapracovať svoje priania a záujmy predmetu, čo sa odráža aj v mladistvom jazyku,“ hovorí profesor Dr. Stefan Lorkowski z Univerzity Friedricha Schillera. Výživový poradca a koordinátor kompetenčného klastra pre výživu a kardiovaskulárne zdravie (nutriCARD) zdôrazňuje dobrú spoluprácu s partnermi. Okrem univerzity v Jene, nutriCARD a Durínskeho inštitútu pre vzdelávanie učiteľov, vývoj učebných osnov a médiá (Thillm), sa v rámci Nemeckej spoločnosti pre výživu e. V. zapojený do koncepcie a úpravy. Obsah materiálu skontrolovalo Durínske ministerstvo školstva, mládeže a športu a vychádza z Durínskeho učebného plánu pre 7. a 8. ročník. Môže sa flexibilne použiť aj pre iné vekové skupiny, pre ktoré sa tiež plánujú materiály prispôsobené danému veku.
Zošity sú pre školy v Durínsku k dispozícii zadarmo
Materiál, ktorý je pre durynské školy zadarmo, si môžete objednať aj ako súbor tried od štátneho zastúpenia BARMER v Durínsku: Susanne Becker, telefón 0800 333 004 252203 alebo e-mail na adresu: s .
Elektronická verzia vo formáte PDF je k dispozícii na adrese: https://doi.org/10.13140/RG.2.2.35393.66407 (DOI: 10.13140/RG.2.2.35393.66407)
Kontakt (na univerzite v Jene):
Prof. Dr. Štefan Lorkowski
Inštitút pre výživové vedy na Univerzite Friedricha Schillera v Jene
Dornburger Str. 25, 07743 Jena
Tel.: 03641/949710
E-mail:
apl. Prof. Dr. Uwe Hoßfeld
Pracovná skupina pre didaktiku biológie na univerzite v Jene
Am Steiger 3, 07743 Jena
Tel.: 03641/949491
E-mail: