Príprava jedla bez jódu - tipy na nákupy a varenie

Ak chcete variť bez jódu a chcete nakupovať iba potraviny, ktoré neobsahujú jód, tu je niekoľko skvelých tipov, ako dobre variť bez jódu.

Čo potrebuješ:

Počas nakupovania je čas položiť zamestnancom vášho obchodu s potravinami veľa otázok

Potraviny bez obsahu jódu si môžete kúpiť, iba ak im dôverujete. Na nákup potrebujete trochu viac času, pretože v jednom obchode určite nedostanete všetky potraviny, ktoré potrebujete.

Kupujte potraviny bez jódu

Ak si chcete kúpiť mäso bez obsahu jódu, už si nesmiete kupovať dávky mäsa v supermarkete alebo dokonca v diskontnom obchode. Pretože malí mäsiari, ktorí stále existujú, ale takmer vždy dostanú tovar z veľkých bitúnkov, už si tu nemôžete kúpiť svoje mäso.

Je morská soľ cennejšia ako iná soľ? Čo je Fleur de Sel, čo je Sel Gris? Ako…

Varenie bez jódu

Ak je to možné, kupujte iba zeleninu a šaláty, ktoré sa pestujú lokálne. Skúste zistiť, či je hlávkový šalát alebo zelenina z pobrežnej oblasti. V takom prípade vaše jedlo obsahuje viac jódu, ako keby pochádzalo zo stredného Nemecka.
Vyhýbajte sa morským rybám, kôrovcom a mäkkýšom. Všetky potraviny pochádzajúce z mora majú vysoký obsah jódu. Patria sem aj riasy, ktoré sú obľúbené v japonskej kuchyni. To znamená, že nesmiete pripravovať sushi alebo užívať spirulinu a podobné prípravky z rias ako doplnok výživy.
Optimálne budete jesť bez jódu, keď si pripravujete domáce varenie, ktoré vám priniesli na stôl vaše babičky. Niekedy stačí len mierne zmeniť niekoľko receptov.
Königsberger Klopse, ktoré sa pôvodne pridávajú do mletého mäsa s jemne nasekanými sleďmi ako dochucovadlo, nie sú optimálnou výživou, ak chcete variť čo najviac bez jódu. Ani recepty, v ktorých sa spomínajú sardely alebo sardely, nie sú pri bezjódovej diéte opodstatnené.

Tiež má zmysel, aby ste si kúpili vodný filter. Návštevy reštaurácií rýchleho občerstvenia tiež nie sú prospešné pre bezjódovú stravu.