Príprava jedla; Varte hodinu, jesť zdravé tri dni; Auntefine
„Ktokoľvek, kto si predtým myslel, že nemá čas na zdravú výživu, je v dobrých rukách so spoločnosťou Mealprep.“ Rozhovor s foodblogerom Stefom (frühlingszwiebel.com)
Nový rok, nové predsavzatia. „Zdravšia výživa“ je pre mnohých na programe dňa. Trend prípravy jedál môžete len ťažko ignorovať. Stef na svojom blogu fruehlingszwiebel ukazuje, ako s krátkym časom vykúzlite zdravé a predovšetkým lahodné pokrmy.
Spolu so svojou komunitou pripravuje v nedeľu „Meal Prep Sunday“ jedlo na tri dni za menej ako hodinu. Predvarenie namiesto „rýchleho získania niečoho z pekárne“ bol Stefov prvý krok z komfortnej zóny. A nie jej posledný.
Prečo je príprava jedla taká dôležitá pre zdravé stravovanie?
Môžete samozrejme jesť zdravo aj bez prípravy jedla - ale uľahčuje to veľa vecí. Príprava jedla v podstate znamená, že ste si už pripravili, čo by ste chceli jesť počas dňa, a preto vás ani neláka skončiť v snack bare za rohom.
Až keď si jedlo pripravíte sami, viete presne, čo sa v ňom nachádza. Aditíva alebo skryté kalorické bomby nemajú šancu. A príprava jedál je tiež lacnejšia ako každodenné nakupovanie (smiech).
Ak chcete v Novom roku naozaj niečo zmeniť vo svojom jedálničku, musíte to jednoducho urobiť, inak sa toho nebudete držať. A to je presne miesto, kde Meal Prep pomáha: Je to jednoduché a zbaví vás to každodenných myšlienok o jedle.
Hľadanie receptov, písanie zoznamov, nakupovanie a varenie, varenie, varenie ... Neznie to ľahko, ani to nejde?
Skvelá otázka! Iste, zdá sa to zložité. Predvarenie v skutočnosti ušetrí veľa času. Ak chcem každý deň variť niečo čerstvé a mať z toho vždy iba jednu porciu, musím každý deň sekať, prskať, umývať ... Takže musím každý deň investovať čas.
Namiesto toho to často robím tak, že v nedeľu v kuchyni trochu dlhšie stojím a potom tri dni predvarím. Zatiaľ to nikdy netrvalo dlhšie ako hodinu. Takže ak ste si predtým mysleli, že nemáte čas na zdravú výživu, Meal Prep je v dobrých rukách.
Ako si sa dostal k príprave jedál? A pre koho iného je Meal Prep to pravé?
Mala som veľmi klasickú kancelársku prácu a rýchlo som si všimla, že jedlo v kantíne a podobne sú viditeľné nielen vo vašej peňaženke, ale aj na bokoch (smiech). Chcel som sa teda stravovať zdravšie, tak som hľadal jednoduché recepty na predvarenie a take away a založil si blog.
Meal Prep je v podstate vhodný pre každého, kto by si chcel so sebou v práci dať niečo domáce. Alebo pre všetkých, ktorí nechcú po práci variť vo veľkom. Školáci a študenti vysokých škôl si tiež môžu vyskúšať prípravu jedál; Kancelárske práce a brigády ... môžete ich skutočne integrovať do každodenného života.
Príprava jedla nie je len o teplých jedlách?
Samozrejme, že nie. Veľmi dobre sa dá pripraviť aj veľa studených jedál. Najradšej mám tu jednoduchý tvarohový šalát. Priniesla som vám recept na to. Mimochodom, vedel som si predstaviť, že teta Fines MULTITALENT bude vynikajúcim zápasom.
Okrem nášho MULTITALENTU máme aj niekoľko ďalších mixov, pomocou ktorých z jednoduchých jedál rýchlo urobíte niečo zvláštne. Máte aj také základy korenia?
Ach áno, určite! Som absolútny fanúšik orientálnej kuchyne. Kmín mi nikdy nesmie dôjsť. Vločky cesnaku a chilli by nikdy nemali chýbať. Pokiaľ ide o sladké jedlá, škorica je asi môj všeliek. Pochádza tiež z jedného z mojich najobľúbenejších receptov: z tvarohového syra. Prezrite si môj plán prípravy jedla.
„V KOMFORTNEJ ZÓNE JE TO často pohodlné a už vôbec nie pohodlné. “
Stef každý deň ťahajúci za nepopulárnou prácou a trblietavý - z víkendu na víkend - bol si vždy istý, že to nemôže byť všetko. Preto sa rozhodla „ísť von a zistiť, čo sa stane, keď len skočíte do hlbokého konca, odvážite sa a odtrhnete všetky mosty“. Váš skok bol úspešný. Rozbehla vlastné podnikanie s komunitnými akciami a školením v oblasti výživy YOUR BEST ME. Stef chce povzbudiť ostatných, aby „skontrolovali, aké pohodlné je to v komfortnej zóne.“ A aby robili to, čo vždy chcel. Pretože: „Vystúpiť z komfortnej zóny stojí za to!“