Prípravok na potlačenie chuti do jedla Citrónová a citrónová šťava
Kôra citrónu je už zdravá: pevná, mierne vosková kôra obsahuje éterický olej, ktorý sa nazýva citrónový olej. Tento olej poskytuje intenzívnu citrónovú arómu a preto sa často používa ako prísada do pečiva, krémov a omáčok.
Vďaka asi 92 percentám vody poskytuje citrón iba 35 kalórií na 100 gramov. Citrónová šťava je nielen osviežujúco kyslá, ale má aj antibakteriálny účinok, podporuje obranyschopnosť tela a pomáha proti zápachu z úst.
Vitamín C nájdete vo veľkom množstve v citróne. Vitamín C je vitamín, ktorý je veľmi dôležitý pre náš imunitný systém a bojuje proti voľným radikálom, teda agresívnym kyslíkovým zlúčeninám v tele.
Pektín, vo vode rozpustný fosfor, ktorý je nevyhnutný pre energetický metabolizmus, vám je tiež dodávaný prostredníctvom kyslého tropického ovocia. Rovnako ako minerál draslík a vitamín A, aj keď v menšej dávke.
Prečo môže citrón znižovať chuť do jedla?
Citrónová šťava stimuluje tok slín, čo vlastne stimuluje chuť do jedla. Kyselina však sťahuje aj všetko v ústach. Prehltnutie citrónovej šťavy zvyčajne zanechá na jazyku trochu chlpatý pocit, mali by ste ju preto zriediť čerstvou minerálnou vodou. Chuťové poháriky sú kyselinou doslova „zaskočené“. Kyselina citrónová poskytuje pocit mravčenia. Trávenie stimuluje aj zvýšený prísun slín.
Ak máte chuť na niečo osviežujúce a štipľavé, pravdepodobne by ste použili zmrzlinu alebo limonádu. Citrónová voda pôsobí ako prírodný prostriedok na potlačenie chuti do jedla po chuti na sladké a je dokonale osviežujúca - s takmer 0 kalóriami.
Citrónová minerálna voda tiež veľmi dobre uhasí smäd a poskytuje motiváciu k pitiu. Takto pijete viac a získate počiatočný pocit sýtosti. Vyskúšajte: Pred jedlom a po jedle vypite jeden alebo dva poháre sýtenej minerálky s dúškom citrónovej šťavy. To osviežuje a znižuje chuť na sladké.
Ak používate citróny čisté, mali by ste sa ubezpečiť, že je šupka neošetrená, najmä ak ju chcete použiť sami. Vylisovaná citrónová šťava by mala byť tiež „organická“. Ďalším tipom: Namiesto horúceho citróna vždy pite studený citrónový rozprašovač, aj keď vás lepšie zahreje. Vitamíny v citróne sa teplom ničia, takže je lepšie si ich vychutnať studené.