Pripravte si bylinkový čaj sami - s tromi receptami, ktoré si môžete sami namiešať

Bylinkový čaj chutí a je zdravý. Najmä v chladných jesenných a zimných dňoch nič neprekoná lahodnú šálku domáceho bylinného čaju. Bylinkový čaj si radšej zmiešam sám. Bylinky na neho rastú v mojej záhrade. Chcete si pripraviť svoj bylinkový čaj sami - nič jednoduchšie ako to.

sami

Čajové bylinky z mojej bylinkovej záhrady

Čajové bylinky nielen dobre chutia, ale aj dobre vyzerajú. Spolu so mnou rastú medzi kvetmi a kríkmi po celej záhrade a na mojej vlastnoručne vyrobenej bylinkovej špirále. Mám toho už veľa zozbierané a vysušené. Hlavná doba zberu je v lete v teplý a suchý deň. Potom je podiel aromatických látok v kvetoch a listoch najvyšší.

Z týchto bylín a kvetov si môžete pripraviť svoj bylinkový čaj:

  • mäta pieporná
  • Ananásová mäta
  • Citrónová verbena
  • Rockrose listy
  • Listy žihľavy
  • hop
  • Malinové listy
  • Agastache
  • Kvety nechtíka
  • Lupene ruží
  • Kvety slezu
  • Bezový kvet
  • Kvety nevädze
  • Valeriánske kvety
  • Šípky z ružového boku
  • Jablkové šupky
  • Šalvia lekárska (najmä lahodná ovocná šalvia)
  • fenikel

Bylinky z čaju poriadne osušte

Na sušenie byliniek používam drevené schody s mriežkovou podlahou. Môžete ich dobre poukladať a okolo byliniek je dostatok vzduchu. Spravidla sú po niekoľkých dňoch v altánku úplne suché. Miesto na prudkom slnku je pre sucho menej vhodné, pretože bylinky tam strácajú príliš veľa aromatických látok. Ak nemáte miesto v altánku alebo nemáte čas, môžete bylinky sušiť v rúre pri teplote pod 50 ° C. Čas sušenia v rúre veľa závisí od toho, čo sušíte. Šupky z jabĺk trvajú pár hodín. Jemné kvety slezu sú po 30 minútach úplne suché. Stačí sa len pozrieť a cítiť. Byliny musia pri dotyku šumieť. Keď sú bylinky úplne suché, balím ich vzduchotesne a chránené pred svetlom v plechovkách.

Primiešajte bylinkový čaj

Skladám svoj bylinkový čaj ako parfum jeho parfumu. Dobrá kombinácia sa skladá zo základnej noty, vrchnej noty a srdcovej noty. Základom je bylina s čo najintenzívnejšou chuťou. K vrchnej note prispievajú dve až tri rôzne bylinky, ktoré pridávam pre ich účinok. Na notu srdca používam plátky. Zvyčajne majú malú vlastnú chuť, ale sú príjemné pre oči.

Správny pomer miešania:

  • Základná nota, 5-6 dielov
  • Horná nota, 2-4 diely
  • Poznámka srdca, 1-2 diely

Pripravte si bylinkový čaj sami - suché bylinky

Zmiešajte sami tri recepty s bylinkovým čajom

ja sám radšej piť bylinkový čaj rovno, ale pre rozdávanie robiť Čajové zmesi proste viac. Takže som trochu experimentoval a tri zmesi s rôznymi príchuťami a účinkami vyvinuté. Bylinkový čaj vždy zalejte vriacou vodou a nechajte ho lúhovať päť až desať minút.

Mätový princ

Základná poznámka: 6 častí mäty piepornej
Hlavná poznámka: 1 diel listov žihľavy, 2 diely listov cistusu
Poznámka srdca: 1 diel ružových lístkov

Moja obľúbená zmes na jar. Mäta má povzbudzujúci a spazmolytický účinok a reguluje trávenie, ktoré v zime trochu stagnuje. Navyše, len dobre chutí. Listy žihľavy sú neoddeliteľnou súčasťou každého detoxikačného režimu. Pôsobia močopudne, odvodňujúco a protizápalovo. Nie sú samy o sebe také chutné, ale s mätou dokonalé. Listy Rockrose majú silné antioxidačné účinky. Na porovnanie, zelený čaj ponúka iba tretinu látok podobných vitamínom. Chráni pred prechladnutím (jeden je na jar ešte menej užitočný ako v zime). Ak sa užívajú pravidelne, pôsobia posilňujúco imunitu. Čaj z rockrose môžete piť aj priamo. Chuťovo je aromatická, ale trochu štipľavá. Okrem farby prispievajú okvetné lístky ruží tiež svojou úžasnou vôňou. Používam listy Rose de Resht, starej, veľmi silne voňajúcej damacenovej ruže.

Citrónová princezná

Základná poznámka: 6 dielov citrónovej verbeny
Hlavná poznámka: 1 diel chmeľu, 2 diely malinových listov
Poznámka srdca: 1 diel kvetov slezu

Bylinkový čaj s citrónovou verbénou môžem piť celý rok. Citrónová svieža chuť verbeny je jednoducho neprekonateľná. takto chutí a vonia leto. Dobrá nálada zaručená. Verbena má navyše protikŕčový, antibakteriálny účinok a znižuje pocit sýtosti. Čaj má upokojujúci účinok vďaka chmeľu. Musíte ho však piť jeden až dva týždne, kým je badateľný účinok navodzujúci spánok. Malinové listy sú obľúbené pre svoj stabilizačný účinok. Chlpaté listy udržujú jednotlivé zložky čajovej zmesi rovnomerne rozložené. Používam iba mladé listy, chutia miernejšie. Kvety slezy nevyzerajú len pekne. Sliznicové látky v nich obsiahnuté vytvárajú na slizniciach ochranný film a chránia pred zápalmi slizníc, suchým kašľom a chrapotom.

Apple King

Základná poznámka: 7 častí jablkovej kôry
Hlavná poznámka: 1 diel ružových bokov, 1 diel ovocnej šalvie
Poznámka srdca: 1 diel kvetov nechtíka

Je to perfektná zmes pre deti. Mierne osladený lyžicou medu, chutí trochu ako jablkový džús. Používam jablkové šupky, ktoré mi zostali z výroby jablkového kompótu alebo jablkového koláča. Skvelé využitie zvyškov. Najlepšie je sušiť tobolky v rúre. Ak schnú príliš pomaly, zhnednú a nepekne vyzerajú. Šupky zo šípok dodajú čaju peknú farbu. Ovocná šalvia zvyšuje ovocnú jablkovú chuť. Kvety nechtíka majú malú vlastnú chuť, ale v zmesi vyzerajú jednoducho pekne.