Pripravte si cesto na pizzu sami - základný recept na; s originálom

prísady pre

500 g múky typ 00 (alternatívny typ 405)
10 g čerstvého droždia (pivo alebo pekárske droždie)
3 lyžice olivového oleja
15 g soli
280 ml vody (vlažnej)

Nutričné hodnoty (na pizzu)

Tanja strieborná

Hrdinka domácej kuchyne

Keď Tanja nepíše pre Springlane Magazine, vyžaduje si čas na rozsiahle kuchynské experimenty. Čo by nemalo chýbať: Čerstvé suroviny, veľa byliniek a poriadna dávka vyrovnanosti. Ak sa niečo pokazí, je tu domáca mušľa - vždy chutia dobre!

popis

Pokiaľ ide o cesto na pizzu, moji talianski kolegovia Anna a Pio sú vo svojej koži. V ktorých ingredienciách musí byť? Ako dlho musí cesto kysnúť? A mali by ste skutočne prezradiť svoj obľúbený recept? Odpovede v skratke: 7 ingrediencií, pokiaľ je to možné, ale jasné! Mille grazie, vy dve! Každý, kto ochutnal tento chrumkavý a vzdušný základ pizze, už nikdy nebude chcieť použiť mrazenú pizzu.

Pizza ako vaša obľúbená talianska

Rúra na pizzu Peppo sa za krátky čas zahreje na 350 ° C a na kameni na pizzu chrumkavo upečie pizzu a tarte flambée. Vymeňte kameň na pizzu za pribalenú smaltovanú panvicu a Peppo vykúzli praženicu, gratinované kastróliky alebo upečie vaše rožky.

Vaša pizza bude chutiť obzvlášť dobre, ak cesto necháte cez noc kysnúť v chladničke pod pomúčeným uterákom. Cesto si predtým rozdelíme na 2 guľky.