Pripravte si kašu sami Ovsená kaša so slivkami ULoop magazine

Iris Lange-Fricke

S mojim viac ako 40 blogom ako odborník na výživu a vášnivý kuchár ukazujem, ako funguje zdravý životný štýl s pozornou a udržateľnou výživou, relaxáciou a cvičením. Podľa môjho hesla ∗ žiť ∗ jesť ∗ s potešením ∗ pohybovať sa!

Teplé ovsené vločky, ktoré pôvodne pochádzajú zo Škótska, sú dnes trendom u nás i na perách všetkých. Má to svoj dôvod: Kaša je sýta a skladá sa zo zdravých ovsených vločiek bohatých na vlákninu, doplnených orechmi, semenami, jadierkami a ovocím, ktoré sú bohaté na životne dôležité látky. Maloobchod s potravinami už objavil trh a okrem müsli zmesí ponúka aj rôzne druhy kaší. Ale keďže príprava kaše je veľmi ľahká, nemusíte kupovať drahé výrobky v supermarkete.

Ako si pripraviť kašu sami

Klasická kaša sa pripravuje s vodou. To má výhodu v tom, že tento variant má nízky obsah kalórií a tukov. Ak sa kaša pripravuje s mliekom alebo rastlinnými nápojmi, stáva sa trochu bohatšou a aromatickejšou.

Na prípravu vložte ovsené vločky do hrnca a na strednom ohni ich pražte asi 2 minúty. Potom vločky zalejte trojnásobným množstvom vody alebo mlieka a duste ich na strednom ohni niekoľko minút. Je dôležité, aby ste kašu vždy miešali, aby sa na spodku nič nepripálilo. Potom panvicu zložte zo sporáka a kašu nechajte päť až sedem minút máčať. Kaša je pripravená.

Znovu a znovu objavte kašu

Základný recept môžete podľa nálady obmieňať korením, semiačkami, alternatívami mlieka, rôznymi cereálnymi vločkami, ovocím alebo kakaom. Podľa sezóny kašu chutí dobre s jablkami, hruškami a bobuľami, Slivky alebo čerešne. Kaša s vanilkou, kardamónom, škoricou alebo koriandrom sa stáva ešte aromatickejšou. Svoje raňajkové jedlo si samozrejme môžete dať aj s pohánkovými, špaldovými, proso alebo ryžovými vločkami.

Prichádza môj jesenný recept:

Vegánska ovsená kaša so slivkovým kompótom

Čas prípravy: 15 minút
Zloženie pre 2 osoby:
100 g jemných ovsených vločiek
1 polievková lyžica mletého ľanového semena
1 štipku škorice
300 ml ovseného nápoja
6 sliviek
1 polievková lyžica ryžového sirupu
1 čajová lyžička slnečnicových semien

1. Ovsené vločky, ľanové semiačko a škoricu najskôr vložte do hrnca a nechajte 2 minúty pražiť. Potom nalejte ovsený nápoj navrch, priveďte k varu a duste 5 minút na strednom ohni. Potom ho zložte zo sporáka a nechajte asi 5 minút máčať a užívajte si.
2. Zároveň umyjeme slivky, ktoré nakrájame na polovice, vykôstkujeme a nakrájame na kúsky. Vložte slivky a ryžový sirup do panvice a za stáleho miešania asi 5 minút nechajte na strednom ohni skaramelizovať. Zalejeme 3 lyžicami vody a dusíme ďalšiu minútu. Odstavíme z ohňa a necháme 5 minút vychladnúť. Kašu podávajte do misiek s kompótom a posypte slnečnicovými semiačkami.

---