Pripravte si kašu správne. Ktoré druhy zeleniny sú vhodné aj ako pyré Kölner Stadt-Anzeiger?
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte prístup k viac ako 250 článkom KStA-PLUS týždenne
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Mŕtvy a zranený: 51-ročné preteky pešou zónou v Trevíri na SUV
Namiesto zemiakov: Ktorá zelenina je vhodná aj ako pyré?
Pastinák a iná koreňová zelenina sú obzvlášť chutné na jeseň.
Kolín nad Rýnom/Bonn
Mal by byť krémový, vzdušný a ideálne by mal obsahovať aj výživné látky. Zeleninové pyré je dobrou prílohou k mäsu alebo rybám. A: s klasickým zemiakom existuje vynikajúca konkurencia.
Ak chcete zeleninu spracovať na kašu alebo kašu, mali by ste ju uvariť čo najšetrnejšie. Toto odporúča Federálne centrum pre výživu (BzfE). Chuť a cenné živiny sa najlepšie zachovajú, ak je zelenina uvarená v rúre alebo dusená v malom množstve tekutiny.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Na začiatku tekvicovej sezóny: Od polievky po pizzu: Našich 5 obľúbených tekvicových receptov
Jedlo pre dušu: Šesť receptov na jedlo pre dušu, aby ste si mohli vychutnať jeseň
Klasika z USA: 3 skvelé recepty na pečenie z novej knihy od Cynthie Barcomi
K pyré sa hodia nielen zemiaky. Použiť možno aj cviklu, tekvicu, mrkvu alebo baklažán a koreňovú zeleninu. Po uvarení zeleninu jednoducho pretlačíte ručným mixérom, vysvetľuje BzfE. S trochou oleja a vývaru, mlieka alebo kokosového mlieka vznikne krémová hmota. Prílohu je možné doladiť korením a čerstvými bylinkami.
Ktorá zelenina je vhodná aj ako pyré?
Okrem zeleniny sú strukoviny dobré aj ako pyré, napríklad cícer, šošovica alebo hrášok. Napríklad na krémové hrachové pyré strukoviny jednoducho spracujte trochou petržlenovej vňate, muškátového orieška a trochou smotany. (dpa/tmn)