Pripravte si nízkotučný tvaroh s nízkotučným mliekom

Príprava nízkotučného tvarohu je veľmi jednoduchá. Všetko, čo potrebujete, je nízkotučné mlieko, citrónová šťava a niekoľko riadov. Recept je dobrou alternatívou, ak nemáte na sklade nízkotučný tvaroh, nemôžete ho kúpiť v zahraničí alebo si chcete nízkotučný tvaroh pripraviť sami.

Pripravte si nízkotučný tvaroh sami

• 1 liter nízkotučného mlieka
• 1 citrón

• 1 hrniec
• 1 misa
• 1 sitko, ktoré sa zmestí do misky
• 1 mušelínovú plienku alebo kuchynskú utierku
• 1 teplomer

• Aby ste si sami pripravili nízkotučný tvaroh, pomaly ohrejte nízkotučné mlieko na 30 stupňov Celzia.
• Keď mlieko dosiahne teplotu, pridajte 2-3 lyžice čerstvej citrónovej šťavy a vyberte panvicu zo sporáka.
• Prikryjeme a hrniec necháme asi 4 hodiny na teplom mieste.

Oddeľte tvaroh a srvátku

• Sito vyložte kuchynskou utierkou (mušelínovou plienkou) a obsah hrnca prelejte cez sitko do misy.
• Teraz zoberte štyri rohy uteráka k sebe zhora a utierku otáčajte, kým nie sú srvátka a tvaroh úplne od seba oddelené.
• Teraz môžete použiť tvaroh, ktorý zostal v uteráku, ako chcete.

S týmto receptom si ľahko vyrobíte nízkotučný tvaroh sami. Sprievodca ponúka skutočnú alternatívu, ak žijete v zahraničí. Quark nie je v iných krajinách taký známy. Preto ich často nemôžete kúpiť v tamojších supermarketoch. Ani dovolenkári sa už nemusia zaobísť bez nízkokalorického občerstvenia s nízkotučným tvarohom. Ak nemáte nízkotučné mlieko, môže sa na jeho výrobu použiť aj plnotučné mlieko.

Tip: Domáci prírodný tvaroh chutí obzvlášť dobre, ak ho rozmiešate krémovo s vodou a dochutíte jablkovým kompasom, ovocným kompótom alebo čerstvým ovocím.

---