Pripravte si syrovú omáčku sami - babičkine 1 euro recepty

Pripravte si syrovú omáčku sami

Táto syrová omáčka sa perfektne hodí k nachosu. Pivné vločky alebo nátierky.

omáčku

Zloženie:
2 lyžice masla
2 lyžice múky
220 ml mlieka
1/4 lyžičky soli
nejaké kajenské korenie
220 gramov čedaru

Príprava syrovej omáčky:

Maslo rozpustíme v hrnci na miernom ohni. Za stáleho miešania vmiešame múku a potíme, ale nezhnedneme. Prilejte polovicu mlieka a miešajte, kým zmes nezhustne. Teraz pridáme zvyšok mlieka a za stáleho miešania necháme zovrieť, kým zmes nebude opäť hustá.
Primiešajte syr a dochuťte soľou a kajenským korením. Syrová omáčka by mala byť skutočne krémová. Ak je omáčka príliš tuhá, pridajte ešte trochu mlieka. Ihneď podávajte, pretože syrová omáčka rýchlo stuhne.