Pripravte si vlastnú horkú čokoládu bez cukru - Staupitopia bez cukru
22. decembra 2016 od spoločnosti Staupitopia
Prečo potom recept na horkú čokoládu bez cukru?
Možno by vás zaujímalo, prečo ste mali recept na horká čokoláda bez cukru treba? Zároveň vás napadlo rozpustiť lyžicu pečenia kakaa v mlieku? Ak vás táto myšlienka skutočne napadla a ak ste tento malý kuchynský experiment ešte nevyskúšali, potom vám odporúčam vyskúšať to teraz.
A ako chutilo? Pravdepodobne vôbec! Bohužiaľ, riešenie pre jedného je skutočné lahodná horúca čokoláda nerozpúšťanie kakaa na pečenie bez cukru v mlieku ako alternatíva k sladenému kakaovému prášku zo supermarketu. Potrebujete teda ešte niekoľko prísad pre dokonalú horúcu čokoládu bez cukru! Podľa môjho receptu sú to kakaový prášok *, krémový prášok *, erytritol * a guarová guma *.
Najlepšie je pozrieť sa priamo na video s receptom a dozviete sa optimálnu kombináciu ingrediencií!
Aktualizácia: Ak sa pozriete na video o recepte, všimnete si, že už nepoužívam odtučnené sušené mlieko *, ktoré používam vo videu v tomto recepte. Je to jednoducho preto, lebo som medzitým objavila práškový krém *. V prípade krémového prášku je podiel sacharidov podstatne nižší, a teda krémový prášok sa ešte lepšie hodí pre nízkosacharidovú stravu. Ak doma nemáte žiadny krémový prášok * a nechcete si ho ani kúpiť, potom môžete samozrejme kedykoľvek použiť sušené odstredené mlieko.
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac
Vždy odblokujte YouTube
Guarová guma ako prísada do horkej čokolády?
Správne! Pre tento recept je potrebné malé množstvo guarovej gumy *, pretože guarová guma sa dá veľmi dobre použiť na viazanie najrôznejších prísad. Je to teda skvelá ingrediencia pre tento recept! Skutočne chutná horká čokoláda má vždy o niečo hustejšiu konzistenciu a to je presne to, čo sa dosiahne pridaním trochy guarovej gumy.
Mimochodom, guarová guma * je skutočne vynikajúci produkt, ktorý sa dá použiť namiesto škrobu v mnohých rôznych jedlách, ako sú omáčky, polievky a dezerty. Podľa mňa by nemal chýbať v žiadnej kuchyni!
Ale pozor: Na rozdiel od bežného kukuričného škrobu potrebujete iba veľmi malé množstvo. Pri experimentovaní s guarovou gumou je teda lepšie ich použiť o niečo menej a pomaly zvyšovať množstvo na požadovanú konzistenciu!
Skvelý darček z kuchyne
Vlastnoručne pripravenú zmes na horúcu čokoládu bez cukru je možné tiež pekne naplniť do uzatvárateľných pohárov * a zabaliť ako osobný darček *.
Či už ako darček z kuchyne pre priateľov alebo príbuzných alebo jednoducho pre vybavenie domácej kuchyne, táto zmes na horúcu čokoládu by nemala chýbať vo vašej zbierke receptov s nízkym obsahom sacharidov.!