Pripravte si zemiakové knedle sami - ľahký recept iba z troch ingrediencií

Zemiakové knedle sú obľúbené najmä počas štátnych sviatkov. Ale sú tiež inak vynikajúcou prílohou a mnohými obľúbený ako zmena od cestovín a podobne. Namiesto toho, aby ste si halušky kupovali ako prášok vo vrecúškach alebo po častiach v igelitových vreciach, môžete si ich ľahko vyrobiť sami!

Ušetrí to odpad z obalov a vyhnete sa pochybným zložkám, ako sú palmový olej, antioxidanty, cukor a stabilizátory, ktoré sa nachádzajú v mnohých hotových výrobkoch. Nasledujúci recept obsahuje iba tri ingrediencie, je čisto rastlinného pôvodu a zaručuje čistý pôžitok z knedle v žiadnom okamihu!

Recept na knedľu z varených zemiakov

S výnimkou varenia a lúpania zemiakov nie sú domáce zemiakové knedle o niečo drahšie ako často používaný hotový výrobok. Na desať až dvanásť knedlí sú potrebné tieto zložky:

1 kg zemiakov
200 g zemiakovej múky
3-4 lyžice mäkkej pšeničnej krupice
soľ
voliteľne strúhaný muškátový oriešok

Takto sa pripravujú zemiakové knedle:

Zemiaky uvarte so šupkou, kým nebudú hotové.
Zemiaky ešte teplé ošúpte a pretlačte ich cez lis na zemiaky.
Pridajte krupicu, zemiakovú múku a soľ, prípadne pridajte muškátový oriešok a všetko spolu dobre premiešajte. Ak je cesto stále veľmi vlhké na dotyk, pridajte ešte trochu zemiakovej múky.

Okrem mnohých klasických sviatočných jedál sa k našim vegánskym sviatočným receptom perfektne hodia aj domáce zemiakové knedle. Ak chcete, halušky môžete trochu „okoreniť“ a napríklad pred varením naplniť krutónmi alebo dusenými, prípadne vlastnoručne nazbieranými hubami.

V našej knihe sme zhromaždili oveľa viac receptov na domáce alternatívy:

Namiesto nákupu to urobte sami - kuchyňa

Urobte to namiesto nákupu - kuchyňa: 137 zdravších alternatív k hotovým výrobkom, ktoré šetria peniaze a chránia životné prostredie Viac podrobností v knihe

Čo ste v minulosti kupovali ako hotový výrobok a teraz to robíte oveľa radšej sami? Tešíme sa na vaše tipy!

Nachádza sa tu viac zaujímavých článkov: