Prírastok hmotnosti „O jedno kilo viac zaberie až 9 000 kalórií“ - 20 minút
Priberanie nie je ľahké. Výživová terapeutka Stefanie Klein vysvetľuje, na čo si musia ľudia s podváhou dávať pozor.
Za podváhu sa považuje niekto, kto má BMI menej ako 18,5. Ak máte výraznú podváhu, oslabuje to organizmus a je možné, že funkcie tela už nebudú môcť byť primerane udržiavané.
Teoreticky je potrebných viac ako 500 kalórií denne, aby ste získali maximálny prírastok hmotnosti 0,5 kg za týždeň. To zodpovedá čokoládovej tyčinke. Aby ste pribrali jeden kilogram hmotnosti, potrebujete prebytok sedem až deväťtisíc kalórií.
Väčšie škrobové doplnky, ako sú cestoviny alebo chlieb, vám pomôžu pribrať. Ak nemôžete jesť veľké porcie, môžete „skryť“ kalórie, tj primiešať do cestovín ďalšiu lyžicu olivového oleja alebo do polievky pridať trochu smotany.
Budovanie svalov je možné podporiť športom, silový tréning je vhodnejší ako vytrvalostný šport.
Pani Kleinová, čo znamená podváha?
Podváhou je niekto, kto má index telesnej hmotnosti (BMI = hmotnosť v kg: výška vm na silu 2) menej ako 18,5. Je dôležité vziať do úvahy etnickú príslušnosť a genetickú predispozíciu. Niektorí ľudia sú jednoducho veľmi štíhli. Môže za tým však byť choroba, takže v prípade chudnutia je vhodné lekárske vyšetrenie.
Aké sú nevýhody?
Ak podváha nie je spôsobená ochorením a človek sa dobre stravuje, je pravidelne fyzicky aktívny a cíti sa zdravý, nie je to problém. Ak však máte výraznú podváhu, oslabuje to organizmus a je možné, že funkcie tela už nebudú môcť byť primerane udržiavané. Napríklad žena nemusí byť schopná otehotnieť.
Kedy je nutná návšteva lekára alebo výživové poradenstvo?
Návšteva lekára je nevyhnutná, ak chudnete bez toho, aby ste vedome menili svoje stravovacie návyky alebo zvyšovali fyzickú aktivitu. Opatrenia sa líšia v závislosti od príčiny: Ak má pacient podváhu z dôvodu choroby, napríklad pri rakovine, alebo pri nadmernej výžive, náklady na výživové poradenstvo sú hradené zo zdravotného poistenia po odporúčaní lekára.
Prírastok hmotnosti znamená, že môžem jesť, čo chcem?
Priberanie na váhe znamená jesť podstatne viac, ako skutočne potrebujete. Teoreticky je potrebných viac ako 500 kalórií denne, aby ste získali maximálny prírastok hmotnosti 0,5 kg za týždeň. To zodpovedá čokoládovej tyčinke.
Každý deň jedna tabuľka čokolády?
Je vhodné zvýšiť príjem energie vyváženou stravou. To je možné urobiť s väčšími prílohami ako je chlieb, cestoviny alebo s občerstvením. Kto nemôže jesť väčšie porcie, môže si „schovať“ kalórie, tj primiešať do cestovín ďalšiu lyžicu olivového oleja alebo do polievky pridať nejakú smotanu.
Čo treba zvážiť?
Ak chcete pribrať, mali by ste jesť niekoľko jedál denne. Mali by ste sa vyhnúť dlhým obdobiam vytriezvenia, pretože ak dlhšiu dobu nič nejete, telo padá späť na svoje rezervy. To platí najmä cez noc: Je vhodné si dať neskoré jedlo. Zmena stravovania znamená zmenu správania. Nie je to ľahké a vyžaduje si to čas a vytrvalosť. Prírastok hmotnosti je ako chudnutie: pre postihnutých to často nie je ľahké a na dosiahnutie tohto cieľa je potrebná dlhodobá práca.
Koľko kíl navyše za mesiac je zdravé?
Na priberanie jedného kilogramu hmotnosti potrebujete prebytok sedem až deväťtisíc kalórií! Teoreticky, s 250 až 500 kalóriami navyše za deň, je možné pribrať jedno až dve kilá mesačne.
Prečo všetci nepriberajú rovnako dobre?
Nie všetci ľudia majú rovnaký metabolizmus. Niekto spotrebuje viac energie v pokoji, iný menej. Závisí to od mnohých faktorov, ale existujú rozdiely aj pri rovnakej hmotnosti, pohlaví a veku. Tu zohrávajú úlohu genetické faktory.
Môžem podporiť prírastok hmotnosti športom?
Budovanie svalov je možné podporiť športom, silový tréning je vhodnejší ako vytrvalostný šport. Príliš intenzívny cvičebný program však zvýšil energetické nároky a znížil chuť do jedla. Na podporu budovania svalov je dôležité konzumovať dodatočnú energiu a bielkoviny pred a po cvičení.
Stefanie Klein je výživová terapeutka vo Fakultnej nemocnici v Bazileji.