Prírodná sladkosť vo webovom obchode Peter Burr Naturalproducts - Peter Burr Naturalproducts
Príliš veľa cukru vám z dlhodobého hľadiska spôsobuje nevoľnosť, podobne ako umelo vyrobené sladidlá. Alternatívou sú prírodné sladidlá bez kalórií, ako je xylitol, erytritol, stévia a topinambur pre sladký život s čistým svedomím.
Čo sú náhrady cukru ako xylitol a erytritol?
Tieto alternatívy cukru sú čisto rastlinného pôvodu a patria do skupiny takzvaných cukrových alkoholov. Napriek názvu tento výraz nemá nič spoločné s cukrom alebo alkoholom. Brezový cukor (xylitol) a organické stolové sladidlo (erytritol) sú konzistenciou, vzhľadom a chuťou takmer identické s konvenčným priemyselným cukrom, ale takmer úplne neobsahujú kalórie.
Cukorové alkoholy sú telom vstrebávané pomalšie ako klasický cukor. Na ich odbúranie nie je potrebný takmer žiaden inzulín, takže ich môžu diabetici používať aj ako náhradu cukru. Ďalším plusovým bodom je efekt priaznivý pre zuby.
Stevia - najsladšia rastlina na svete
Stevia je malý ker s botanickým názvom „Stevia rebaudiana“ (Bert.). Táto rastlina pochádza z pohraničnej oblasti medzi Brazíliou a Paraguajom. Listy stévie používali indiáni z oblasti Guarani, ktorí tam žijú, ako sladidlo pre jedlo a bylinné čaje už od staroveku. Juhoameričania chvália pozitívne účinky stévie, najmä pri cukrovke a vysokom krvnom tlaku. Listy stévie sú po zbere sušené a majú veľmi dlhú trvanlivosť. Stévia sa dá na sladenie použiť kdekoľvek. Je perzistentný v kyslých potravinách, teplých a studených nápojoch a zachováva si svoju chuť aj po zahriatí.
Stévia je oveľa sladšia ako cukor, neobsahuje prakticky žiadne kalórie a diabetici ju môžu bez obmedzenia používať.
Topinambur - ideálne sladidlo pre diabetikov a pre diétne jedlá
Rastlina topinambur - Helianthus Tuberosus - je úzko spojená so slnečnicou, tiež sa jej podobá a pôvodom z Kanady. Topinambur je tiež známy ako „indický zemiak“ alebo „topinambur“. Náš prášok z topinamburu je vyrobený zo šťavy z hľuzy topinamburu. Vysoký obsah inulínu a optimálny pomer minerálov, ako je draslík, vápnik, horčík a fosfor, robia topinambur tak cenným z výživového hľadiska.
Je to vysoko kvalitná potravina, zvlášť vhodná pre diétne jedlá alebo diabetikov, podporuje funkciu hrubého čreva a môže pozitívne vplývať na črevnú flóru. Vďaka topinamburu môžu diabetici sladiť „prírodným produktom“, pretože inulín a fruktóza nepotrebujú žiadny inzulín a obsah glukózy je veľmi nízky. Je však tiež ideálnym sladidlom pre zdravých ľudí, ktorí si chcú dávať pozor na konzumáciu cukru, pretože je šetrný k pankreasu kvôli vysokému obsahu inulínu, aj keď je sladký a pomáha tak aj pri chudnutí.
Kryštalické tyčinky z brezového cukru xylitolu
Tyčinky z brezového cukru - xylitol - kryštalický - Alternatíva prírodného pôvodu k cukru. 20.