Prírodné liečenie srdca Všetko záleží na správnom oleji!
Jeme príliš veľa tuku, a napriek tomu odborníci na výživu stále odporúčajú olej pre zdravie srdca. Ako to do seba zapadá? (Foto: Oligo - Fotolia)
Jeme príliš veľa tuku a napriek tomu odborníci na výživu odporúčajú váš olej Zdravie srdca. Ako to do seba zapadá? Nezanáša tuk tepny, nespôsobuje infarkt a mŕtvicu? To je pravda. Vaše zdravie však má z tukov alebo olejov prínos - musí to byť jednoducho ten pravý.
Nezdravé tuky: ako zlý olej škodí vášmu telu
Mnoho ľudí stále automaticky siahne po slnečnicovom oleji v supermarkete. Stojí len pár centov a v kuchyni sa rokmi osvedčil. Zo zdravotného hľadiska sa tento olej neodporúča, rovnako ani kukuričné klíčky alebo svetlicový olej.
Tieto oleje ich obsahujú veľa Kyselina linolová. Príliš veľa tejto kyseliny poškodzuje vaše telo: tepny sa časom zúžia a váš krvný tlak výrazne stúpa.
Sú rovnako nebezpečné živočíšny tuk ako masť alebo maslo. Ani to prvé nemusíte jesť ako nátierku. Je tiež obsiahnutý (pre vás neviditeľný) v pečeňovej klobáse.
Čím viac jete, tým viac zlého LDL cholesterolu je v krvi. Živočíšne tuky navyše zabezpečujú, aby sa nežiaduce kilogramy hromadili na bokoch a žalúdku. Z dlhodobého hľadiska je nadváha jedom pre vaše srdce.
Zdravý olej: Nenasýtené tuky chránia vaše srdce
Samozrejme sa však nesmiete úplne zaobísť bez tuku a oleja. Teraz vieme, že prax v 70. a 80. rokoch bola nesprávna. V tom čase sa srdcovým pacientom odporúčalo, aby jedli čo najmenej tuky.
Je však oveľa dôležitejšie, aby ste konzumovali správne tuky. Nasleduj Stredomorská strava, šetrné používanie olivového oleja, rýb a dusenej zeleniny môže znížiť riziko srdcového infarktu až o 40 percent.
Dôvodom sú jednoduché nenasýtené mastné kyseliny, ktoré obsahujú nielen olivový olej, ale aj repkový a orechový olej. Chráni nielen pred infarktom, ale aj pred predčasnou srdcovou smrťou.
Správne používajte olej a tuk: Mali by ste tomu venovať pozornosť počas prípravy a konzumácie
Všetko spadá do správnej výšky.
Celkovo by ste nemali skonzumovať viac ako 60 gramov tuku denne. Viac ako polovicu z nich môžete pridať do jedla prostredníctvom rastlinných olejov. Nevieš na čom šetriť? Ideálne sú tu živočíšne tuky. Tri čajové lyžičky masla zodpovedajú asi 20 gramom tuku. Pozor tiež na skryté tuky z čokolády, jemnej klobásy alebo vajec.
Variácia je dôležitá.
Nebuďte tvrdohlaví s jedným olejom. Napríklad prechádzajte medzi repkovým, olivovým a orechovým olejom.
Sila pre vaše srdce.
Každý deň by ste mali skonzumovať okolo 10 gramov (jednu čajovú lyžičku) ľanového oleja. Obsahuje veľa cenných omega-3 mastných kyselín, ktoré chránia vaše srdce. Rastlinné oleje navyše obsahujú veľa vitamínu E. To sa hromadí vo vašom tele. Tu vyháňa kyslíkové radikály a chráni vás pred poškodením buniek.
Dbajte na kvalitu.
Kupujte oleje lisované za studena. Iba v nich je obsiahnuté nespočetné množstvo látok, napríklad vitamíny a antioxidanty. V prípade ostatných olejov sa stratili pôsobením tepla. Môžete chrániť tuk, ktorý cirkuluje vo vašej krvi, pred spálením. Tiež zabraňujú hromadeniu vápnika na stenách tepien.
Rastlinné oleje nahradia malé hriechy.
Živočíšne tuky sú bohatým zdrojom zlého LDL cholesterolu. Vyhýbajte sa im teda všade, kde môžete. Lepšie je používať rastlinné oleje. Ak konzumujete olivový, repkový alebo orechový olej, môžete s malými chybami postupovať ľahko.
Olej a mastné kyseliny s rozdielom.
Nie vždy to musí byť čistý olej, pretože niektoré jedlá vám tiež poskytujú skutočnú ochranu srdca. Môžete sa teda zaobísť raz bez orechového oleja. Namiesto toho posypte müsli alebo ovocným šalátom asi 20 gramov orechov.
Aj keď si do svojho jedálnička zaradíte hru, robíte niečo dobré pre svoje srdce. Hra obsahuje rovnaké omega-3 mastné kyseliny chrániace srdce ako ľanový olej. To produkuje tkanivové hormóny, ktoré udržujú vaše cievy zdravé.
Extra tip: olej ako tajomstvo krásy
Oleje by ste nemali používať iba vnútorne ako jedlo. Najmä olivový olej chráni nielen bunky vášho srdca, ale aj bunky vašej pokožky. Vyskúšajte: vymeňte svoju bežnú rutinu starostlivosti o tvár a telo za niekoľko kvapiek olivového oleja.
Vaša pokožka je tak hebká, hladká a menej citlivá na UV svetlo, ktoré spôsobuje rakovinu.